第8章 初试手艺
朱珠心虚的咳咳两声，“试试嘛！不然我们俩这小胳膊小腿，去扛货也没人要啊！”
“那昨儿人家给你的那个地址，不是还能批发吗？”江小还是不想尝试不太熟悉的工作。
朱珠丝毫没有心虚的敷衍，“去批发商那儿，买了货再回去卖。要是没能耐，砸手里了不是更糟？”
江小砸吧了下嘴，“那就试吧！你现在可是背着4000多块的债，也浪费不起。”
“不行就是糟蹋点吃的，咱们自己吃，吃不完，还能带回山里去！”
所谓吃不完，兜着走？朱珠暗叹一口气，她还不是过于担忧外债，毕竟因为胡文术，她们的起点已经很不错了。
但是，“小小啊，说点好话，取个好兆头嘛！”
“要过年了，若是做生意的话，你可得注意说话！”
江小哼哼两声，不再言语。
没再拌嘴玩儿，两人随手买了些大概需要囤积的食材，就往家里走去。
因着无人能发觉的系统，朱珠打开背包里提前买的食谱，就是一阵翻。
既然准备做吃食的生意，现有的番薯就是最好的试错产品。但肯定不能只卖烤番薯，别的吃食也要研究一下，多样化才有竞争力。
肉蛋糖都是精贵东西，花生油倒是便宜些，但是拿来试错，别说江小，朱珠也舍不得。
想做饮食的生意，要么手艺足够好，做出来好吃。可朱珠她们，明显是没这个本事的。那就只能从外观，或是味道上来走捷径。
看来看去，朱珠就准备拿面粉来下手了。
“面？”
“嗯！”朱珠点头，“咱们做面食！你不觉得，这么冷的天，吃个烫手的包子馒头什么的，既暖和又饱肚子吗？”
江小还有些迟疑，毕竟两人都不算正经做过饭的。
朱珠却是看着食谱找了半天，准备试手。
“我试试做个饼，做得要是不好，就当午饭吧。”朱珠笑呵呵的，她前世其实做过软饼，但这不是没法说？
面粉里混入水搅拌，切了江小递过来的胡萝卜，细碎而不成型，混入饧好的稠面湖中，撒上少许盐，搅动时流动又顺滑，就基本符合食谱的条件了。
“小小，锅里抹点油，咱们煎饼子吃！”
江小特意要来的一小块纱布起了作用，粘上油，在锅底薄薄抹上一层，正适合煎饼。
薄薄一层面糊摊在锅底，就着小火煎着。第一张饼火还是大了些，糊得很快。
江一麻利的拿去吃了，烫得龇牙咧嘴道：“味道淡了一点。”
加了一小撮盐，继续。
这回朱珠抽出来一些炭火，火势更小，面饼熟得慢了很多，看起来卖相好了不少。
因着没给鸡蛋，烙好的饼有些发白，两人分着吃完，朱珠赶紧嚼着还成，又不确定的问：“咋样，会不会没嚼劲？”
江小嘴里嚼个不停，“好像，是软了一些！”
那就再加面粉！
“这次呢？”
“嗯，应该可以了吧！”
“那咱就卖这个？”朱珠看了眼剩下的一点面糊，准备接着做完。
“嗯！就是得提前做出来，否则太慢！”江小还记得这个饼的麻烦，“回头还得算算成本，咱别卖亏了，给油了呢！”
“好！”
初次尝试就成功，让江小信心十足。
煎饼后锅里剩下的一丁点油，被朱珠用来煮了萝卜。
起锅后重新加水，这次朱珠拿了2个鸡蛋，并着配好的卤料，放进了锅里。就着余火，慢慢卤制。
带了一点油的白萝卜块，配上红薯饭，连饭带菜汤被两个女孩全部吃完了。
闻着鼻尖的香料味，想着傍晚能吃的卤鸡蛋，朱珠不自然就想到了鸡爪、鸡翅、卤藕、卤豆腐……
两人一边吃饭，就商量着，卖包子馒头还需要的东西。
担心客人吃包子嫌干，又准备加点稀饭一起卖，左右都是在锅底下煮。
说干就干，重新跑了一趟杂货市场，买回来一堆开店需要的器具，到家已是晚上。因着头回用上电灯，她们一时冲动，连夜把新买的东西全洗干净，放好晾干。
吃饭时，江小已经累的抬不起手。哆哆嗦嗦把碗捧进怀里，只拿筷子当勺使。
“准备啥时候开张？”
早一天开张，就能早一天回本。
朱珠想到下午尝过的卤蛋，道：“后天吧！”
“明天要把铺子里规整一下，还得弄些桌椅回来。”
江小脑子里想想那画面，欣然同意。
晚上，两人躺在床上时就想好了第二天要去哪买东西，把一天时间利用的满满当当。
只是此时，她俩完全忽略了各自的年龄，一个16，一个15而已。
翌日，采购完成的两人早早钻进厨房，尝试做包子。
馅料倒还算简单，肉馅不便尝味道。但素馅的却不妨碍，调制也简便。
只揉面，哪怕朱珠有系统里买的食谱，两个十来岁的姑娘折腾起来也是颇为费劲。
“朱珠！这要不是山里离得太远，咱们还不如找个婶娘下山来呢！这揉面，也太费劲了一些。”一边包包子，江小就开始吐槽起来。
如今朱珠这房子有了，铺子的营业执照也下来了。要说再把四丫带下山也是可以的。只是，这不是还没挣钱，怕回头坐吃山空么？
朱珠咬牙，她自己也累得慌。没想到这时候还没那么些揉面机，面条机。
“先把生意做起来，然后再找队长要人。至少，得能挣钱，供得起咱们自己吃饭吧？大不了咱们少做点包子，把粥的品类丰富一下。”
江小把手里的包子放进蒸笼，“粥还能咋做？不就是番薯粥，白米粥？还能多好吃？”
“嘿嘿！”朱珠却是卖起关子。
江小翻了个白眼，“那你给我说说，昨儿干嘛那么早把招牌挂上？这不是明天才开业么。”
“惹得我进出，隔壁的人都跟我打听呢！”
朱珠脸上笑意渐浓，“这么说来，铺子的名头弄出来了嘛！人家都知道，咱们要在这里卖吃食了！”
江小似是有些懂了，又似没懂。
半天时间，两人只是试手，就做出一百来个包子，只可惜这些都是做坏了不能卖的，只能留着自家吃。等到晚上，朱珠把卤味煮上捞起泡好，一天也就结束了。