第12章 豆腐脑
chapter12
乌莓/书。
虽已至四月，但夜寒露重，不免叫人寒凉。
将从京城买来的东西放置好后，陶容烧了一盆热水端到西屋，郭氏的脚伤已经好得差不多，可以清洗一下了，见陶容要蹲下给她泡脚，急忙把她扶起来了。
陶容也没坚持，放下盆就出去了，二狗正在屋堂的桌上吃着她从沽南阁打包的食物，吃得头都不抬，脚也挨不着地，在破旧的椅子腿边晃悠。
这孩子也有六岁了，怎么也不见长个儿。
走过去摸了一把他有些枯燥的头发，陶容好笑地看着他：
“吃慢点，有这么好吃吗？”
二狗从碗里抬起头，嘴边还蹭上了点红油，他点头：
“好吃，但是阿姐做的串串香更好吃。”
陶容心里暖暖的，他嘴倒挺甜。
正准备回东屋，在转角处刚巧碰上收猪草回来的李氏，两人皆是一怔。
陶容先收回怔愣，淡淡一笑算是打招呼，李氏本想习惯性地挖苦她一下，但见她一笑，嘴边本要说的话就出不来了，神情也略有些不自然。
“回屋了啊？”
“嗯。”
陶容轻笑着点头，和李氏也相处了几天，她大概也清楚她不是什么心思极坏的人，估计是之前原主目中无人的态度让李氏看不惯，才总是出言不逊。
本质上，李氏不算什么坏人，现在大家都是一家人，她也不必处处惹李氏不快。
相视一笑，陶容先绕过李氏出去了，今天上了趟京城，腿脚现在隐隐酸痛，得回去早点休息。
翌日，天微微亮，陶容就起来准备今天要用的东西了，做豆腐脑看起来简单，实则要准备的不少。
点豆腐脑要用的卤水便是一个让她头疼的事，陶容穿回了她的粗布衣裳，挽起袖子，神色泱泱地坐在小短凳上盯着门口发呆。
她怎么就忘记这件事了呢，在现代做豆腐脑的时候，她用的是商店里买来的葡萄糖内脂，这个在古代根本不会有，只能用另一种东西让豆浆凝固成豆腐脑，那就是卤水。
只是这卤水又从哪弄来呢？
缺少做豆腐脑的材料，她昨天信心满满的计划就得全部推翻，都怪自己过于自信，大意了。
难道真的要放弃吗？
李氏拎着一篓子衣服正出门，估计要去河边洗衣了，走到门口的时候又瞥了眼坐那的陶容，眼神里到底是没有了之前的戾气与不满，只余复杂。
现在的陶容每天早起，每天都忙着干活，甚至比她还要忙，这是郭家人都看在眼里的，她对二狗也很上心，吃完饭后还会帮她和郭氏刷碗，更甚是她最近做的那个生意确实给家里带来了微薄的补贴。
她真的和以前好不一样了，她还能骂她什么，她也不想骂了，这个家多了一个她……也没什么坏的。
正愁着的陶容可不知道李氏心里的这些想法，知道了大概也无心去感动，郭氏早就注意到陶容带着愁绪的一张小脸了，此时喂完鸡擦擦手便过来了。
“二姑娘是不是有烦心事？不妨和我说说，阿嬷虽然没识学，但也会尽力帮助。”
见面前郭氏一张带着关心的慈祥笑脸，陶容露出了今天的第一个笑容，因为最近吃好了加上心情好，她原本瘦削的脸蛋此刻也多了些肉，也红润了很多。
起身将郭氏扶到自己坐的椅子上，陶容蹲在她面前和她平视，笑得俏皮:
“没有啦阿嬷，就是我准备今天做豆腐脑的，可是缺了些东西做不成，不过没关系，下次做别的好了。”
说着话时陶容虽是笑的，但眸里不免带了些遗憾，郭氏始终笑得温和，伸手摸了摸陶容柔顺的乌发：
“这个呀，阿嬷可能真的能帮二姑娘一点忙了。”
郭氏的手上全是茧，摸在陶容脸上有些痒，她先是微怔了会，然后双眸亮起，在得到郭氏再一次肯定的点头后，差点开心地跳了起来。
过了一刻钟，陶容以及郭氏站在了一家农户门口，里面飘来阵阵的豆香让人垂涎。
她还以为郭氏指的帮忙是自己会一点呢，没想到带她来了离家没多远的村民家，闻着这味道，陶容心里也猜到了这村民家是做什么的了。
果不其然，郭氏喊了声“豆娘”后，便有个裹着围裙的微胖大姐走了出来，边将手在裙布上胡乱擦一通，边答道：
“谁喊俺啊？”
“是我。”
见到门口的两人，这个被叫做豆娘的大姐顿了下喊道：
“是郭妈啊，怎么了？”
虽是对郭氏说的话，视线却盯着陶容上下打量。
陶容挑挑眉，呦，这还是个熟人，这豆娘不是上次串串香小摊第一次营业的时候来的那个大姐吗？
听完郭氏的来意后，豆娘一脸审视地看向陶容：“你要学做豆腐脑？”
其实她会做一点，只是缺少了材料而已，但既然这有个豆腐作坊，说明里头肯定有卤水这种东西，没有否认，陶容赶紧摆出礼貌的微笑，向豆娘鞠了一躬：“对，不知道您能不能带我进去看一看？”
“进来吧。”豆娘也没笑，只是打开了自家的门，让她们进来。
陶容道了谢走进去，不是什么大的作坊，但也有四五个男人在里面工作，几个磨盘正被人推着磨出有些泛黄的豆浆，两口大锅里正热气腾腾地煮着刚磨出的豆浆，整个空气里都弥漫着一股豆子的香味与涩味。
听郭氏的话，陶容知道了这个豆娘原姓氏是王，在莲花村做豆腐已经有十年了，村里人一般都喊她豆娘
豆娘带她进了里头的一个小屋，一个面色稍黑的姑娘正在搅动着锅里的东西，陶容伸长脖子一看，这可不就是在做豆腐脑嘛。
豆娘应该很忙，只跟那姑娘说了声带陶容看看豆腐脑的制作过程，便快步走了。
寒暄了一会后，陶容得知这姑娘名为小梅，是豆娘那边的一个亲戚，在这做事已经有两年了，陶容倒没把自己介绍得具体，只说是郭氏的一个侄外孙女，要是说真话，估计这姑娘听见她的光辉历程会被吓跑。
简单地和陶容讲了下制作流程后，小梅就开始动手制作给她看了，和陶容想得差不多，古人做豆腐脑的手法和现代并无差别，在看见小梅从一桶中舀出液体洒在煮好过滤好的豆浆里时。
陶容睁大眼睛凑近了看，这便是卤水了吧，随口问了出来，小梅显然也听不懂卤水是什么意思。
陶容就换了个说法：“这让豆浆凝固成块的液体是怎么做的啊？”
小梅这才听懂：“你说这啊，就是普通的石膏粉兑成的水，怎么了吗？”
陶容恍然大悟地哦了声，原来用石膏粉就能兑出来，下次去京城可以买些回来。
半解决了自己的烦恼后，陶容心里少了负担，也有些跃跃欲试了。
小梅对于陶容的提议，没想几秒就豪爽地同意了，把手里的大勺递给了她，反正这也是做豆腐多出来的豆浆，也浪费不了多少。
陶容接过小梅递过来的大木勺，站在锅前，心里期待着，又微微泛着紧张，虽说之前做过一次，但也不知道现在还能不能做成功。