第32章 蘑菇酱
刚刚她是害羞了
走到夏绒身旁,拿出手帕,打算帮她擦擦手。
不过还没碰到她,她就跑到一边拔草去了。
见她蹲下,墨翡奇怪,“怎么了”
“我发现几棵野姜,打算把它们拔出来。”夏绒给他指指,几棵隐藏在草堆里的野姜。
她们家种的有葱,但是没有种姜,这些野生姜刚好可以用来蘑菇酱的调味。
姜块虽然不是很大,但用来调味儿足够了。
拔出来,野姜的根部就露出来了,姜块儿上沾了很多泥,夏绒就跟着墨翡一块到溪边,打算洗干净再拿回家。
在溪边,夏绒去掉野姜茎,洗干净姜块,用墨翡帮她摘的一片大叶子把姜块包起来,然后再放到背筐里。
本来是打算回去的,但是看着长长的清澈的溪流,夏绒突然想到了鱼虾。
朝溪水里看了几眼,竟真的看到几条鱼飞快地从水里游走,快得仿佛只看到鱼影。
“有鱼哎!”夏绒拍了拍墨翡叫道。
“嗯,想吃吗?”墨翡看她激动的样子问道。
“吃。”她很想吃鱼,尤其一看到新鲜的活鱼,她现在已经想出吃它们的菜式。
“好,等我砍棵树枝。”墨翡看着夏绒忍不住伸出头的小舌头,摸摸她的头说道,于是从背筐里拿出砍刀。
眼睛向四周看了一下,寻找到一棵低矮的树,砍下它一个拇指粗的树枝,用刀削尖头,才到夏绒身边去。
“这鱼跑的好快的,你小心些。”夏绒看着水里一波一波的鱼从她眼前飞快的游走,或许是因为它们顺着流水的方向游,所以游的很快,而且溪水很深很急,一般人也无法下水,再加上水面清澈如镜,在阳光的折射下,鱼的身影虚虚实实,很难捕捉到,用树枝插的话,也非常考验人的眼力。
夏绒跟着墨翡来到石桥上,这里是人过溪的路,也是鱼的必经之路。
她屏住呼吸,生怕吓跑鱼。
不过墨翡的身手真的太快了,她只看到他拿着的树枝在水中快速地插两下,等到树枝拿离水面时,两条鱼便被串在了树枝上。
两只鱼全被插中腹部,许是突然的疼痛让它们忍受不了,不断的摆着尾部挣扎。
“好厉害!”夏绒惊呼,不免给墨翡竖起一个大拇指。
“够吗?”看着夏绒惊讶时可爱的模样,墨翡把鱼往她面前举了举。
“够了,够了,反正这溪流也不会跑,以后再想吃鱼,随时来抓不就行了。”夏绒笑着说,然后把穿着鱼的树枝从墨翡手里拿过来,晃了晃,感觉感觉鱼的重量,好重,这两条鱼还挺有分量的。
“今天可以吃鲜鱼啦!”夏绒朝墨翡明媚一笑,然后又把鱼给了墨翡让他拿着。
墨翡找了些结实的草,用草穿过鱼鳃把它们串起来。
他背上装满的背筐,筐中还有露出头的麻袋,再加上他手中掂着的两条鱼,这样的形象,在夏绒看来,竟与他的书生气毫不违和,更有一种食人间烟火的暖暖的感觉。
他一身莹白色衣衫,白中晕染一种淡蓝的颜色,与她的素青色衣裙很配,身上不戴任何装饰,即使生活在村中,却仍带着一股由来的气质。
夏绒对对墨翡现在的样子有些看痴了。
但墨翡的声音传来,以及手中的温暖,让她又回过神。
“走吧。”墨翡用空出来的手牵着夏绒的手回去。
回家后,炖了鱼,吃完午饭,夏绒便开始洗蘑菇做香菇酱了。
先用姜,葱,辣椒,花椒调味,然后将杏鲍菇,蟹味菇,香菇三种蘑菇切丁,加上肉沫,花生,再加上这里特有的黄豆酱,这里的酱基本都是黄豆酱之类的,没有听过其他酱,所以她的蘑菇酱在他们这里算是新品了,不过现在也只有她做出来,最后在锅里将食材翻炒一阵,蘑菇酱基本就做好了。
蘑菇采的多,所以做的也多,于是夏绒就把它们分罐装好,罐子都经过曝晒,基本无菌,很适合装蘑菇酱,装好的酱,通过再发酵,味道会越来越浓香。
以后蘑菇酱不仅可以直接沾着吃,而且还可以用来炒菜增香增营养。