第116章 金牌销售
因为开业生意不算差，再加上元大人那三十多个老餮朋友，几乎都派了家中下人来买了些吃食，算作捧场，所以东西卖得并不算慢。
解意只得又回后厨，去炸了些炸鸡补货。
等到再出来的时候，阿兰给解意说了下，几个跑腿小孩的情况：
“那几个小孩有带人过来的，但是没几个买的，大多是有些囊中羞涩，来尝了尝试吃的鸡米花和鸡架，就走了。”
“不过刚才有一个小孩，带了二十个书生来买炸鸡，现在又出去拉人了。”
解意挑眉，有些不可置信地望着阿兰。
阿兰嗔道：“我骗你作甚？”
倘若是真的，那这孩子，很有当金牌销售的潜质嘛！
夏州地邪，不能念叨人。
阿兰一抬头，就看到了冬生又带人来了。
阿兰拍了拍解意的胳膊，兴奋地指着正朝卤炸铺子走来的冬生哥俩。
跟着哥俩一起来的，还有六个人。
解意赞赏地点了点头，这小朋友，有点儿东西！
阿兰和解意给那几个人配完餐，解意就到一边跟冬生聊了起来。
“你叫什么名字啊？”解意出声询问。
“回掌柜，我叫杨冬生，我弟弟叫杨端生。”冬生恭恭敬敬答。
解意微微颔首，这俩孩子想必一个是冬天生，一个是端午出生的。
解意也没有那么多客套话，直奔主题：“你们兄弟俩是怎么拉来这么多人，还每一个都能买得起东西的？”
冬生也不藏私，就把自己是如何想的，又是如何做的，一一给解意说了。
“回掌柜，我想着既然是来买吃食我才有钱拿，我就抱着炸鸡往有钱的小公子跟前凑，若是他们对这些吃食感兴趣，就会来问我，我给他们说明价钱，若是他们能接受，我就把人带来，若是不行，就不带。”
“先前我带来的人就是这么来的，我去的那个私塾，是城里富户之子才去得起的私塾，而且那私塾没有饭堂，平日都是在附近铺子吃饭，他们手里不缺钱，碰到新奇的吃的，肯定想要尝尝，所以就比较顺利。”
“刚才我领回来的，是另外一个私塾里面的，我去得有些迟，等来的都是被夫子留堂的书生，那个私塾里面的书生，大多是小摊小贩的孩子，手里也宽裕些。”
解意双眸带着一丝赞赏，点点头夸道：“不错啊，你很聪明嘛。”
先确定客户群体，再针对客群做适当的筛选，找出精准客群，轻轻松松就能达到想要的效果。
解意好奇问道：“你没有去州学那边吗？”
冬生摇摇头，答：“州学的学子是只有真正学得好的学子才能进的地方，寒门学子要比富家子弟多一些，里面有饭堂，饭堂的饭要比外面的便宜许多，即便是有钱的学子，大多也会选择让家仆送饭，只有极少一部分会在外面吃午饭。”
解意怔了一瞬，这事儿她倒真是忘记打听了，接着又问道：“那剩下的私塾呢？”
“剩下的私塾，也多是寒门学子，一天只吃两顿，吃午食的极少。”
解意颔首，自己倒是想过有些人一天只吃两顿，所以上午并不会备太多炸鸡。
但是州学和私塾的情况，解意先前确确实实是忘记打听了。
解意见这孩子细心又聪明，便有意招揽，于是好奇问道：“你家里是做什么的呀？怎么是你带着你弟弟的？这些方便说嘛？”
冬生抿了抿唇，有些为难，但最后还是如实答了，万一人家主顾是想问清楚他家里的情况，想重用他呢？
“我家在夏州城，我爹是走街串巷的卖货郎，我娘在染坊做工，那边不让带小孩过去，我就带着我弟弟在夏州城找找零工。”
“你爷爷奶奶呢？”解意追问。
“爷爷奶奶在我爹年轻的时候就没了，我爹分家出来之后，就来了夏州城做起了卖货郎。”
冬生老老实实答，他感觉这掌柜肯定是想重用他，不然问这么清楚做什么，先前让他们跑腿，掌柜可是连他们名字都没问过一句。
解意问清楚情况，又朝冬生问道：“你觉得我这铺子附近，还有哪些地方，是你觉得应该去，我却还没考虑到的？”
冬生并没有像解意预想的一样，滔滔不绝地说出许多建议。
冬生稍加思索后，摇摇头道：“附近二里之内，已经没有了。”
解意瞬间来了兴趣，二里之内（1km）没有，不代表二里之外没有啊，这个小孩，说话还挺会卖关子。
这个时代交通并不便利，大家生活节奏也很慢。
一里地五百米，最快也得一炷香才能走完。
若不是有特别着急的事儿，大家都不会走那么快的，更别提去比较远的地方吃个午饭或者晚饭了。
根据解意的了解，徐管事和季管事这俩人几乎是超过一里就要坐马车。
餐饮都是要讲一个辐射范围的，五百米之内，为核心辐射范围，至少有70食客都来源自这个范围内，有25食客源自五百米到一千米区域内，超过一千米的食客仅有5。
这个理论在夏州城，同样适用。
唯一能解决辐射距离的办法，就是开辟外送服务。
如果让先前给元大人好友送炸鸡的跑腿闲汉来送，一单三文钱，显然有些不划算了。
但若是让这个聪明的小孩送，或许能解锁二里地外的市场，也能尽快把皇庄那些鸡解决掉。
解意心中有了主意，便开口问道：“那二里之外呢？”
冬生伸出手掌，把卤炸铺子与州学的位置在手上点了点，又在稍远的一处指了指道：
“二里之外是有州衙，州衙里面的官爷，都挺有钱的，但就铺子离州衙远了些，官爷不一定乐意走那么远来吃。”
解意初到夏州城，对附近的地方还都不太熟悉，要不是皇庄那边催得急，解意肯定要去附近转三天才开张。
解意觉得眼前这个小朋友，是个可用之材，问道：“你平日做零工，是每天都有零工可以做吗？”