第六十章 开始加量
爷俩吃了一顿丰盛的午餐,团团继续去看小人书,林飞将桌子收拾了一番之后,开始忙碌了起来。
今天羊肉的份量他已经提升到了十五斤,鸡肉和猪肉也加了一些,一样三斤,同时又加了两斤牛肉。
从这几天的反馈来看,还是羊肉串更加好卖,吃的人也更多。
这也正常,在烤串里面,羊肉串的味道其实比其他肉串都要高出一个档次。
猪肉和鸡肉这些,其实就是给那些不喜欢吃牛羊肉的人准备的,所以有一些就行,数量不用太多。
现在所有肉串加在一起,已经上升到了二十三斤,比之前两天的十四斤多出了快十斤。
一下子增加了这么多量,看起来林飞还是有些冒险的,可事实上他却并不担心
原因,就出在电冰箱上。
有了电冰箱之后,林飞已经不用再担心一下子卖不掉让肉串变质的问题,他之所以宁可欠款也要将电冰箱先买回来,也正因如此。
毕竟现在辽城的烧烤才刚刚只是雏形,林飞就算还并非真正意义上的开创者,但也已经走在了最前列。
这种情形,好处很大,坏处却也不小。
好处自然是抢占了绝对的先机,而在商业中,占据先机,优势之大毋庸多说。只要不出现大偏差,崛起发迹几乎铁板钉钉。
可坏处却是很多事情都要一点一点摸索的来,林飞就算有重生的优势摆在那里,可也无法做出最精确的判断,比如说烧烤摊每天销售的极限到底是多少,所以只能慢慢加量尝试。
但他现在没有浪费的资格,先把电冰箱买回来,可以最大限度的止损。
销售量越大,自然赚钱越多,但林飞忙活起来却也更累。
按照正常一斤肉六十串来算,二十三斤肉,那就是整整一千三百八十串!
哪怕去掉所有其他的环节,单单是切肉和串串,就够林飞一个人忙活的了。而因为腌制还需要时间,林飞干脆多找了几个小盆,分开来弄。
鸡肉一盆,猪肉一盆,牛肉一盆,而羊肉,则整整五盆!
也幸好他在市场还特意买了几个新盆回来,否则家里想找出这么多的容器来都费劲。
就这样,整整一下午,林飞连喝口水上个厕所的时间都没有,一直忙活到黄昏时才终于将所有肉串都弄好,放进冰箱里面冷藏了起来。
“看来还得再雇一个帮忙串串的人才行……”
擦了把汗,林飞点上根烟,摇头苦笑。
他是真舍不得雇人,毕竟现在各处都缺钱,但光靠他自己一个人,实在是忙不过来。
不过从明天开始,倒是可以把开工的时间提前一点,上午就去市场把肉买回来,然后切好腌制,下午再串串,这样应该会省一些力气。
但也仅限于现在这个数量而已,再加量的话,就算他一天什么都不干,也依旧承受不住。
因为晚上他还要烤串,那同样是个耗费精力的活,还容不得半点马虎。
抽完一根烟,休息了会儿,林飞洗了把脸,开始给团团做晚饭。
现在他是彻底体会到那些单身父母,一边做生意赚钱,一边还要照顾孩子到底是什么感觉了。
说连喘口气的时间都没有也许有些夸张,但绝对是从早忙到晚,几乎就没有停下来的时候。
林飞现在就是如此,早上六点钟准时起床,到晚上十一点睡觉,中间基本上就没有太多的休息时间,更别提属于自己的闲暇。
说不苦不累那是骗人的,只是在累的时候,看一看旁边可爱的小天师,林飞也会瞬间觉得疲惫缓解了不少。
而且这种劳累也是暂时的,等他把生意做起来,到时候就可以多雇佣点帮手。
不过想当甩手掌柜恐怕一段时间内都做不到,因为无论是切肉还是烤串,这两样他都没办法假手于人,因为雇佣到的人根本没有他的手艺。
就算他不藏私愿意倾囊相授,可也不是一时半会儿就能掌握的。
而且真要教一个徒弟出来,人品方面还必须得有绝对的保证,否则到时候培养出一个竞争对手来,那才是天大的笑话。
而这种情况,不说在餐饮行业,其他行业里面也比比皆是。
教会了徒弟饿死了师父,其实并不夸张。
晚饭林飞没有做太多,将中午没吃完的红烧鱼热了一下,又给团团蒸了一碗鸡蛋糕,再加上中午就开始小火炖上的鸡汤,让团团依旧吃得香甜无比。
刚吃完饭,伺候完婆婆赵王氏吃了晚饭的秦雨萌就走了进来,让林飞歇着,她帮忙收拾桌子洗碗。
林飞本来不同意,可却又拦不住秦雨萌,最后只能作罢。
正好趁着这个时间,他将其他的东西都搬上三轮车,开始做起准备。
待得秦雨萌那边忙完之后,他这边也差不多,于是再次去往电影院胡同那里开始摆摊。
团团自然还得带上,在没有找到晚上合适的照顾团团的人选之前,林飞就算再心疼,也只能先把团团带在自己身边。
让一个五岁的小孩子自己呆在家里,实在让人放心不下。
不知道是家里有事还是什么原因,今天茶叶蛋大妈和油炸糕大爷竟然全都没来,这让林飞有点遗憾,早知道这样的话,应该多带两套桌椅的,省得浪费地方。
不过他也只是想想而已,昨天晚上都没有人坐下来撸串喝酒,这便意味着在这个地方,两套桌椅其实已经足够。
就算摆的再多,到时候也未必会上人,反而会空荡荡的让人看着不舒服。
将三轮车停好,又用砖头将后面两个车轱辘都倚上面得出现溜车的情况后,林飞开始将东西一样样搬下来,随后开始生碳。
而秦雨萌则帮忙将桌椅摆好,又拿干净的抹布仔细擦了一遍。
团团则老老实实的坐在三轮车的车斗里面看小人书,趁着现在天还没黑下来还能多看几眼,等黑下来就不太好看了。
虽然这里有路灯,但灯光也不是特别的亮,林飞怕团团伤眼睛,所以特意告诉过她到晚上就不要再看。
忙碌之中,林飞完全没有注意到,就在距离这里大约十几米的一棵大树下,有几个人正在低声说着什么,而且还不停的朝着这里指指点点。