第45章 毛巾卷蛋糕和鱼料理

    林春衡一家都被拉去城外了，不知道李恒国一家是不是听到了消息，也突然安静了下来，没有出现过，安家总算恢复了短暂的安宁

    安荔的蛋糕事业发展的蒸蒸日上，连火锅店的客人都被吸走了一部分，现在蛋糕已经成了咸阳城最流行的食物，预定量已经到两个月往后了，王珍琴每天看着银子就乐，看着记得满满的预订单，觉得自己能再活个四五十年

    安荔打算趁热打铁，推出多一些蛋糕品种，长期一种品种，再好吃也会腻。首先面向能买得起蛋糕的客人， 她开始尝试做各种各样的水果蛋糕，由于条件有限，她只能将水果打成浆，混进奶油里，例如苹果味的奶油就会微微带些红色，看上去很漂亮

    除了蛋糕，她开始从超市的货架里找灵感，超市有专门卖当日现做的蛋糕和面包的，如果食材简单，安荔就按着样子一个一个尝试，这次被她选中的是毛巾卷蛋糕，毛巾卷的特色就在于薄薄的饼皮，吃起来有韧性，入口会尝到淡淡的甜和奶油的香味，而且不需要像蛋糕一样烘烤

    饼皮就是将鸡蛋，牛奶，打好的奶油，面粉和白砂糖一起放盆里搅合成面糊，然后直接倒锅里小火煎到饼皮鼓起很多泡泡就可以了，取三张饼皮叠放，抹上奶油，切好的水果，将头尾和边上的饼皮往里包，最后卷起就可以了。按理说放冰箱冰一会是最好的，现在没有冰箱就只能放进框里往凉水里隔着泡一会

    这个新出的毛巾卷一经推出就得到了许多女子的喜爱，毕竟颜值高，而且味道甜而不腻，虽然和蛋糕一样都是用上了大量奶油，但是毛巾卷的饼皮却q弹可口，别有一番风味，而且不大，平时点上一份毛巾卷，喝点小茶，惬意又舒服

    安家酒楼已经用甜品打响了名声，但是作为一个什么都做的店铺，安荔的野心不止于此，毕竟除了甜食，还有许多人是来吃饭的，手撕鸡，烤鸡也很受欢迎，安荔教安秋梦和王珍琴做完毛巾卷之后，就开始研究菜系

    现在店里的菜大部分都是鸡，所以再想一道鱼料理应该不错，安荔想到了水煮鱼和酸菜鱼，这是她以前特别喜欢吃的，而且水煮鱼需要用到的火锅底料，让隔壁安春蓉多做点给他们就行了

    安荔不太会切鱼，让王珍琴帮她把鱼切片，然后稍微放料酒，胡椒，蛋清，盐，淀粉腌制了一会，然后放大蒜大葱和火锅底料炒出红油，把腌好的鱼片放进去炒一会，然后倒入适量的水煮至入味，再加上豆芽做配菜就可以出锅了。水煮鱼其实跟火锅的鱼片差不多，但是又比直接加入火锅更香一些，这是安荔给喜欢吃辣的客人准备的

    而酸菜鱼的做法跟水煮鱼差不多，同样是将鱼腌制好，加入酸菜，葱姜蒜炒香，再倒入鱼片配菜和水炖煮，酸酸辣辣的很是下饭

    酸菜鱼特别合安国元和王珍琴的胃口，按他们说的，没想到自己腌的酸菜还能做出这种味道，兴奋地大半夜回到家之后又腌了好几罐

    至于定价方面，毛巾卷蛋糕定价是200文一个，水煮鱼和酸菜鱼是80文

    现在菜品多了，蛋糕基本上除了四寸的小蛋糕和每日限量的切件之外，其他的都是预定了，所以在白天的营业时间安荔三人就能集中精力做菜了，毕竟烤鸡也是需要盯着的

    安荔将制作奶茶的活儿交给了知夕，这样茶水就交给大厅，分工更加合理便捷了，然后到了晚上，安国元，安柏瑾，安贺这父子三人都会来店里帮忙备菜，做蛋糕，切好明天所需要的食材

    安家十一人在安柏瑾的分配下井井有条地准备的时候，知夕会带着云溪葛子还有其他丫鬟一起洗碗，打扫。在安荔的建议下，两间铺子都有几间小房间，原先是用来当仓库的，现在分给了云溪等丫鬟们，她们原先都是住温家的，现在温家把她们遣散了，一时找不到去处，现在住在店里，还能帮着看门

    很快就要过年了，街道上都张灯结彩的，安家酒楼和安家火锅也都挂上了大红灯笼，这天打烊后，安家全家一起在店里贴春联

    “去年过节时我们家还冷冷清清的，春蓉还在夫家，柏瑾也还在阳城，贺儿还跟我闹别扭”说着安国元就瞪了一眼安贺，“没想到今年，我们安家居然一家团圆了”

    说着就长叹一口气，看看小辈。安荔和安秋梦在厨房里跟林安喜一起做饭，陈莺之在替安春蓉看着对联有没有贴正，安许元在帮忙搬桌子。

    这些小辈也渐渐长大了啊。安国元看着心里也感觉到一阵欣慰

    贴好春联后，大伙儿围在一起吃饭

    “明日就是今年的最后一天了，咱们早些收工，做年夜饭，守岁！”安国元宣布道

    “好耶！可以早些收工了”大伙儿都乐滋滋的，忙碌了这么久，总算可以休息了

    “听说后天有灯会，小的们都去看看吧”安柏瑾也笑着说道，“咱们休息三日，只把预定的蛋糕做好就可以了”

    这次过节有许多人订了蛋糕，大过节的大部分人也是在自家吃饭，开门估计也没什么客人，还不如关门只把预定好的蛋糕完成就好

    听说有灯会，连安荔也兴奋了起来，她来这里这么久，还没看过什么活动呢，听说古代的灯会可热闹了

    第二日，客人肉眼可见的少了不少，还有人专门经过安家酒楼进来说句祝福语的，街上到处都是红彤彤的，看起来喜庆又热闹

    “小安老板，你们还做生意呢，今夜不守岁吗”客人笑眯眯的对安荔说

    “做完您这单生意我们就要关门啦”安荔也笑盈盈地回道，“祝您万事如意！”

    年长的客人们都很喜欢安荔这个小姑娘，长得就可爱，会的东西还多，所以在安荔出来休息的时候经常来找她聊天，顺便问问她又在研究着什么吃食，久而久之，安荔就跟这些大娘大叔混熟了，都喜欢叫她小安老板

    “那就祝小安老板新的一年吉祥如意啦”客人也被哄得开开心心的离开了

    “荔宝，我发现你越来越会做生意了”安秋梦出来听到两人的对话，感叹一句

    “那可不，都是金主爸爸，可不得让他们开开心心的离开”安荔说

    “打烊啦，我们关店吧，回家过年！”