第191章 卤炸铺子新年计划
大年初一没啥事儿，解意被十二个人轮番怂恿着要去看地，于是就带着一群人，溜达着去桥畔村了。
关星宿拿出个罗盘，开始看风水，这地方风水一般，做生意算是差了点儿，但做宅子用，这风水也不是改不了，到时候大家把图画得差不多了，他再看着改一改就行了。
不过话说回来，兴旺鸡舍的风水，才是真的绝，是个绝佳的聚财之地！
解意听关星宿说鸡舍是聚财之地，当晚就带着俩人去鸡舍住着了，她要去沾沾财气！去去晦气！
大年初二，众人都没娘家要回，就聚在一起聊聊天，东一句西一句地想着以后兴旺鸡舍该咋开。
大年初五的时候，唐守明孟慧儿还有徐管事以及季管事，就到鸡舍来拜年来了。
唐守明是昨天去徐管事家拜的年，得知解意已经回来了之后，徐管事说啥都要来拜会下解意。
徐管事是先前就听过唐守明的推测，他也觉得解意应该是有大事儿去环州，他得先跟紧解意的步伐。
跟着解意有肉吃，从不只是吃肉而已。
季管事也是这两天拜年，从季通判那边知道了，解意在环州忙着事关天下民生的大事儿。
他跟解意的交情也不算太过深厚，也不敢轻易打搅，要不是徐管事捞着他一起来，他都找不到好借口来拜年。
这次上门，两人就是打着感谢解意的旗号来的，礼物都带了不少。
两人这次都能成为举人，离不开解意的点拨。
大盛的策论，全靠运气，不同种类的题混在一起，抽中擅长的就是你走了好运，抽中不擅长的，就只能硬着头皮答了。
当初两人押策论的题，徐管事押中了季管事的题，季管事押中了徐管事的题。
得亏两人当时是一起跟解意争辩的，这才算是有所准备。
他俩都是按照解意当时说的最好的解决办法，加了点儿自己的想法，这策论才得到了许多评卷大人的青眼。
解意也对两人表示了衷心祝贺，顺便问了下年两人要去述职的地方。
结果没承想，季徐两个管事年后要去述职的地方，正是农学。
解意闻言意外道：“嘿哟！那还真是巧了，石榴过完年也要去农学读书了，您二位可得照顾着点儿我那小外甥女。”
两人齐声应下，丝毫没有不乐意的意思，反而还很兴奋。
这到了农学还不知道要安排什么活呢，到时候说不准还得来请教请教解意呢，这大家都是互相帮忙，才有了来往。
……
大年初六，卤炸铺子那边就要开始正常营业了。
解意起了个早，带着阿兰阿十，还有博闻几人，以及这几天写的计划书去了夏州城。
今天大年初六，估计大家伙儿都在家吃剩菜呢，再加上年前也早早公布了，大年初六到十五每天限量供应的数量。
所以卤炸铺子今天的生意，算不上太忙。
解意跟唐守明四人就在小院正房，开始议事。
解意的计划分了三个部分，其一是卤炸铺子新菜式、其二是合伙人之间的章程、其三就是卤炸铺子整体发展规划。
新菜式其实跟辣椒面和番茄酱的关系不大，因为解意没办法保证环州的产出，能保障卤炸铺子这边的供应。
但是解意也在规划里简单写了一下，这两样东西做不定期供应，也不售卖，就只送那种一单超过五百文的，才可以免费得到试吃装。
明年能上的新菜式，就是炸串系列了，辣味的可以先不上，但是孜然、五香、麻酱、蒜蓉的口味却可以提上日程。
在解意清单中也有薯条、薯片、柠檬水这类比较新奇的吃食。
解意也把这三样东西都给几人说了，这三样东西，胜在一个新字，而且味道确实是不错的，有这种区别于别家卤炸铺子的吃食，到时候好运卤炸鸡想不赚钱都难。
除此之外，就是鸡蛋堡、鸡蛋卷等跟鸡蛋相关的吃食，这一部分算是给兴旺鸡舍扩建后，鸡蛋产量过剩兜底。
有的话最好，如果没有也没有什么妨碍。
炸串这东西，跟卤炸铺子调性相似，唯一需要注意的就是小料的调配，到时候把子芬和桂珍俩人教会，由俩人来调配就行。
除此之外就是要单另再弄个厨子，主盯炸串，别的倒是没啥了。
新菜式这个没啥大问题，解意弄出来的吃的，就是做糊了，几个人都觉得是特色，几人对解意的厨艺，就是盲目崇拜无脑冲。
解意先前倒是想过把面包糠和汉堡弄出来，后来一想，但是解意现在自己都不能确定弄个烤炉，这个温度和火候应该如何把控。
所以解意就把汉堡、披萨这些需要烤制的东西，东西都放到了至少三年之后，自己闲下来的时候再研究。
新菜式的种类经过简短商议后，也被定了下来。
就等着明后天，解意教一下子芬和桂珍，应该如何切配，如何炸串就行了。
接着几人就商议起第二件事情来。
关于合伙人之间的章程，解意这边的规划是，每月每个铺子都要做账目汇总、人员变动记录、存在的风险隐患等等，这些都要及时通报给所有合伙人。
阿十阿兰两人就每个月抽一天，来夏州听下情况，解意这边就派博闻来听，有什么情况需要大家共同解决的，也可以及时沟通解决。
集思广益，才能想出最优的解决办法。
此举其实也是为了提防，再有乌大壮这样的人出现，唐守明和孟慧儿两人哪能不明白解意的一番苦心，双双点头应下。
关于卤炸铺子整体发展规划，解意分了几个小部分。
一个是卤炸铺子品牌升级，另一个则是扩展其他州府的铺子，第三个则是关于肉鸡舍那边校企联合的事情。
因为解意自己穿越者的身份，也不用再东瞒西瞒了，所以索性就给好运卤炸鸡，来了个全新的品牌升级。
做了个国潮风的门头，铺子里面也有装饰规划。
唐守明和孟慧儿看了下解意画的图，这肯定没问题，现在也不缺那些钱，就弄呗，瞧着图上画的，好像确实是这样的门匾会更加吸睛一些。
铺面重新修整，得到了所有人的认可。