第131章 转让铺子
因为油和一些其他的东西，从皇庄买便宜，但是解意现在已经不算是皇庄的人了，只能用阿兰阿十在杂货铺存的钱买。
阿兰阿十在皇庄各自存了十两银子，是流放路上卖鸡分的五两，还有鸡蛋托盘私下分的五两，这钱就算作卤炸铺子入伙的钱了。
再加上阿兰阿十两人，还有徐管事后面给的十两银子，都投到卤炸铺子里。
整个卤炸铺子，解意出六十两，阿兰阿十各出二十两。
解意占六成利，阿兰阿十各占两成利。
按照两成利来算，若是每天都有十两银子的盈利，两个月之后，别说是五十两赎身钱了，就是一百两也不是什么大问题。
阿兰听了解意这话，倒是没有什么意外，毕竟先前偷偷算过账。
阿十虽然没算过这一笔账，但每天核算盈亏的时候，可是十分认真。
卤炸铺子除了游街庆典那一天之外，剩下的时日都没有亏过钱。
虽然她占利少，但是每天少说都有一两银子吧，积少成多，这铺子肯定是能把她赎身钱赚出来的。
解意继续开口道：“我现在在想，两个月之后呢？咱们是继续留在夏州城开铺子，还是回安塞去开鸡舍？你俩是什么个主意？”
阿兰阿十两人对视，一时间都摸不清解意这话的意思。
“咱们回去开鸡舍吧。”阿十率先开口让解意有些意外。
“我也是这个想法。”阿兰紧接着表态。
解意：？？？
开张不到十天，三个人都打起了退堂鼓？
解意原本为自己打退堂鼓感觉到羞耻，但是一听俩人也打退堂鼓，瞬间精神了起来，诱惑道：
“别说我没提醒你俩哈，这卤炸铺子若是开得好，说不准比鸡舍还挣钱的。”
“没事儿，既然一开始咱们就决定只开两个月，那咱们就开俩月，意娘你那边不是还要回丰县一趟嘛？没有你只有我们俩，这铺子可撑不了多久。”
阿兰心虚地说道，她是绝对不会承认，自己是因为太累了，所以才想回去养鸡的。
养鸡虽然辛苦，但好歹有点儿闲暇的时候，能照顾着桃桃那边。
开铺子虽然挣钱，但真是一天到晚连轴转，阿兰都想提议再多雇俩人了。
解意听到阿兰的说辞，半信半疑，然后开口把自己一直规划的事情说出来了：
“我是这么想的，等两个月一到，咱们就把店转了，到时候咱们都回安塞县养鸡种地。”
“这开铺子的事儿，实在是太累人了，我感觉自己有些遭不住，再多请两个人我都遭不住，每天起得比狗早，睡得比狗晚，两个月凑凑合合还能挺过去，时日一长，我怕自己会累死过去。”
“我心里是这么盘算的，我想给咱们铺子后厨再增两个人手，但是请人又要担心这方子会不会被人偷学了去。”
“我寻思着，前面徐管事不是说他家亲戚这铺子打算留着做生意嘛，眼下不就是刚刚好。”
“我把炸鸡和卤鸡杂的方子卖给他，让他买两个厨子来跟我学手艺，学上一个多月，基本上就跟我做的没什么区别了，就让两个厨子上手开始忙活，然后我跟阿十两人后面也能有休息的时候，也可以去前面帮你忙。”
“徐管事家亲戚能接手吗？”阿十不确定地问道。
解意点头，十分肯定地说道：“能啊，只要买来的厨子得到我的真传，以后不随便改方子，这生意就能长久下去。”
“一天少说十两银子呢，你信不信我现在放出去要转手的消息，肯定一堆人排队想接手。”
“那必然是，今天白天隔壁大林还跟我说，胡璇楼的大掌柜还来咱们这儿吃过炸鸡来着，也不知道是真来吃东西，还是打着别的主意。”阿兰在一旁也开口说道。
解意疑惑地歪了歪脑袋：“胡璇楼是干嘛的？”
阿兰便把从大林那边听来的消息，都给解意说了一下：
“是夏州城数一数二的大酒楼，最便宜的一道菜也得一两银子，而且那边吃饭可贵了，听说是每年都得交个几百两银子，后面的饭菜还得另收钱，都是达官显贵才去得起的地方，就在北边那条街上。”
解意闻言意味深长得噢了一声：“看来这掌柜只是来吃炸鸡的，估计对咱们铺子没兴趣。”
“为啥啊？”阿兰也有些不理解，她们好运卤炸鸡这么红火的铺子，会有人看不上？
“生意太小，人家看不上啊，就跟一个家世地位都不错的贵公子，不会瞧得上乡野村妇是一个道理。”
阿兰意里意气地歪了歪头，依旧不理解。
“这么说吧，就是以现在你的身份，你会去跟路边的乞丐抢钱吗？”
虽然不理解解意的比喻，但阿兰还是摇摇头，“不会啊……”
“差不多是一个道理，胡璇楼收咱们铺子，是自降身份，他只能往上走，不能往下走。”
阿兰若有所思地点点头，大概有点儿懂了。
解意让阿兰代笔，给徐管事写了一封信，明早给送鸡的旗校带回去给徐管事。
信里的内容大致是这几天借着先前游街庆典的东风，让铺子的生意也稳定了下来，自从游街庆典之后，最近每天最少都是十两银子，到晚上鸡都有些不够卖。
好运卤炸鸡，算是过了铺子的生死劫了。
但是她们三个现在也有些舍不得这个铺子了，在开鸡舍和开卤炸铺子之间反复犹豫，最近打算问问有没有人愿意接手这个铺子。
若是皇庄或者鸡舍有兴趣，她们可以优先转给皇庄，若是皇庄和鸡舍都对这个卤炸铺子没兴趣，她们就只能另外再找人转手了。
徐管事看着这信，还有什么不明白的。
皇庄这边问都不用问，要是皇庄能接过来，一开始就不会七拐八弯地把解意支出去开铺子，解意问这一嘴，就是凑字数用的。
这封信就透露出来一个消息：这铺子要是找不到合适的人，她们就不回安塞县开鸡舍了。
敢情这仨人是搁这儿点他呢啊！
徐管事立马修书一封，让宋三把信交给明早给解意送鸡的旗校，这信是要送到徐管事的亲戚手里，徐管事多给了五文钱，算作辛苦钱。