第127章 第 127 章
今天轮到栀栀做饭。
做点什么吃的才好呢？
她挎着菜篮子去了菜园子,顺便先上山去检查引水槽——当初修建引水槽的时候，大家手里的水泥也不多，只能修成20厘米宽、10厘米深的一道水泥凹槽,从山上的水源地那儿蜿蜒向下。
因为经过的弯道多,半路还需要分出几个口出去通往菜园子那边……
所以必须日常维护。
否则落叶、小草、小石子儿什么的堆积在水槽里,影响到输水正常不说,甚至有可能因为堵塞而引起其他地方的堰塞。
每天至少三次巡视水槽,也就成为每一个轮流做饭的小伙伴必须要做的事。
栀栀一直走到水源地,巡视了一下水源地的水质啥的，没有发现异常,这才准备走。
刚走了没两步,栀栀突然想起来，申书华喜欢在不远处放置捕鱼地笼。他放的笼子只能捉到小指尾那么大的小野鱼，隔三岔五的吃上一次，倒是又香又酥,好吃得很。
于是栀栀就跑过去看了看。
地笼是长方形的小网，每一只都有三四米长。一共有三个地笼,里头倒是已经捕获到不少小鱼虾。
栀栀力气小，花了一个多小时才把三只地笼扯上岸，将里头的小鱼虾收了,就地抓了些小虫,用装饵料的抽口小网袋装了，再用石头砸上几下，又重新放回地笼里。跟着，她在地笼里压上几块石头，将地笼沉了水，把绳头系在一旁的大石头上。
办完这一切,她高高兴兴地拎着沉甸甸的篮子下了山。
哇，这些小鱼虾估计也有个七八斤重，够当一顿荤菜啦！
再围着菜园子转悠一圈儿，确认菜园子的篱笆也是完好的，栀栀这才摘了豆角、辣椒、萝卜叶子，和一大把的紫苏叶……
栀栀哼着小曲儿拎着沉重的菜篮子回到了厨房里。
她动作麻利地倒水清洗小鱼儿，小一点的小鱼不用处理，但稍微大一点儿的还是要处理一下……清理清洗完小鱼儿以后再倒在圆盘带孔的大锡盘蒸架上，把大锅端走、灶膛生火，把铺在蒸架上的小鱼小虾给烤干。
不及时处理，这些小鱼小虾就会发臭。
而且这些小鱼小虾还需要随时看着火候，一点离不得人。
栀栀又切了些姜末、蒜末和紫苏碎，混着盐末洒在小鱼虾上以除腥、增味、提鲜。
在摘菜的时候栀栀就已经想好了今天的菜式。
其实给大家做饭呢，菜肴还是很容易解决的，毕竟现在大家的菜园子已经长得郁郁葱葱，常见的蔬菜都能在菜园子里找到……
麻烦的是主食。
现在岛上供自己人吃的水稻田、小麦田和玉米田还没长成，只能靠知青们每个月自己花钱、再拿上知青办每个月补贴的粮票去买米。当然之前栀栀带着大伙儿去卖鱼汤面的时候，挣到的钱大部分都拿来换米了。
饶是这样，大米还得省着点吃。
栀栀今天中午准备做杂豆花卷，不吃米饭。
这样就能把中午的米饭挪到晚上去，晚饭时分大米饭管饱。
杂豆馒头当然以面粉为主。
栀栀在前一天晚上睡觉前就拿了红豆、黄豆、绿豆出来泡了水，今天一大早起来，就把三种豆子用小石磨磨成浆，放在一旁备用。
当然了，黄豆豆浆是最好、最香的，所以豆汁被她用纱布过滤出来，煮成了豆浆给大家当早饭吃了。
这会儿还剩下一团豆渣。
栀栀害怕豆渣太糙，又费力重新加了点儿水，用石磨磨得细腻无比，这才做罢。
然后她开始和面，一共分为四种：一种是纯面粉的，一种是面粉和红豆泥1:1，一种是面粉和绿豆泥1:1，一种是面粉和黄豆渣1:1……
和面是个大力气活。
尤其是，她要做的是十八个人的份量。
光是揉面，就让她累得气喘吁吁。
终于，面团差不多好了，再醒发。醒发后的4份面团明显呈现出不同的颜色：红豆面团和绿豆面团看起来颜色稍微鲜些，但纯面团和黄豆面团看起来差别不太大，一种是灰面一种淡淡发黄。
栀栀将醒好的四种面团揉成剂子，然后将四种不同颜色的面团交织成一朵好看的花卷……
她按着人数来做的花卷，每人四个。但也会额外多做几个，因为岛上的男知青和姚叔他们都是干重体力活的，饭量惊人的大。她得防着万一有人吃不饱可怎么办。
当然了，人均四个大花卷，依着她和李晴玉的胃口，能勉强吃下两个就不错了……还能匀出两个来分成其他人吃。
这时她也已经把蒸架上的小鱼虾来回翻了几遍，确认所有的小鱼虾全都已经烤熟烤干了。
灶膛生火，架锅，倒入清水，栀栀在锅里放进十八只鸡蛋。
想了想，她又多放了四只鸡蛋进去——也是为了防止有人吃不饱。但如果大家都能吃饱的话，那四只鸡蛋可以留到晚上、她做成菜肴也是一样。
在锅里架上蒸笼，把花卷放到蒸笼上去。
这么一来，花卷蒸熟了锅里的鸡蛋也煮熟了。
然后栀栀开始做炒菜前的准备。
——小鱼干她准备留到晚上才吃，中午有煮鸡蛋嘛！
所以午饭的菜肴就是青红辣椒炒豆角粒，再放点儿腌菜进去。这样的话，菜肴里既有腌菜的咸香，又有豆角的鲜甜，用来佐花卷吃，一定很美味。
还有一道菜是萝卜叶子，栀栀打算拿来醋溜。萝卜叶子的口感比较糙，要用
重口味的做法才会好吃。
栀栀正在忙呢，突然看到瘦猴浑身湿漉漉的回来了，手里还拖着个不停淌水的网兜。
栀栀看了一眼，问道：“小猴子你去赶海了？”
瘦猴点头，把鼓鼓囊囊的网兜放在地上。
栀栀觉得有些奇怪，就问，“为啥元旦那天我们去赶海的时候是下午。但这段时间你去赶海就是一大早呢？”
瘦猴说道：“每个月的十三和二十八早上鸡叫时分涨大潮。六个时辰、也就是十二个小时以后退大潮……元旦那天正好是十三，你算算看。今天初二，早上八点半退潮……我也是因为今天去赶海不起早才去的……”
栀栀有点听不懂。
但可以肯定的是，瘦猴他们对什么时候涨潮退潮是掌握得很精准的。
瘦猴说完，又说了声“我洗澡去了”，转身去了洗澡房。
栀栀赶紧过去看，发现网兜里有四五尾巴掌大奄奄一息的海鱼、五六十个大小不一品种各异的贝壳和海螺什么的。
挺好的，正好给全素的午饭添点儿肉沫。
海鱼太小了，每一只大约只有三四重的样子，数量也少，所以就用来熬个汤吧！
贝壳肉和螺肉撬壳取肉，和豆角一块儿炒；这些壳呢，到时候就交给姚叔他们，烧砖的时候一块儿烧了，既可以当成农作物的肥料、也可当成砌房子用的石灰。
栀栀麻利的处理海鱼和贝壳海螺，然后在旁边的灶膛里生了火，架锅放了一丁点儿油，将那几条鱼煎到两面发黄，倒了几大瓢清水到锅里去，开始熬汤。
然后她火速赶往菜园子，挖了两三个土豆、又摘了七八个嫩生生水灵灵的丝瓜回来，打算做个海鱼丝瓜汤。
土豆洗净削皮，切块、切得碎碎的，抢先扔进鱼汤里去。这样做有助于给鱼汤增添浓稠度，使鱼汤的口感更厚重，也更能饱腹。
丝瓜也处理好，但丝瓜太嫩而且水分多，要在快出锅的时候放。不然的话，要是熬煮久它会化掉。
一时间，旁边大锅里的花卷蒸好了。
栀栀又赶紧用竹夹把花卷一个个挟进铺好了干净白布的竹筐里，又把白水煮鸡蛋捞起来……
然后开始炒菜。
哪怕是五六十只贝壳和海螺的肉，剔出来以后也只剩下一大碗，一两个人倒是能美美的吃上一顿，但十八个人吃这么一碗……简直连塞牙缝都不够。
不过，把这些贝肉掺在素菜里炒，倒是可以提鲜。
热锅下油爆蒜，再把贝肉螺肉扔进锅里爆香……厨房里顿时充斥着浓浓的香气！
再把切成碎粒儿的青红椒粒也扔进锅里爆炒，那劲怆的香气就愈发浓郁了。
然后把腌菜、青豆角粒也放进去爆炒，加一点儿旁边大锅里已经沸腾了的鱼汤……赶紧开始调味。
收干汤汁后，一大木桶超级下饭五彩炒菜脯就大功告成啦！
——红的绿的辣椒粒、黑色的腌菜、青色的豆角和白色的贝壳螺肉，看着就让人觉得胃口大开！
栀栀涮了锅，开始炒萝卜叶子。
快收尾的时候，洗过澡换过衣裳的瘦猴进来了，“栀栀，黎恕来了。”
栀栀“啊”了一声，心想黎恕过来干什么？
这时她突然脑子里灵光一闪——前几天黎恕说过，京都农科院的江教授要来拜访海鸥岛！
所以，今天这是……
贵客临门了？
栀栀加快手里的动作，把炒菜锅端到地上放着，架上了烧开水的锅——负责做饭的小伙伴需要在一天三顿饭的时间提供开水。
她飞快地涮洗好炒菜锅，收拾好灶台，把所有的饭菜全都抬到饭堂去摆好了……这才急匆匆的往山下走。
正好看到黎恕陪着一个满头白发的老先生缓步上山……
“黎恕！”栀栀高兴地叫住了他。
黎恕笑着朝她挥了挥手，对江教授说道：“看，栀栀在那儿……啊对了，那儿就是她和知青们一块儿亲手建造的小楼。”
江教授看着娇小纤瘦的栀栀，惊住。
——如果是十一个壮汉在两个月的时间里，打坯烧砖修起了两幢砖房……听着觉得有些不可思议，但也不是不能接受。
但如果是十一个像这个小姑娘一样娇娇弱弱的人，在两个月里修起了这样两幢砖房？
那就太不可思议了！
江教授这么想着，栀栀已经奔了过来。
黎恕为二人引见——
“江教授，她就是别栀栀，您别看她个子小，其实她是海鸥岛的负责人。还是南陵镇知青办的副主任、组织干事。”
“栀栀，这位就是京都农科院的江教授。咱们在林市曾经和教授有过一面之缘的……”
栀栀心里激动，江教授则十分诧异，心想这么年轻漂亮的女孩子居然还是个官？
二人热情握手，
“江教授您好，久仰大名啦！”
“小别同志，我是来特意感谢你的救命大恩的！”
栀栀先是关切地问了一回江教授的身体情况。
江教授告诉她，“这次我本来是要去屹市考察科研基地的，回京的时候上林市这边儿来转车，想着在那儿吃面，没想到遇人不淑……当时我被打昏了头，脑子里浑浑噩噩的什么都不会想了……等到我清醒过来的时候，公安同志已经把我送进了医院。”
“我在医院里恢复了一个星期，才慢慢想起来受伤期间发生的事……我知道，你们几位才是真正救了我命的人。试问……如果不是你们当时给了我一碗面，让我活下去，如果不是你们把我送到派出所去，可能我以后就是个坏掉了脑子的流浪汉啦！所以我一定要过来看看你们，向你们道谢！”
说着，白发苍苍的老人朝着栀栀深深鞠躬，“别栀栀同志，我郑重感谢你的救恩之恩！”
栀栀被上了年纪的老先生如此对待，十分不好意思，连忙避到一旁去。等到江教授直起腰身来，她才问道：“那唐五有给您赔偿了吗？”
江教授叹气，“并没有……根据公安的调查，唐五根本就是个恶棍。他每天抢到的、骗到的钱，全都今朝有酒今朝醉了！公安去他家里搜查，也只找到了我的公文包。我放在包里的钱全都没了……幸好文件、材料，介绍信还在。”
“不过，别为我担心。我和单位取得了联系，单位给我邮了些钱过来，付医药费和买回程火车票是不成问题的。至于唐五，公安机关已经给了他很严厉的打击……”江教授说道。
栀栀点头，“您没事就好。”
江教授指向自己的头道：“头顶上缝了七针，外加轻微脑震荡，不过现在已经好了。”
栀栀说道：“要是没有特别要紧的事，不如在我们海鸥岛好好休养几天……我们这儿有现成的房间。啊，我先带着您参观一下我们的生活区吧！嗯，其他的小伙伴们还在外头劳动，午饭时间才会回来……”
说着，栀栀先带江教授去看了看厨房、饭堂，男生二楼的单身宿舍，以及她们的公共厕所、洗澡房和供水系统，最后带着江教授参观了一下办公室和读书室。
江教授一进饭堂，就被浓郁的饭菜香给刺激得喉头微动。
不过，老先生忍住了。
当他看到二楼男生单身宿里还配着现成的大床、书桌、椅子和衣柜的时候，不由得连连点头，称赞道：“好，好好好！你们这里的生活条件还是可以的！很好！”
当他看到通气透气、干净卫生的公厕；和取水特别方便、还十分具有私密性的洗澡房时，江教授的脑袋变成了小鸡啄米，不停的点点点，“好！好得很！平时努力劳动，劳动完了就好好放松……好哇！你们这样的想法很对，前期付出的劳动很具有回报性，真是好极了！”
最后当江教授踏进读书室的那一刻，当他看到竹编书架上塞得满满当当的“基础病虫害预防与治理”、“土壤酸碱性与适宜栽培植物”、“作物栽培学与耕种学”、“植物检疫与农业生态健康”等书籍时，他震惊地瞪大了眼睛。
江教授猛然转头看向栀栀，神情十分激动！,