第29章 鮟鱇鱼的“阿波罗”
“其实锅里的东西还要稍等一会，所以本来打算等一会再告诉你们的。但既然说到这了，那就麻烦三位稍等一会吧。”
郑庶说完，拿出手机又看了看时间，便端起还剩一些的鱼锅回到了料理台前。灶台上的蒸锅正冒着徐徐白雾。
将已经有些凉的鱼锅再次烧开，向锅里飞两个鸡蛋。
“时间刚刚好。”
关火，打开蒸锅，拿出蒸好的一大份杂粮饭。
“正常来讲关火后还要在锅里焖一会的，不过现在时间有点来不及了……”
伴随着郑庶的自言自语，他将杂粮饭倒入鱼锅搅拌均匀，让鱼锅中的蔬菜、鱼肉、鸡蛋花跟杂粮饭充分融合。
关火，将这锅“汤泡饭”再次端回到评委席。而看到这第三次改进的鱼锅变成了如此家常化的汤泡饭，观众席开始出现了躁动。
“最后为什么会变成汤泡饭啊？”
“在这种场合出现这么家常的料理真的好吗？”
“这就是为了噱头吧？什么‘第三阶段’用个汤泡饭出来凑数的。”
“不过那种咖喱鱼汤，看起来泡饭会非常好吃啊……”
“就算是好吃，也不是这种场合该拿出来的啊。关起门来自己在家吃没什么，这种场合这种身份，端出来实在是不合时宜！”
“话说回来，家里的剩菜剩饭拿来烩一大锅汤饭，有多长时间没这么吃过了……”
“啊，老兄你没问题吧？以前勒紧裤腰带过的日子还没过够？以前烧的菜汤饭吃了多少了？”
“就是啊，我们好不容易熬到今天的好日子，不就是为了告别以前那种日子，吃点好的享受享受吗？”
在场的富商巨贾、各层政要们来赴许家晚宴的大都是中年人，只有少数不便出席让家里的孩子代表他们。并且因为许荣进的交友风格，他们基本都是白手起家。
也就意味着大家都是从普通人走到今天这一步的，以前奋斗攀登的苦日子比起现在更加难忘。
在场的他们虽然嘴上说的各不相同，可是除了那些“二世祖”们，心里想的却大差不差：
“很怀念的吃法。光是看着都很好吃。”
“鮟鱇鱼锅泡饭”端上了评审的餐桌。郑庶取出小碗给三人每人都盛了满满一碗。
面对这满满一大碗，苏庆瑄自不必说，许荣进也表示能够吃干抹净。
但是辛淑毕竟是女士，而且经常出镜的她平常也很注重身材管理，在今天本就吃了不少的前提下面对这满满一大碗有些犹豫。
“郑大厨，并没有不尊重您的意思，只是我今天已经吃的有些饱了，这一大碗我可能有点……”
没等辛淑说完，许荣进便开口打断了她：
“辛姑娘，别着急，吃一口你就明白了，相信我。”
两人说话的时间，苏庆瑄已经拿起汤匙舀了一勺汤泡饭放入了口中。
伴随着咀嚼、咽下，苏庆瑄的脸上绽放了满意和幸福的笑容！
“嗯~加入了多种粗粮蒸制的杂粮饭，口感和层次感都非常优秀！做成这样的‘鮟鱇咖喱汤饭’，家常的做法，乡土气息浓厚的食材，美妙的三重奏啊！”
说完，苏庆瑄便开始大口大口地灌饭。
旁边的许荣进在第一口咽下后，无法控制般一口气就吃了大半碗！随后才反应过来，开始审视这份不一般的汤饭。
“好吃！汤汁吸收饱满，满口留香啊！”舀出一勺饭，许荣进把汤匙拿到眼前仔细端详，“话说回来真不可思议啊，明明口感这么紧实的杂粮饭，又浸满了味道如此浓厚的鮟鱇鱼汤，吃起来却没有很腻的感觉啊！”
本来说没什么多余胃口的辛淑，此刻也是一口接一口不停地挥舞着汤匙。听到许荣进这么说，她也才反应过来。
“确实像许老板说的！这杂粮饭的口感，甚至还有些……清爽？还带着一点点酸味。这是怎么做到的？越吃越香，越吃越让人有胃口！”
面对辛淑的疑问，郑庶将还留有一些杂粮饭的蒸锅端了过来，让他们看个明白。
在锅中有一口小笼屉，里面蒸的是杂粮饭。而在小笼屉跟锅的间隔中，放着一个小香料包。
郑庶将香料包拿在手上撕开，里面包着的是一些散碎的迷迭香和薄荷。
“原来如此，干迷迭香和薄荷，这就是那股清爽感的来源啊！那么那个酸味又是？”
这次不用郑庶去进一步解答，苏庆瑄笑着拿起筷子，夹开了笼屉中的杂粮饭，只见杂粮饭的横截面有很多鲜红色的颗粒。
“后生，如果老朽没猜错的话，这是梅干吧？”
梅干是华夏古代流传下来的食品，在礼记和中周礼都有明确记载。大多是以熟成的青梅为原料制作而成的。酸、咸、香，口味浓郁，香气扑鼻。
作为中药，梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅干茶还可以缓解醉酒不适症状。
“不愧是苏老，是梅干没错。我在杂粮饭里加入了酸甜口的梅干碎，既能增加口味的层次感，衬托出鱼锅的咸鲜味，又能促进食欲。”
在郑庶介绍的过程中，许荣进跟辛淑已经在盛第二碗饭了，甚至苏庆瑄已经是第三碗了。
“确实！加了梅干的饭促进食欲，再喝上鲜香味美的咖喱鱼汤，然后又是梅干和薄荷的酸甜清香，宛如交响乐，一个接一个波澜推向顶端！”
“嗯嗯嗯！我是明白为什么许老板跟我说让我吃就是了，打从入口开始根本不忍停下！再这么吃我后面几天的健身量要加倍了！但是我还是忍不住！生怕以后吃不到这样的料理了！”
“郑庶这后生，老朽小看他了啊。今天这道料理，就像火箭助推器一般，一个接一个的惊喜让它达到了遥不可及的高度！现在老朽必须得给这道料理满分了！毋庸置疑！
这简直就是鮟鱇鱼的阿波罗火箭啊哈哈哈哈哈哈！”