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第100章 你要不要吃馒头?我给你夹点西瓜酱?

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    第一天开业,早市就冷的不行,准备好的包子连一半都没卖出去,三个人都有点着急。

    到了中午,杨俊磊干脆拿送外卖的保温箱装了一箱包子豆浆,打算跑远一点去附近工地碰碰运气。

    他知道很多工地虽说是包一顿午饭,但盒饭质量特别差,好多工人饭量大、吃不饱,就会在附近买点别的垫垫肚子。

    也算是他运气好,正赶上附近一个工地中午下班,门口虽然也有几个卖盒饭的,但一份盒饭10~15元,还是有些偏贵的,不像包子,买五个大肉包才十块钱呢,素馅的十块钱能买十个,杨俊磊还在那儿吆喝,今天开张买三送一,没一会儿一箱包子就卖完了。

    杨俊磊扛着保温箱兴冲冲回到店里,刚想说明天多带两箱包子去工地门口卖,就看到包子铺门口居然排起了队。

    这是咋回事?刚才不是还没人吗?

    “杨哥!快来帮忙!”赵朋飞满头大汗地招呼道。

    “怎么突然来这么多人?”杨俊磊放下保温箱,洗干净手,赶紧过去帮忙盛汤拿包子。

    “嘿嘿~还要多亏了早上来照顾咱们生意的王环姐,就是对门手机店的,她有个群,都是这条街附近开店的,早上她帮我们在群里发了个小广告,中午好多人过来买包子当午饭。”

    王环不愧是个吃货,早上没吃过瘾,正好上午店里没啥人,她就跑过来问了一句,听说包子铺中午还卖包子,立刻在群里吆喝了一声,这么好吃的包子,必须要让更多人知道啊!

    大概王环的“好吃嘴”在这条街也是出了名的,她都说好吃,那必须去尝尝看啊,包子又不贵!

    于是,今天中午,这条街上很多看店的打工人们,纷纷涌向了新开的这家名叫“聚美味”的包子店。

    一尝之下,果然巨美味啊!

    非但包子很好吃,三块钱一碗的胡辣汤也是料足味美,胃口小的女孩子,一碗胡辣汤再加上两个素馅包子,一顿饭五块钱就能搞定,比吃盒饭便宜多了,而且味道绝对甩了街边盒饭十八条街!

    早上没卖完的包子,一个中午全部卖掉了,杨俊磊不得不带着两个兄弟趁着下午时间又包了十几笼,一笼三十多个,这十几笼他们本来打算卖到晚上的,这样可以顺便看看这条街晚上的人流量怎么样。

    结果万万没想到,中午刚吃过一顿包子,晚饭的时候,中午那帮人又过来了,这次就厉害了!

    有几个一下子就买了一笼屉,一问才知道,都是打算带回家给家里人尝尝的,十几笼包子,甚至还没撑到天黑,五点开始,六点不到就卖完了。

    “什么?连辣糊汤都卖完了?”刚卖了一部手机,打算来买几个包子做晚饭的王环,就听到了这个令她心碎的噩耗!

    “咕咕~咕咕~”肚子发出了饥饿的抗疫,王环拖着疲惫的脚步,打算去附近买个汉堡充饥。

    都怪她太嘚瑟了,发现什么好吃点的都忍不住发到群里跟别人分享。

    这下好了,来抢包子的人一多,她这个最先发现包子店好吃的,居然要饿肚子?

    “等等~你要不要吃馒头?我给你夹点西瓜酱?”赵朋飞还记得这个给他们包子铺打广告的好心人,看她来迟了没买到包子,赶紧把她叫住了。

    “咦?你也是河南的?”

    “嗯呐,我周口的,难道你也是?”赵朋飞不自觉就开始转换成了河南方言。

    “哎呀!那俺们老乡啊!俺新乡的!”王环激动地隔着一堆笼屉跟老乡认亲了。

    “老乡你等等!我给你弄点晚饭去!”赵朋飞转身从后面的笼屉里拿了四个肉包子出来。

    这是他们给自己留的晚饭,虽然江梦筠给他们的工资里有每个月五百元的餐费补贴,但他们三个节省惯了,也不想特意去买菜做饭,索性把一些包的不太好的包子单独留出来,蒸熟了放在一边。

    这种卖相不好的包子卖给客人肯定是不行的,但自己吃却无所谓。

    “老乡,给!你有没有带饭盒?我们晚上炖了个黄豆猪脚,我给你盛一碗?”

    就这样,包子铺的三个伙计,凭借着美味又实惠的包子,迅速在这条街上拥有了众多新朋友,还被王环拉入了“繁华路相亲相爱一家人”的大群里。

    这下这条街的店主和店员们,再也不用担心排队买不到“聚美味”包子铺的包子了。

    想吃包子了,提前艾特一下店员,写好要的数量,店里给个号码牌,估摸着时间差不多了,直接过去拿了付款就行。

    江梦筠这几天也很关注包子铺的生意,晚上还特意跑过来看了一下,谁知道铺子里居然冷冷清清的,连蒸笼都收进去了。只有三个店员在灯火通明的店里紧张地调馅料包包子,不时有路过的过去看了一眼,又两手空空地出来了。

    “不会都卖完了吧?”江梦筠走进去,顺手摸了摸电蒸锅,果然一点热气都没有。

    “老板!你调的这些包子馅简直绝了!今天才第一天,俺们做的两千多个包子全部卖完了!”

    “是啊,晚上都没东西卖了,我们下午就去买东西抓紧包包子了,明天估摸着得做五千个包子才够卖。”杨俊磊嘿嘿一笑,正好江梦筠这个老板来了,他这个临时店长就趁机提了个建议,他想撤掉店招牌里的手工馒头。

    “我大概算了一下馒头一元钱两个,其实赚不了多少钱,蒸馒头还占着笼屉,我们笼屉本来就不多,都给馒头占去了,蒸包子的笼屉就不够了。”

    “而且这条街上买馒头的不多,大多数还是买包子的,所以我想,要不干脆把馒头给划掉,还有豆沙馅的包子也少做点,我们今天大概统计了一下,还是咱们店里的肉包子、酸豆角和雪菜这三样卖的最火。”

    “行!销售品类当然要根据客户需求来调整。”江梦筠点了点头,忍不住问他,“下周二学校那边也要开始送餐了,要是以后外卖业务也上来了,你们三个人光是做包子都够呛的,还来得及做夜市生意吗?”
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