第52 章 美味烧烤1
一夜无话,第二天早上,陈文还是按照自己的生物钟起床,然后去院子里锻炼身体,在他准备去厨房给大家做早饭,来到厨房里一看,外婆也起来了,已经在里面忙活起来了。
早饭有外婆做,陈文就没有去帮忙了,对于做了一辈子饭的外婆来说,做几个人的早饭根本就不算事情。
等三个小家伙起床,一家人才坐在桌子前吃早饭,外公也是早早的就起来了,手里拿着收音机在院子里遛弯。
吃过早餐,三个小家伙看着堂屋里的电器很是好奇,昨晚陈文已经给大家介绍过了,只是昨晚的时候因为是晚上时间,大家看得都不是很清楚。现在白天时间,三个小家伙对这些电器又好奇起来。
嗡嗡作响的冰柜,里面冰凉冰凉的,把手放进冰柜,只一会儿,手指就会被冻僵,全身都跟着发冷。
还有一台缝纫机,不过,对于缝纫机,她们就没觉得有啥好奇的,因为在村里就见过了。
陈文告诉她们,等过几天给她们做两套新衣服,三个小家伙一听,都非常高兴,对小孩子来说,过年和穿新衣服,都是最高兴开心的事情。
能一边转动一边吹风的电风扇,她们三个也觉得好奇,看她们三个围着电风扇看,陈文特意告诫她们,要离电风扇远一点,千万不可以把手伸进去,不然会把手指头搅断的。
好在,三个小家伙都是很听话的,听陈文一说,便都在一边连连点头答应着。
陈文又外公外婆说了一下,昨晚的时候他们也忘记了问陈文,这些东西是怎么来的,当时只感到惊奇了。陈文这会告诉他们,这些东西是他前两天在省城买的,自己赚了一些钱,外公外婆一听便没有多说什么了。
经过这一段时间来,陈文不时的给他们送过去的一些东西来看,他们这个外甥不是一般人,是一个有本事的,别看他人小,本事却不小。
外婆去收拾厨房里面的活去了,外公没事情做,就把收音机打开,专心的听起广播来。
等外婆收拾好厨房,陈文带着大家去县城闲逛了起来,两只小狗子留下看家。
陈文带着大家在自家房子周边简单的逛了一下,让大家都熟悉一下周围的环境,在中午最热的时候才回到家里,然后外婆去厨房给大家做午饭。
吃过午饭,陈文和外婆说了一声,今天的晚饭他来做,给大家做烧烤吃。
吃过午饭,大家都没有事情做了,这时候天气太热,陈文让大家去房间午休一会,而陈文则开始处理起晚上烧烤需要的食材来。
陈文先是从冰柜里取出一部分野山羊肉,拿去厨房开始分解起来,把肉和骨头分开,不过没有把骨头上的肉取干净。
骨头可以用来熬羊骨头汤,如果单独熬羊骨汤的话可能会有点腻,要是放点萝卜的话应该就没有那么腻了。
只是家里并没有萝卜,不过他空间里面有,不仅有白萝卜,还有红萝卜,就连土豆,红薯,黄瓜,西红柿,白菜都有。
想到家里每天都要吃,于是便准备取出来一些,够几天天吃的就够了,等吃完了再取出来。陈文左右看了看,又竖起耳朵听了一下,外婆他们都回房间午休去了。
还有鸡蛋也取出来一些,以后每天早上都给三个小家伙煮一个鸡蛋,这年头的鸡蛋那是真的很有营养的,真正的走地鸡,可不是后世那种喂饲料,然后圈养的鸡下的蛋可比的。
接下来,陈文开始处理起羊头骨来,把羊头骨先过了一遍热水,去去骨头里面的血腥味,然后在大铁锅里装茶叶半锅水,放入羊骨头,又把八角花椒盐等调味料加了进去,接着把土灶点上火,就开始羊骨头汤的熬制。
羊肋骨可以用来烤成羊排,要分成一根一根的好烤,先腌制一会好入味。
陈文又把羊肉切成一小片一小片的,先腌制起来,一会再串在竹签子上烧烤。
看看准备得差不多了,够四五个人吃的了,就把余下的山羊肉放进冰柜里去。
想了一下,把野猪肉也拿了一些,切了一大块五花肉,先切成小片小片的,然后也腌制起来,一会串成串,也用来烧烤。
处理好烧烤需要的食材后,陈文也没事可干了,便来到堂屋里休息起来,从空间里面拿出《黄帝内经》观看了起来。现在只要保证土灶里的柴火不灭就,熬上两三个小时就可以了,等差不多快熬好了的时候,可以加一些红萝卜,白萝卜块进去。
看了一会书,去厨房给土灶加了几次柴火,看了下熬的羊骨头汤,熬了这么久,已经有香味传出了。
这时候外公外婆已经午休结束了,去厨房看了一眼锅里熬的汤,闻着锅里传来的香味,又看了一眼几个木盆里腌制的羊肉和五花肉,问陈文这些要怎么弄?
陈文便把今晚准备吃烧烤,喝羊汤和外婆一说,外婆便没有再问了。
这会三个小家伙也从楼上下来了,想起昨天晚上哥哥答应给他们买冰棒的事,要哥哥去买冰棒,陈文觉得自己有点搬起石头砸自己的脚的感觉。
没办法,只能让外婆看着点土灶里面的柴火,他自己去供销社给三个小家伙买冰棒去。
来到供销社,陈文买了五十根冰棒回来,难得出来一回,就多买点回去放在冰柜里让他们慢慢吃。
回到家里,给每人都拿了一根冰棒,陈文去看了一下锅里熬的羊骨汤,感觉熬得差不多了,只是这会吃晚饭还太早,还有用来串羊肉串的竹签还没有弄。
便叫过来外公,让他把从家里带来的竹节破开,弄成一小根一小根的竹签子,等会用来串羊肉串。