第80 章 简直就是土匪
“上菜手脚要麻利点，十几桌子呢。”
“要小心，人摔了菜也没了，到时候可没那么多菜来补。”
陈辰正在切着猪大肠，那负责分菜的人自然就是杨忠华。
大席上有一种筷子是专门用来分菜的，大概三十多公分，从下往上一挑，就是满满的一大盘子。
只见杨忠华又掏出了一双正常的竹筷，在大盆里直接挑出一口菠菜干豆腐，沾着盆底的调料汁塞到了嘴里
等杨忠华终于分完了菜，陈辰忍不住问了句：
“杨老板，快开席了，你还不去就座？”
嗯现在他看这货，还真是有些别扭。
“不行不行，他们连菜都分不明白，这盘多、那盘少的，成何体统？”
杨忠华砸吧着嘴，有些回味酸香爽口的老醋菠菜，快速四处看了一眼，很好，没人注意。
于是，他又回过头去在大盆里夹了一筷子菠菜
大肠切完了斜段，陈辰又开始切卤好的五香牛肉，见状杨忠华马上也凑了过来。
牛腱子的两头都有一些筋头和肉头，这些地方入味足，口感棒，一直都是陈辰最爱吃的部位。
一盘五香卤牛当然要整整齐齐，这些部位看上去就不美观，还是早点消灭为好。
于是，陈辰切几刀之后，就顺手把剩下的筋头往嘴里一扔，再切几刀，剩下的肉头
这下杨忠华不乐意了，一脸不善的站在他身边，紧紧的盯着陈辰的手。
陈辰也感觉到气氛有些不对劲了，怎么周围的气压好像越来越低了呢
手上的动作一顿，陈辰把手里的筋头递给杨忠华，若无其事的说道：
“杨老板尝尝咸淡？看看需不需要加些调料？”
“唔，也好。”
杨忠华也不紧不慢的接过筋头，但往嘴里塞的速度明显就要快上了许多。
唔杨忠华美了，这筋头的口感超出了他的预料，肉炖的很烂，但筋头本身又是很有弹性。
这样连筋带肉混着吃，比上桌的牛肉还香啊，怪不得这小子
“很好，口感不错，咸淡没尝出来啊。”
又是一块筋头递了过来，杨忠华默契的随手接过，一把扔进了嘴里，啧啧啧，靠谱！
于是两人开始分工合作，陈辰负责切肉，杨忠华负责摆盘。
手上干着活，嘴却一直没停下来过，很快，五香卤牛肉就被吃切完了。
“大哥，你怎么在这啊？快开席了，还等着你坐主位呢。”
马上要开席了，杨忠华却不在，刘春兰找了好几圈，终于在后厨找到了他，火急火燎的就要过来拉他回去。
“我不去！晓梅订婚，主家桌上都应该是两家的直近亲属，我都出了五服了，坐什么主位？”
“我在后厨帮忙就行，你快回去招呼客人吧！”
开什么玩笑，回去跟十来个人抢一道菜么？我在这一个人就能吃整整一道菜！
杨忠华说完话也不搭理刘春兰，转头就继续跟着陈辰转悠。
羊排和调料一起煮了一小时，已经足够入味了，接下来就要先炒到外皮发黄，再加料炒香就好。
陈辰的注意力都在菜上，杨忠华的注意力都在陈辰身上。
刘春兰懵了，脸色一下子变得煞白，心里不停的思量着杨忠华话里的意思，行尸走肉般的回到了主桌。
出了五服，这是要跟他们家划清界限？为啥要这么说呢，哪得罪到他了呢？
“各位长辈，各位来宾，欢迎你们，感谢你们能来我和晓梅的订婚宴席祝福我们，此刻我非常的幸福”
谢峰已经开始说着没营养的订婚宴致辞了，陈辰也加快了速度，早烧完菜早下班！
在场的宾客更是没人在意，都是来蹭饭的，祝福你个粑粑啊！
失魂落魄的刘春兰倒是没再闹出什么幺蛾子了，十二点一到，准时开席！
“先上凉菜，对，一只手端一盘。”
“看着点，别落下了也别多上！”
“上菜的时候要稳，回来的时候快走两步！”
杨忠华指挥着临时叫来的传菜帮工，同时也在用眼睛瞄着陈辰，一旦菜出锅，他将会第一时间赶到现场。
“手抓羊排出锅了！分菜。”
一口大锅烧油把青红椒和洋葱碎炒出香味，再倒入另一口锅里炒到金黄的羊排。
最后放烧烤料和孜然粒，再放少量的盐和白糖，撒上一把香菜末，菜就出锅了。
手抓羊排么，当然得用手来抓，杨忠华也不客气，左手抓着羊排就啃，右手一勺一勺的往盘子里装菜。
就连陈辰都不得不赞叹，这绝对是个人才啊，简直就是一手画圆一手画方嘛！
蒸笼再拿出来，把蒸好的肘子复蒸一遍，剩下的那口大锅烧热油炒汤汁。
冰糖熬至金褐色，加入之前筛过后的汤水，等色深浓稠的时候就可以关火了。
这次大席，绝对是陈辰烧的最没有气氛的一次大席，不过客人倒也不在乎，就像是在吃食堂的感觉。
除了谢峰一脸美滋滋的，主桌上的其他人也都没有多少笑模样。
刘春兰和杨志军想着杨忠华的话，杨晓梅一脸的无所谓，谢忠武眼巴巴的看着杨晓梅一家，生怕他们找事。
至于其他人，一脸的事不关己，菜上来就抢菜，抢光了就等下一道菜
主桌都是这情况，那些来蹭饭的就更可想而知了，闹哄哄乱糟糟的。
一盘手抓羊排上来，顿时就是无数手影闪过，盘子上空空如也。
抢到的大口吃肉，抢不到的骂骂咧咧。
倒是厨房里的杨忠华像是发现了新大陆一样，帮厨真是个好工作啊！
肘子蒸二遍，就是为了加温一下，透透味，三分钟就可以拿出来了。
杨忠华早就在每个盘子底下铺上了生菜叶，蒸好的肘子摆在生菜叶上，刚烧好的汤汁往上一浇
最后撒上白芝麻、葱花，这道东坡肘子就可以上桌了。
杨忠华可不管上不上桌，等完成了最后一步，他就迫不及待的端着一盘肘子回到了自己的小马扎大快朵颐
陈辰看的一脸无语，你这叫帮厨？简直就是土匪！
杨忠华端走的肘子