第72章 月子餐
而李清却是在一边笑开了花。张梦琪结束了今天的讲课，下了讲台，看着笑成这副样子的李清，张梦琪不禁好奇地问：“你笑成这样，是捡到银子了？”
“是捡到了。”李清笑着小声对张梦琪说：“那个卖醪糟的酒坊是我和人合伙开的。”
张梦琪吃惊地看着李清，我这不是给这小子打广告了吗？我是不是要一点广告费？
李清见张梦琪的表情就知道张梦琪心里想什么，于是他道：“姨，你要不要教几道专门给产妇吃的餐点？”
“干嘛！”张梦琪心有触动地回答。
月子餐外卖，这在现代也是有的。但在当今，真能吃的开吗？
“姨，你有方子吧！”李清讨好的笑道。
“当然有了。你不会是想做出来卖吧！”张梦琪警惕地看着李清。心想，这小子又要出什么幺蛾子？
“姨，你看啊！你出方子，就是跟醪糟有关的方子，我卖一份，给你两成。怎么样？”
“行啊！但是别想让我做，我可没那精力。”
“不会让您做的，我会找人做的。”
“那要是那人把方子拿跑了怎么办？”
“姨，我去买几个厨艺好的人，这样就有保证了。”
“买人？”
“是啊！只有买来的人，用起来才会放心的。但要是买到别人想安插到你身边的人，那也是没有办法的。”
张梦琪心里想，我是不是也要买几个人来？培训出来，然后派到有钱人家，帮忙做月子？只要做的好，就还人自由，总比这些妇人被卖来卖去的强。能救一个是一个吧！
“那行，你也帮我买两个人，我要买一家人。特别是家里女儿多的。”
“姨，你买人做什么？”
“培训人啊！这样我就不用总出去忙了。而且也可以把我培训好的人，送到有钱人家去，专门给人做月子。等她挣回来一定的钱，我就可以还她自由。”
“这倒是一个挣钱的招。行，我帮您去买。但买完您让她们住在哪里？”
“我那房子已经盖完了，左右厢房都能住人的。我想买下扩建院子，你看看我附近，哪里还能买下地皮？”
李清仔细地考虑了一会儿，然后说：“姨，你直接往外扩就行，你就住村子边上，你家东边全是荒地，你直接买下来就行。”
“那我回去就找村长去。”
“姨，你买地皮的事不急，你给我先给我两个方子啊！”李清赖皮赖脸的磨着张梦琪。
张梦琪被磨的没办法了，拿出纸和笔，写下了两个方子。
第一个方子是醪糟米糕：
稻米与醪糟1：1，稻米泡好，磨成米浆，加糖和醪糟发酵，然后上锅蒸，蒸熟晒凉切块即可。
第二个方子是醪糟仔公鸡
将小公鸡剁成条，加入盐、料酒抓拌入味， 坐锅点火，鸡块用旺火爆炒，放入姜片、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉和适量的清汤，加盖转中小火，待汤汁快收干时，放进葱段即可。
张梦琪再三叮嘱，只要奶孩子的妇人，就不能吃。如果醪糟仔公鸡放上辣椒，还是好的下酒菜。
李清馋地连忙拉着张梦琪去了酒坊，又让人去买了仔公鸡，然后张梦琪做了一份放了辣椒的醪糟仔公鸡，把李清吃的大呼过瘾。
经过半个多月的筹备，李清和张梦琪开的月子餐餐馆已经正式营业了。但是只接受预定。
张梦琪按产妇的身体恢复情况，把月子餐分为了三个阶段。
产后前七天是恢复脾胃，排废气、废水、废血的时间，张梦琪采用了生化汤、益母草鸡蛋等几个催进恶露排出的药膳。又有预防产后涨奶的醪糟橙汁做为饮品。
还有减轻黄疸的冬瓜煎、疏肝解郁的黄花菜类的汤和菜。
产后第八天到第十四天，是补养脾胃，补养肾脏的好时机，张梦琪针对这一时期的产妇，配备了补肾固腰的芝麻山药粥、红枣小米粥、黑米鸡肉粥；蒸排骨山药、杜仲腰花汤等；
能够增乳的地参乌鸡汤、海蜇汤等；
能够打通气血的紫花苜须汤；
能够祛体寒的杜仲素腰花、核桃醪糟汤；
能够祛肺火的苦瓜茭白汤；
够调节肝瘀气滞的鲇鱼通草汤；
能够安神健脑的炖排骨、金针汤等等。
而产后第十五天到出月子，则配备了一些增加乳汁的汤，例如牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、醪糟汤圆等等。
而且还把虾皮粉、珍贵地香菇粉、鸡肉粉等，也第一次向外出售。这些全只接受预定。
张梦琪忙了快半个月，才把这些全搞定。房子扩建的事情也正在进行中。
有了专业的月子餐馆，不仅上高门大户的人每日派人来预定，一些普通家族的人，也来预定。把月子馆的人忙的，那是脚打后脑勺。
而一些请张梦琪去给看月子病的人家也越来越多，张梦琪疲于应对。找到李清，那是大吐苦水。
“清子，快救救你姨吧！这些人太疯狂了，我现在接请帖，请到手软，都不敢开大门了。”张梦琪愁眉苦脸地说。
而李清只是暗笑，张梦琪看着李清这副表情，立即就有些火大。
“你小子快点想办法啊！”
李清见张梦琪真的是火大了，于是就不紧不慢地说：“姨，你让我买的人，我已经买到了，都是一些苦命的妇人。男人没了，没有娘家，婆家就给赶了出来。跟于七巧的经历差不多。
我让她们签下卖身契，我把人先送到蒙大夫那里先学些简单的常识。现在蒙大夫已经教了有三个月了，人出可以用了。而姨你扩建的房子也盖完了。您现在就可去蒙大夫那里领人了？”
张梦琪被这个消息惊到了，她愣愣地看着李清说：“你说把人准备好了，还让蒙大夫也给进行了初步的培训？”
“对呀！”李清笑着说：“过几天就是您的生日了，这些人就是我和蒙石头送您的生日礼物。张姨，你开不开心？高不高兴？”
张梦琪被这个惊喜吓到了，她真的是开心，真的是高兴。终于可以不用每天忙忙碌碌了。终于可以在家好好休息一下了。
“行啊小子，你和石头送的这个生日礼物，最得你姨的心了。”张梦琪开心的笑着说。
“那是，我知道姨不缺少钱，不喜欢金银珠宝。姨您最喜欢的是有人能够继承你的衣钵。但是有一个于七巧还不行，现在我一下送给你30人，这下够用了吧！”
“三十个人？”
“对啊！我这是全漓海国去搜罗来的。是于七巧给我建议。她想让我也帮帮那些没娘家，又被婆家赶出来的女人。”
“七巧这个孩子……”张梦琪心里有些酸。没有了强硬的娘家人，失去丈夫，自己又没有求生的本事，婆家日子不好过，自然要赶她走了。
“女人还要有本事才行。但也没必要让人卖身吧！”
“姨，这里跟你的家乡不同。只有自卖自身了，才能够脱离婆家和娘家的人。日后恢复了自由身，也跟婆家娘家没有任何关系了。这在漓海国律法上写的。这才是真正地救了她们。”李清正色的给张梦琪普及漓海国律法上的知识。
“还有这个律法？那是不是说卖了自己，就相当于跟亲人断了血亲了？”
“是的。所以我只有让她们签下了卖身契，才是真正地救了她们。”
“我明白了。但我只会把她们当成徒弟，等时机成熟，我会恢复她们自由的。”
“我劝姨你还是不要急着恢复她们自由。”
“为什么？”
“她们在你的名下，没人敢动，如果一旦恢复了自由，就有可能会有人动她们，甚至逼她们再次卖身，那真的是掉进火坑了。”