第23章 爆炒田螺和小龙虾
为了感谢他们今天的帮忙，林小特地邀请他们明天下午来林家品尝美味的小龙虾和石螺
回到家后，林小把桶里的小龙虾和石螺一起养在大盆里，让它们吐出泥沙
第二天早起时，林小特意先来盆边看一下小龙虾有没有死，幸好小龙虾依旧生龙活猛的，盆里也沉淀了不少的泥沙
“娘，我们家有没有钳子？”
“啥？钳子，是火钳吗？不是在厨房里吗？”林氏正厅堂里缝补着小虎的衣服，刚回村的小虎就像只放飞的小鸟，天天和村里小孩上树掏鸟蛋下河摸鱼，好好的衣服破了好几个大洞
“不是，这样的”，林小一时解释不清楚，用手比划着钳子的形状
林氏摇摇头 “没见过”
“好吧”，林小蔫了一下，没有钳子咋夹掉石螺的尾部，正坐在凳子上思考着用什么工具夹石螺
林氏用牙齿咬断线灵活打了个死结，，拍了拍身上的灰尘站起来对着林小说：“我去一下蔺大娘家，等会就回来了”
“娘，路过里长家记得帮我摘多点花椒回来”
“好”林氏拿起一顶帽子就出门了
林小想了一下拿来家里的锤子，尝试用锤子砸掉石螺的尾部，方法虽然可行进度缓慢
没办法，美食总要付出时间和精力的，但也阻挡不了一颗吃货的心
夏日炎炎的下午，林小拿来一个小凳子坐在院子，开始了她砸田螺的工作
这时，小虎带领着几个小伙伴脸色通红满身大汗跑回家中，拿起茶壶就给自己倒满一大碗水，咕噜咕噜灌了自己一肚子水，也不忘招呼旁边的小伙伴也喝水
喝饱后用手豪迈抹了抹嘴角的水渍，看见正在砸田螺的林小，几人好奇围在她身边，七嘴八舌开始提问
“姐姐，为什么要砸田螺的屁股”
“因为会比较入味啊”
“那为什么不砸上面，砸下面呀”
“石螺能吃吗？不是用来喂鸡的吗？”
林小：“呃”，小朋友小时候都这么爱问问题的吗？
砸了一会林小站起身打算伸伸懒腰，刚站起腰间隐约传来酸痛，
再看盆里一大半还没有处理的石螺和小龙虾，光靠她一个人整，那那岂不是要搞到天黑嘛
眼睛一瞟看向几人，这不妥妥的免费劳动力嘛，
林小举着锤子尝试发问“要不要来试试砸石螺？”
“好啊，让我来”
“让我来”
“姐姐，姐姐，我来”，几个小孩互相争吵着，都想来试试砸田螺这个新奇的事情
林小满意说“别急，大家都有份”
“小虎，去沈师傅那里借几把小铁锤回来”
“好咧”小虎得到命令后转身往隔壁跑，不一会就借来了几把小铁锤
分配好他们工作以后，林小拿上小菜篮来到菜园里，看着菜园里长势良好的蔬菜，心里满是成就感
哼着不成调的小曲，摘了几把青菜就回去了，在厨房准备好调料
石螺也差不多被砸完了，只剩下小龙虾还没有处理，害怕小孩子不会弄会被夹手，所以林小决定亲自动手处理小龙虾
抓起一只小龙虾，害怕拿着剪刀剪掉它的头部，在虾尾观察一会才找到抽虾线的地方，生疏抽掉虾线
连续处理好几只，林小逐渐找到手感，熟练把所有的小龙虾剪头抽线
林氏也回来了，一看见院子里这么多人
“咋这么齐人”，说着就往屋内拿出山楂糖，分给几个小孩
“谢谢，婶婶”几个小孩也很有礼貌给林氏道谢
林氏笑呵呵摸了他们的脑袋“不用谢”
林小蹲在地上拿着刷子刷着小龙虾的腹部问道“娘，有没有记得帮我摘花椒”
林氏拿出一个布兜展示给林小看“摘了，这些够了吗”
“够了够，娘帮我放厨房吧”
“好”
眼见天色已晚，林小还没有洗完小龙虾，几个小孩纷纷说要先回家吃饭了，
林小冲他们喊道：“等会做好了，我让小虎叫你们呀”
几人摆摆手蹦蹦跳跳跑回家说“晓得啦”
准备好所有调料后，林小撸起袖子打算一展身手，“小虎，帮我烧火”
“好咧，阿姐”
先烧一锅热水，水开后把石螺小龙虾放下去焯水几分钟，再起锅热油，把蒜米花椒姜等香料倒进去，炒出香味放入石螺和小龙虾盐生抽等调味料，倒入一勺没过食材的水盖上锅盖焖
一打开锅盖，香味扑鼻的味道直冲在场人的鼻子，一股微风把这股味道飘向着村口各户人家
“什么味道，这么香？”
一位妇人打开窗户嗅道“哪家做菜，这么香”
每户人家纷纷探头闻着这股味道，想顺着味道看看是哪家做菜这么香，肚子里的馋虫都快被勾出来，手上端着碗的汉子更就着这股味道下饭
里长家的狗蛋自然也闻到了，匆匆扒拉了几口饭，“娘，我吃完了，我去村尾找小虎玩”
狗蛋娘亲皱起眉头看着他
今天下红雨了？往常这小子都要吃几碗饭才饱，今天居然吃一碗就饱了？
狗蛋放下碗迫不及待就跑出家门，狗蛋娘亲冲他喊道：“记得早点回来，”
“知道啦！”
里长突然想起找林小有事，也放下碗说：“我也吃饱了，我去一趟大壮家”拿上灯笼就往林小家走
今天一个个是咋了，都不想吃饭吗难道是我今天做的菜不好吃？
狗蛋娘夹起一道菜尝了尝，不咸不淡刚刚好啊
灶台上满满一大盆都是刚做好的爆炒石螺和小龙虾，
里长来到她们家，刚好碰上一群人正拿着竹签挑着田螺吃着不亦乐乎
他自然明白了狗蛋今晚吃这么少的原因，原来是背着他们吃独食
林小也邀请他一起坐下来吃田螺，才发现往日被拿来喂鸡喂鸭的田螺居然这么美味，学着林小的动作掰开看起来没什么肉的小龙虾，肉质香嫩无比
很快，一盆田螺和小龙虾全被消灭完，感觉还没有吃过瘾，几个小孩在一旁讨论着明天再去抓小龙虾和石螺
林小摸着肚子懒洋洋躺在躺椅上，心里想着此时要是有杯冰镇可乐或者雪碧，那就过瘾了