第308章 鸡的系列吃法

    洼地面积大于土坡和山坡的总和，高价为八两、低价为五两。

    这平均价不会超过六两，按五亩面积来算，总价不会超过三十两。

    到底是多少就看怎么量地了。

    “二舅，我怀疑这五两的洼地价，是你请吃饭挣来的。”

    走远之后，唐简才小声笑道。

    便宜归便宜，怎么算来的，她心里也是拎得明白的。

    二舅突然装作一副急着回去做下酒菜的姿态，可是适时在提醒那些人。

    人情往来好了，皆大欢喜。

    “若能便宜点，一顿饭算啥。”邱连武见外甥女是明白人，欣慰地笑了笑。

    “那可要多准备几样菜了，两只鸡可不够。”唐简撸袖子准备大展身手的道。

    “你这丫头就先把你说的吃法弄好就行，买菜的事交给你贵表哥去。”

    邱连武并没忘记食方，若今天能做出来，回去也能和东家交代了。

    “嗯嗯，我要的两只鸡可以做成三道菜，只是这要请客就怕不够吃了。”

    唐简尴尬一笑:“一斤半的做白切鸡、两斤的就半只做盐焗鸡、半只做手撕鸡，现在……”

    “先做两种吧，剩下的明天再做，试做吃法的也不能给人当饭吃。”邱连武立刻道。

    唐简点头。

    “那就先做白切鸡，……啊，还有调酱汁淹渍的豉油鸡、麻香酱油鸡……”

    唐简说起鸡的系列吃法，思路是可以不停扩散的。

    “酱油鸡在福全已经有了，麻油和酱油混在一起会分辨得出彼此的优势吗？”

    邱连武笑道:“回头试试添入麻油会怎样。”

    “麻油混入辣椒油里边会很香，像香辣手撕鸡那样作酱汁来浇上。”

    唐简连忙解释细节上的区分。

    说起做吃的，舅甥两个皆是滔滔不绝，打开思路畅谈厨艺。

    经过作坊时把在那边闲逛的邱常贵喊出来去买菜。

    家里边卤肉和卤猪头肉已经吃完，还有卤猪耳和卤肠可以凑上两道。

    再加上最简单做出来的排骨萝卜清汤、辣椒小炒肉、土豆焖红烧肉、青椒豆皮素炒、茄子炒豆角、麻婆豆腐、醋溜土豆丝、炒青菜。

    这里已有十道菜，再有两道鸡、一碗花生米、一碗泡萝卜，再来一道鱼就足以丰厚体面地待客了。

    就算是一两之内的成本，也能换来几两买地的优惠还有人情。

    舅甥两个都把这笔帐算得很清楚了。

    回去就让姐妹们去地里摘菜，大厨亲自杀鸡。

    唐简准备配料。

    楚默云也过来看了一眼，便又走了。

    家里舅娘她们都知道舅甥两个在亲自做吃的，也不来厨房里占地方。

    都一副等着吃席的喜悦姿态。

    厨房里，邱连武看着唐简手法利索地做着白切鸡和麻香酱油鸡。

    又想到她提及的油焗鸡和手撕鸡、豉油鸡、脆皮卤鸡的吃法。

    思之再三后提议:“二丫，等过两天我寻着机会与东家商量一下，让你去趟福全。”

    “由你来亲自做成这几道菜，当场谈价卖方，如何？”

    “舅舅张罗不就好了。”唐简不解地看了她一眼。

    “你这次拿出来的吃法都是鸡，我到是觉得你可以直接谈，若经我手次数多了，也怕东家误会。”