第73章 日子（8）

    待赵暄一到霁霏阁，厨房就将锅子送来了。羊肉、豆腐、粉丝、白菜的摆了一桌子，芊羽一时不知该说些什么，低头专心搅和着麻酱。

    赵暄见这玩意有趣，便问道：“这是你想出来的？”

    “嗯，妾在家时常这么吃，省事儿。”芊羽嘴上说着，心里却在唾弃自己，真不该为了一时嘴馋就把瘟神给惹来了。

    赵暄见她不愿说话，猜想着她正盘算着如何发动二次攻击来说服自己，索性也不说话了，安静地等着。二人无言以对，闷闷地对坐吃饭。一旁的木兰看不下去了，忙取来了糯米酒说道：“王爷，这是我们姑娘自己酿的糯米酒，您尝尝？”

    赵暄点点头，说道：“没想到你们小娘还有这本事呢？倒来本王尝尝。”

    芍药连忙拿来了酒盏，为赵暄斟满。

    只一口，顿觉酸爽甘甜，赵暄不禁赞叹道：“味道不错，没想到你家小娘还有这手艺。这酒应镇镇，凉凉地喝下去更好。”

    芊羽见赵暄喜欢，心里舒坦不少，忙说道：“王爷，如今已入秋，切莫贪凉伤了脾胃。这米酒有补气养血之功效，日常即便不直接饮用，也可佐以菜肴。以前妾在家时，姐妹们最喜欢拿米酒做酒酿圆子或是米酒煨蛋，都是极好的。”

    “听你这么一说，此时倒想吃了。不如你做一碗煨蛋过来。”

    “这……厨房离霁霏阁过远，现做了送来怕是凉了不好吃了。”芊羽一心想着热着吃才最美味，边说边想着解决办法，“不如叫他们把材料都送过来，用烹茶的风炉煨上，做得了热热地喝下一碗，身上才舒坦。”

    “也好！卓航，去厨房找个合适的锅子过来，再拿上几个鸡蛋。”

    宋卓航领命退下。

    “以前这府里都是外面买来的米酒，如今你既然有这个手艺，甚好甚好！以后本王想吃了，就到你院来。”

    芊羽轻轻一笑，“王爷谬赞了，这手艺不过小巧。厨房只是嫌麻烦才不做的，王爷若喜欢，赶明儿妾捡几个机灵点的小丫鬟们亲自带着她们做了，往后府里常备着。王爷去哪个院都有了，不必非得到妾这来。”

    “哦，听你这么说，做这个极容易？”

    “自然容易。只需按照步骤行事，便不会错了。只需事先将糯米浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽晒干后，放在蒸笼里蒸熟。再把煮熟的糯米饭倒入缸里，加适量清水和药酒，然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草连子，让米饭在里边发酵。这样经过十来天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水，再过四五天，就酿成了。不光得了米酒，剩下的酒糟也可以做些个小菜。就像妾刚刚说的酒酿圆子、米酒煨蛋、米酒银耳羹外，妾还曾在书上看到过，南边海域有些人家还会用酒糟来做鱼骨，就是将鱼骨用酒糟腌制起来，化废为宝，吃前煎炸一下，味道浓郁，回味悠长。妾还没有试过，正想着下次酿时，尝试一下。”

    赵暄听着有趣，说道：“还有这种记载？看来你平日里读书甚多，可还看过什么有趣的事儿，说来给本王听听。”

    芊羽正欲说，可巧宋卓航取来了陶盆。芊羽将它放置在风炉上，以酒酿化水烹煮起来，一时间整个屋子里弥漫着好闻的酸腐味。待水沸后，将鸡蛋磕开，慢慢倒入锅中搅拌。待一碗酒酿煨蛋做好后，芊羽将它呈给赵暄。

    赵暄边吃边赞叹道：“味道甚好！本王打小就喜欢这酒酿的味道，以前母后也经常叫人做给我吃，说冬日里饮一碗，可以舒筋活血，祛寒提神。以后，你便常做给本王吃。”

    芊羽点点头，“好，王爷若喜欢，吩咐一声，妾即刻就做来。说到这，妾还想起以前在书里看到过，有的人家为了给米酒保鲜，会把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，一个时辰以后，蛋壳的颜色会慢慢变深。等把米酒用完后，那鸡蛋还可以食用。只是妾以前没试过，想着试试看看这样酿出来的鸡蛋会不会更美味。”

    “好，到时你多做几个，本王也想尝尝。”

    芊羽听了笑着点了点头。