第16章 漫天要价

    好在这段时间大家都在学倒也掌握了一些学写方法。

    程妈说的做饭的要点，比如怎么淘米，加多少水等等，都一一记下来。

    听完程妈说完做饭的步骤之后，这些平时都没有做过饭的人顿时觉得做饭原来也不复杂。

    不过程妈和程舒阳对视了一眼，他们俩觉得估计现实很快就会打脸的。

    将程家庄的一摊子事情交出去之后，程妈开始了她顶级大厨的生涯。

    当然跟着程妈一起到美食坊厨房还有酱油，陈醋，料酒，花椒油，豆瓣酱，油辣椒等调料。

    另外还有精盐，白糖和其他的比如麻辣鱼，酸菜鱼，烧鸡公等袋装的调料。

    总之，为了把程妈打造成为当世的第一大厨，程舒阳将现在已经解锁的产品都翻了一遍。

    特别是各种调料及香料，可谓是全都配备齐全了。

    有了这些调料的加持，程妈心中有底了，这才跟着程舒阳一起去美食坊走马上任。

    程舒阳到了美食坊之后，首先去了后厨，第一次去美食坊的时候程舒阳就已经对厨房提出了改造建议。

    当时美食坊还在彭城王的名下。

    不过还好，这些人按照自己的建议进行了不折不扣的改装，完全符合自己的预期。

    厨房里面的锅碗瓢盆，程舒阳全都给换了一遍。

    检查完了厨房，然后就是外堂，都换上了自己定做的餐桌，这里估计是整个大唐第一家可以坐着吃饭，不用担心腿麻的地方。

    看到整个美食坊都是按照自己的想法进行了改造，程舒阳非常高兴，看来自己这个蓬莱仙岛特使的身份还是很好使的。

    接下来就是程舒阳的训话了。

    “渚位，不知道你们的掌柜的有没有给你们讲过，从今天开始，准确的说应该是半个月前开始，我就是你们的新东家了。

    既然换了新东家，那就要有新气象，接下来我会对美食坊进行一系列的改造，部分改造已经完成了，相信你们也看到了。

    今天来这里首先就是想要和你们见个面，其次就是我准备给你们涨涨工钱，你们以前的工钱都是怎么定的呢。

    程舒阳身旁美食坊的掌柜马上出来搭话“回东家的话，跑堂的是100文钱一个月，领班是150文，账房也是150文，后厨打杂100文，学徒100文，厨师200文，大厨300文，我也是300文。”

    听完掌柜的说完目前的工钱情况，程舒阳心中有数了。

    而下面的二十多双眼睛都盯着程舒阳，大家都想看看这个新东家准备给自己涨多少工钱。

    程舒阳想了想，然后继续说道“好，既然说了涨工钱，那本少爷就不会食言，从今天起，你们每个人的工钱都在原来的基础上翻倍，但是工钱涨了，我也会对你们的工作提出更高的要求。”

    下面的这些伙计一听说新东家上来直接工钱翻倍，顿时眉开眼笑。

    至于程舒阳说的工作要求的事情，这些人倒是没有放在心上。

    “另外，从今天开始，程妈就是后厨的老大了，我不在的时候，厨房的事情她说了算，程妈会带你们认识做菜的另一个境界，我希望你们能够好好学习。

    等你们出师的那一天，我会给你们加工资的，前提是必须程妈说你们出师了，你们才能出师。

    换句话说，也就是你们后厨的不管是学徒还是大厨，全都需要给我回炉再造，你们的命运都在程妈的掌握中。

    下面请程妈给大家说两句，大家鼓掌欢迎。”

    程妈从程舒阳的身后走出来，扫视了一眼全场，然后筒单的说了几句。

    “既然这里是少爷的产业，我老妈子就有义务将它管理好，谁要是不服从指挥的，那就别怪老妈子砸你们的饭碗了程妈果然属于那种人狠话不多的角色，短短的几句话充满了杀机，让不少人心中都有些犯嘀咕，甚至还有两位大厨有些不满。

    不过这种不满很快就变成了崇拜与佩服，因为程舒阳所言非虚，程妈确实让他们见识到了做菜的另一个境界。

    训话完毕，开始开门迎客。

    程舒阳并没有离开，而是留下来准备看看这些伙计们的工作状况，毕竟自己付出了比同行业高得多的工钱。

    第一位客人进入美食坊，是位五十岁左右的老年人，整个人看起来气质不凡。

    伙计马上上前招呼“客观里面请，楼下有散桌，楼上有包厢。”

    这位客人直接选择了楼下的一张散桌。

    “客观，请问你想吃点什么？”

    伙计问完这句话之后，双方陷入了沉默，显然这个客人不常来，所以也不是很清楚自己想要吃什么。

    场面一时间比较尴尬。

    这时候程舒阳走过去，微笑着说道“客观，本店今天有新菜品，酸菜鱼，麻辣鱼，红烧鸡，你可以考虑一下，你一个人的话建议点小份的，配上本店特有的米饭，保证客观你吃完还想再来。”

    “那给我来份小份的麻辣鱼吧，老夫特别是喜欢吃鱼了。”

    伙计将菜单传到了后厨，然后马上又回到大堂里，有些畏惧的看着程舒阳。

    程舒阳并没有责怪这个伙计，而是耐心的传授着自己在后世餐厅看到的一些东西“当客人不知道吃什么的时候，你就要站出来给客人推荐，这就要求你对本店的各种菜品的价格，食材，味道等都要特别熟悉，只有你熟悉了，你才能够给客人做出最合理的推荐。”

    “另外，你还要学会看人，根据人的外貌，气质等方面的特点，去判断这个人的消费能力，这些都是你作为一个跑堂的需要具备的基本功。”

    “当你将这些东西都学会之后，掌柜的工作就是你的了，我希望你好好学下一家美食坊，到时候你能够胜任掌柜的这个位置。”

    程舒阳的一席话，让面前的这个年轻人犹如打了鸡血一般。

    没过多久，这个年轻人果然是快速成长为整个店里面能力最强的伙计了。

    美食坊后厨。

    程妈亲自将鱼腌制好。

    “大家现在都暂停手上的工作，过来看看我是怎么操作的，从今以后你们的厨艺方向都要有较大的改变。”

    整个美食坊后厨其实也没有几个人，两位大厨，五名学徒，三个打杂的。

    程妈话音刚落，这些人不管是愿不愿意，全都围了过来。

    尤其是两位大厨，对视一眼，明显都从对方眼中看到了满满的不服气。

    因为程妈这个明显看起来就像是一个普通老妈子一般的存在，竟然一来就爬到了他们两人的头上。

    要不是少东家将工钱翻了一倍，两人恐怕当场就要撂挑子。

    对这两人的不满，程妈自然是看到心头的。