第14章 制作迷魂阵

    秀儿一听就心惊着急，骡子是自己家爹买的，如果丢了可是一大损失了，贼敢进了家牵走了骡子，也就不是泛泛之辈了，而且还是两个人，不行，说什么也不能便宜了毛贼。

    她赶紧的摸黑穿上了衣服，拿着白蜡杆就开门出去了。

    两个盗贼，都是蒙着面拿着钢刀的，正在把骡子牵出大门的时候，秀儿力喝一声：“放开骡子，不赶紧走就让你们好看！”

    两个贼有钢刀在手，也不怕她，低声喝到：“老子缺钱花了，牵走你家骡子怎么了？你赶紧滚屋里去，不听话就砍死你！”

    两方互不相让，这时候又惊动了父母，她们哪里见过这个，一看贼手里的钢刀就吓得要死，还说：“孩子，快进来，不就是骡子吗，咱不要了行吗？”

    两个贼听说了，竟然夸奖父母懂事：“哈哈，你这么说太对了，我们只要是值钱的东西，只要你们不和我们作对，我们是不会伤人的……”

    秀儿不让他们参与，甚至不让她俩出屋门，在他们进了屋子以后，独自和两个贼打了起来。

    最后，两个贼被打的狼奔豚突的跑了，骡子也没有被牵走。

    再看腊木杆，被钢刀砍了几个豁口，差一点就被砍断了，如果接着打斗的话，腊木杆就得当场废掉了。

    第二天，村长爷爷听说了后过来看，也感觉到了晚上打斗的凶险：“秀儿，你应该使用铁枪才对，腊木杆，那是麻杆打狼啊。咱郭家祠堂里有一把祖先曾经使用过的镔铁枪，有二十斤重，不知道你能不能用？”

    同时在场的自家爷爷说：“平常士兵用的铁枪，不过是七八斤重量，二十斤，我看秀儿是用不了的，何况，那是祖宗留下的，可不要遗失了啊……”

    “爷爷，既然村长爷爷让我试试，我就去看看好了，反正是在祠堂里面放着生锈，不如让我拿来用呢！”

    她拿到了镔铁枪，感觉是重了一些，不过，枪重也有重的好处。如果和昨晚上的两个贼人对战，用这把铁枪的话，就有把握把两个贼留下。

    秀儿不顾枪的铁锈，马上就舞动了起来，虽然自己感觉有些力不从心，但外行人一点都看不出来。

    当她在告一段落的时候，村长爷爷说：“秀儿，我看这把枪就归了你了吧，供桌上，还有一本书，也是祖宗留下的，你都拿去吧，你用得上！”

    从此以后，秀儿天天用铁枪练习枪法，时间长了，把铁枪练得出神入化。祖宗传下的那本书，是详解大枪招式的，还有那个祖宗临敌使用大枪的心得，她也糅合进了陈家枪法里面，也受益了不少。

    她看地笼的渔获收入有限，无论是河豚鱼干或者是虾仁，都要积攒四五天才可以卖一次。就让爹去了府城，专门去买同样的网片，要做迷魂阵。

    因为她看好了地方，那是大河的一个稍大一些的河汊，曲曲折折的有六百步长。河汊有三个开口和大河相通，是下迷魂阵的理想地带。

    在白天，都能在河汊看到那些小鱼，都是长不大的白条子鱼、麦穗鱼,船钉子鱼居多，都是可以加工的，做成鲁鱼干，下饭下酒也是很好的美味了。

    平常下地笼收获的鱼虾不太多，如果多了，回来收拾一上午就完事了，那些小杂鱼如果分出人专门制作鲁鱼干品，不是还能得一份利润吗！

    这种鲁鱼非卤鱼，是本尊世界山东沿海制作小鱼的方法，只要是小鱼，无论是海鱼还是淡水鱼都可以制作。制作简单省力，小鱼不用去掉内脏和鳞片。

    把干净的小鱼(不超三两)，下锅简单的煮熟了，煮的时候，放入适量白矾，可以防止把鱼煮烂，还能保证鱼在晒干后干挺卖相好。

    煮好的小鱼伴上盐和红糖，放入青草编的草包扎紧，可以放在旁边堆腐，让小鱼吸收糖分和盐分，加了紫苏的也会吸收紫苏的香味。

    这么多的小鱼都不用除去内脏，拌好了以后，可以堆放在空屋子里，也可以盖上桐油布埋入地下三五天腐熟。

    取出晾晒，晒得鱼冒油了，不用接着加工，八九分干就可以直接吃了，一般人在吃的时候也不用再加工。

    这种鲁鱼有独特的香味，因为是草袋子装的，吸收了草袋子青草的味道，如果鲁鱼在放入糖和盐以后，在里面再放入一些碎紫苏就更好了。紫苏在小河岸边上就有许多，也不属于谁家的，一片一片的可以随便采集。

    鱼没有开膛，里面内脏都可以吃，有鱼籽的上佳。

    吃的时候，因为鱼有苦胆，内脏的苦胆周围就有淡淡的苦味，有些人挑出不吃，但有些人专爱吃这种带苦味的。

    中医曾经说；鱼的胆都自熟了，人吃了可以有清肝明目的功效。

    她看爹买来了一捆网片，说是去府城逛了一上午，就找到了这些。

    秀儿就知道，府城比县城大了几倍，货物也丰富许多，肯定不是他说的那样。他又是不舍得花太多的钱了。

    这个爹娘都是一样的，没有见过迷魂阵的制作，也没有见过迷魂阵的效益，就怕秀儿说的不靠谱，投资了陌生的财路失败。

    她也不多说什么，拉着爹和弟弟去了河边，秀儿负责蹚水，看位置量水位，发现了河汊的最深处只有胯骨的高度。

    弟弟在岸上拿着笔记录，长度，高度，并用石头摆出了下迷魂阵的两端位置，回了家，马上和一家人投入了迷魂阵的制作。

    这个迷魂阵的长度，不算两头脚面深的地方，得有三个地笼连在一起的长度。这次的后堵仓是两个，可以把太多的鱼虾分担开来。

    这些网片肯定是不够用了，不得已，就毁了三个地笼，把爹娘心疼的差点哭了。没办法，谁让你扣扣索索不多买网片呢。

    既然有了迷魂阵，什么下地笼和钓鱼虾就停止了。再说了，地笼都毁掉做了迷魂阵了。

    秀儿特意嘱咐了爹，赶紧做两个大一些的竹筐，用跨杠连接，方便放在骡子的后背上。晚上把迷魂阵下去了河汊，一大清早天不亮之前，就得起回来。

    和下地笼一个道理，尽可量不让别人发现了秘密。

    这个爹可怎么整，晚上不睡觉也要去河边看着，用他的话说，这些东西，花了三两多银子了，还把地笼都拆了，可不能让贼偷走啊。

    秀儿和娘没办法，只能是给他带了吃的和一壶酒，破被子一床，他愿意看就看着吧。

    秀儿和娘天不亮就牵着骡子去了河边，整个迷魂阵的后堵仓黑压压的的全是鱼虾，两个后堵仓一共有近三百斤。

    尽管有两个大箩筐了，可一次不能把渔获和迷魂阵运回家，因为光鱼就一次运不完。

    这些鱼，大的鲤鱼青鱼很少，河豚也不多，但白条子，麦穗鱼，船钉子〔肉棍〕特别多，还有半巴掌大的小鲫鱼。

    去了县里的货栈，老掌柜给价三十个铜板一斤，还是有多少要多少。

    “这东西下酒最好了，不太咸还有甜味，还有清香的草的味道，送到京城，又是畅销的……”

    这样的好日子只有半个多月，因为现在不下雨了，大河水位持续下降，河汊的水流也和大河断开了。

    没有了鱼了，河边也开始结冰了，钓虾的人也绝迹了，秀儿开始琢磨另外的挣钱方法。

    秀儿研究了那些做蜜枣剩下的糖浆好几天，最后终于决定，要把糖浆加工成荞麦糖。

    荞麦糖制作简单，也是用大锅先把荞麦面加一点香油炒熟成为炒面，再把糖浆加入接着翻炒。直到把面粉和糖浆充分搅拌均匀了。

    看混合物的粘稠程度，直到快搅拌不动了，就表明糖浆在晾凉了以后就是凝固体了。就开始均匀的放入磨具，直到它凝固好以后，抠出来就是成品了。

    一家人就在家里做实验。直到产品成型了，口感都说好了以后，就全力做荞麦糖。

    这样的荞麦糖，是条形的，和一棵小擀面杖差不多，只能是证明秀儿做荞麦糖成功了。不过，吃的时候要用菜刀剁开，成为小块。

    郭凯拿着荞麦糖去了收她家蜜枣的客栈，老掌柜品尝了以后，没有丝毫悬念的又是一顿夸奖。

    “这个荞麦糖有股麦香味，还有枣子的清香味道，还有炒面的焦香味道，简直是百味糖果了，我估计，这个又是畅销货了。”

    不过，他也指出了荞麦糖的不足之处。

    “就是块儿太大了，应该和平常的糖块一样大才好，那样，孩子吃起来也方便，不容易弄脏了手和衣服……”

    两人最后，比照其他的糖果，其他糖果四十铜板一斤，荞麦糖就四十五个铜板一斤，以后如果改良了，还有提价空间。

    秀儿他爹乐的和不拢嘴，但他脑瓜子不灵透，想不出什么改良的办法。

    秀儿看她爹还能修理农家，对木匠有点一知半解，但并非精通，如果让他制作荞麦糖的模具，那就是难为他了。

    “爹，不行的话咱去县里，找那个姓华的小木匠得了，我告诉他怎么做，估计他能做得出来。”

    小木匠在秀儿的指导下，做出了棒棒糖的模具，就是从厚板子上挖出模具的形态，每个板子上可以挖出十个模型，第一次订做了一共做了三十块板子。

    另外，还做了一些小木棒。那些模型，共收了六十个铜板，合每个模型两个铜板。至于这些边角料做的那些小木棒，就算附赠的好了。

    这些模型都是一样的，因为是秀儿指导小木匠第一次制作，还没有想出什么花色。

    棒棒糖的小细棒子，也要留出放入的位置，孩子吃棒棒糖，因为有了可以拿在手里的木棒，就避免了弄脏了手和衣服。

    那些荞麦糖的棒棒糖，都是扁平的，糖浆熬得合格了以后，直接倒入抹了一点点油的模具，抹油是为了糖浆硬化了能快速倒模。