第49章 开始搞酒楼

    正阳酒楼的客流量确实要比祥鹤酒楼的大上不少。

    虽然在岑燕瑶看来他们那招牌的食物也没多大的特色，但因为是老字号，因此会有很多的老顾客。

    至于酒楼的格局什么的，和祥鹤酒楼的区别其实不大。

    想想也是，怎么说祥鹤酒楼也是楚天韵这个周王的产业，在装潢上又怎么会落后呢。

    看来楚天韵当初开这个酒楼的时候也是好好的考察过正阳酒楼的，只是没有特别出彩的食物，确实想要和老字号比，还是有些吃力的。

    总不能用自己周王的身份逼着顾客去祥鹤酒楼嘛，所以这出彩的食物和特色的装潢还是有必要的。

    在正阳酒楼简单的吃了一点东西之后，岑燕瑶又带着一行人去了几家别的酒楼。

    当然每次都点了一点特色的东西来尝尝，反正有拈松在，也不怕点了吃不完。

    当然跑了这么些家，也没发现有什么真的值得学习的，他们的优点都被祥鹤酒楼学的差不多了，想要再找出点什么来也不是那么容易的事情了。

    因此就算要改变祥鹤酒楼的现状，那也不能再学这些酒楼了，只能靠她自己研究了。

    让连衣再次回到祥鹤酒楼将祥鹤酒楼的现在的格局给画了下来。

    别以为连衣只有女红好，这会女红的人都会画花样子，因此这画画的功夫也是有的。

    反正也不用画个什么传世佳作，就是一个酒楼的格局，能看明白就行。

    对比着连衣画的格局，岑燕瑶也开始了她的一番构思。

    回想着前世去过的酒楼的格局，配合着祥鹤酒楼的现状，果然还是让她研究出来了一个吸睛的想法。

    拿着自己画的丑不拉几的图纸她就去找楚天韵了。

    去的时候刚好刘代玉在，原本以为楚天韵可能不会让自己进去，谁知道最后出来的是刘代玉。

    看刘代玉那脸色就知道她对自己的突然到来有多么的不满。

    但她来找楚天韵是要说事的，楚天韵也是知道这点，所以才会让刘代玉离开。

    “今天去了一趟酒楼，这就有想法了？”楚天韵自然是猜到了岑燕瑶来的目的。

    岑燕瑶也不藏着掖着，拿出自己画的图纸，对照着连衣画的就开始和楚天韵讲自己的想法。

    楚天韵听后没有什么意见，只是说酒楼交给她了，如果她觉得有必要那就弄。

    他不在乎这一段时间的盈利，但按照岑燕瑶想的方法弄了之后一定要赚钱才行。

    岑燕瑶虽然没有打包票说一定赚钱，但还是表现的很自信。

    岑燕瑶走后就找来了今天偷偷跟着岑燕瑶出门的人，询问的岑燕瑶今天的动向，自然也都知道岑燕瑶今天确实都在忙酒楼的事情，于是也没说什么，让人继续盯着就是。

    岑燕瑶得到了楚天韵的同意，那自然就要开始行动了。

    今天的时间很晚了，所以什么行动都等到明天再说。

    次日，岑燕瑶和昨天一样先确定了王府这边没有什么事之后就出门了。

    到酒楼的时候酒楼里还没有客人，刚好拉着杨掌柜说一说她的想法。

    当然不是和杨掌柜商量，而是直接告知。

    随后杨掌柜就将店里的所有人都叫来了。

    “从明天开始酒楼要重新装潢，虽然说装潢期间酒楼会暂停营业，但这期间你们每个人都不会闲着。

    我会对你们进行一些培训，从店小二到厨师都要进行培训。

    只有经过培训并且合格的人才能继续在酒楼里工作。”

    岑燕瑶的话让在场的人都窃窃私语，自然是有人担心自己通不过那些所谓的培训的。

    杨掌柜也觉得岑燕瑶这样做不妥，那些店小二不合格也就不合格了，大不了换了就是，反正也就是个跑堂的，换个人也是能做的。

    但厨师就不一样了，他们都是有自己的手艺的，当初招他们也是觉得他们做菜的味道很好才招的，这可都是人才，难道也要参加这所谓的培训？

    “小姐，这样做是不是有些不妥，培训一下店小二自然是没有什么问题的，但厨师……”杨掌柜准备将自己的担心说出来，但还没说完就被岑燕瑶打断了。

    岑燕瑶招手让莲心将他们带来的食物一一摆了出来，这些都是一大早让含香做的，都是一些她看起来是家常菜，但这个时代没有人会的食物。

    “这些都是我的丫鬟做的，各位都尝尝。”岑燕瑶也没说为什么要尝，反正就是先让他们尝了再说。

    杨掌柜不明白岑燕瑶的意思，但还是率先拿起了筷子品尝，不管怎么说还是要先给岑燕瑶这个王妃面子才是。

    只是他只是尝了一口，就被菜的味道吸引了，接着又去尝了其他的菜，发现每一道都是他没吃过的好味道。

    其他的人从杨掌柜的神情中也知道这些菜必然是很好的味道，因此一个个的都想尝尝看，特别是那些厨师。

    他们自认自己的手艺很好了，所以真的在一开始的时候觉得自己哪里还需要什么培训啊。

    结果当他们吃了岑燕瑶带来的菜之后，一个个的神情都变了，变的炙热，甚至一个个的都在猜这些菜都用了什么样的调料。

    可惜他们想破头也不可能去想到那些他们根本就没有接触过的调料上去。

    最直接的就是辣椒，辣味的东西他们自然也会用到的，但是像辣椒的这种辣味他们就没吃过了。

    然后还有一些利用了八角桂皮这些现在还属于中草药行列的东西，他们怎么也不可能想到草药也是能做调料的。

    所以他们只能吃出美味，却猜不透用了什么东西，这几道菜直接把他们的骄傲给打到了尘埃里。

    “小姐说的培训，包括我们厨子的，难道说小姐愿意将这些菜的做法教给我们？”有个厨师一下就想到了这个关键点。

    “这是自然，不过厨师在培训之前得签个终身制的合约。

    至于为什么，想来各位也能理解。”

    岑燕瑶其实一开始没想到这点的，毕竟在她看来王妃的职位都可以辞职，何况一个厨师呢。

    但昨日将这个想法说出来的时候楚天韵却说要让厨师签卖身契，不然就不能教。

    岑燕瑶虽然觉得有点狠了，但这酒楼是楚天韵的，他说什么就是什么嘛，相信就算现在的厨师不愿意，也会有愿意的厨师嘛。