第三十一章 香辣猪杂
为了房子能够保证安全，所以他们特意用了一水儿的青砖制作围墙，盖出来的房子，气派又安全。
里面的房子没有那么快盖好，只是暂时先盖了八间屋子，也没有什么花哨的样式，只是能够遮风挡雨，勉强主人而已，其实更多的原因是银子不够用了，没法再继续盖了。
之前佟漫从陷阱里带回来的鸡，一直没能被养死，这会儿正在院子里缩着脖子，沉着身子下蛋呢。
佟漫从厨房抓了一把佟林氏炒菜摘下来的菜叶子，用刀剁碎了，拿到鸡旁边。
鸡的小绿豆眼一下子就亮了，也不打算下蛋了，扑闪了两下翅膀，就要过来吃。
佟漫蹲在地上，低头看着鸡嘴快速的叨菜叶子，突然说了一句：“多吃点，长胖了，吃着肯定更香。”
佟漫说完了这句话之后，鸡的脖子伸直了，跟呛着了似的，吐出来好多菜叶子。
“没有什么异常。”东东走过来，眼疾手快的抓住鸡，跟它那绿豆眼对视了一下，然后又扔下了。
虽然他们的房子只有三亩多，但是那说的是宅基地，把院墙往外扩扩，地方就大了起来，再说他们这个位置，处于村子的边缘，没人争没人抢的，随便他们扩。
于是，前院大材小用的养了一只野鸡，院子后面留了很大一块地，一小部分用于将来有钱之后养着牲畜，另一小部分用于明年开春种菜，农村里，谁家院子里没点菜都不叫庄稼人。
佟漫噔噔噔跑到佟林氏面前，自告奋勇的说：“娘，一会儿我来做饭吧。”
佟林氏怀疑的看着她这小胳膊小腿，“你会做啥？”
佟漫一脸理直气壮的说道：“我啥不会啊，我经常跟毛毛他们炒菜吃。”
佟林氏质疑道：“你们过家家做出来的菜，谁吃了？还不是都喂了鸡。”
佟漫转了转眼珠说道：“那不都是苦苦的野菜吗？好吃我们就都吃了。”
佟林氏一脸防备，“你又想嚯嚯什么？”
佟漫笑嘻嘻的扑在佟林氏身上，笑着说道：“娘，之前分肉剩下的猪内脏，不是还没做菜呢么？让我试试呗？”
“那哪行？那可是肉。”
佟漫一下子扑到佟林氏身上，抱着她的大腿，蹭来蹭去，拉着长声撒娇道：“娘~”
小团子声音甜甜的，眼睫毛长长的，眼睛黑黝黝水灵灵的，谁能拒绝这么可爱的人类幼崽呢？
佟林氏立马毫无原则的说道：“行，行，行，要是你做的不好吃，以后就别嚯嚯东西了。”
小团子立马蹦跳起来，声音开心的道：“好嘞，我一定能做的超级好吃。”
佟家距离村子里的吃水井很远，吃水十分不便利，佟三儿他们特意从自家院子里挖了一口井，便于家人吃水。
虽然佟林氏把做菜的大权交了出去，但是她对小团子有点不放心，所以一直跟在她身边，美名其曰给她打下手。
小团子也不客气，“娘，你先把猪下水洗干净。”
佟林氏洗好之后，佟漫摇摇头说道：“娘，你这猪大肠还没洗干净呢，还得用草木灰再洗洗才行。”
佟林氏惊讶的指着土灶里木柴烧成的灰问道：“草木灰？”
小团子肯定的点点头，大眼睛扑闪扑闪的看着佟林氏，佟林氏一下子就没辙了。
从土灶里舀了一把草木灰，然后倒在肠子上，里外都用草木灰搓洗了一遍，肉眼看上去很干净的猪大肠果然又被揉搓出很多的脏东西来。
佟林氏十分惊讶的抬头说道：“竟然真的还挺脏。”
小团子傲娇的一扬头，哼唧道：“那肯定。”
这头野猪十分的健壮，被宰杀之后，佟三儿他们就把猪下水，放到温度比较低的地方，冷冻放着，所以一直到现在都非常新鲜。
佟林氏负责洗猪下水，东东负责烧火，佟三儿去山上捡木头，用来烧火。
他们这刚刚搬了家，啥也没有，都得置办，好在靠山吃山，山上有不少木棍，很容易就能捡够自家过冬烧的柴。
东东往灶里添了柴，把锅烧热，里面刷锅剩下的水渍发出呲啦呲啦的声音。
佟林氏站在旁边，连忙道：“该添水了，宝宝，再不添水，一会儿锅都烧坏了。”
小团子一脸正经的摇了摇头，说道：“娘，看我给你做好吃的。”
“东东哥哥，不用太大火。”水渍烧没了，她就把切好的猪肥肉扔了进去，家里没有油，只能用猪肥肉烧出一点油来用。
这不是东东第一次被人叫哥哥了，小团子的声音软软糯糯的，听起来竟然并没有觉得讨厌，他听从小团子的话，把土灶里的柴抽出来了一点，让火变小。
抽出来还在燃烧的的柴被东东随意扔到院子里，干柴一接触到冷空气，“噗嗤”闪了一下，就熄灭了。
小火烧制下，肥猪肉被炒的晶莹剔透，猪油一点一点从里面渗透出来，扑鼻的异香也从厨房弥漫开来。
佟林氏张了张嘴正要说话，就看见佟漫的小胖手一把将切碎的毒尖角，还有看不出是什么枯枝烂叶的东西扔进了锅里，异香瞬间被掩盖住，变成了一种呛鼻子的味道。
佟家从来没有闻到过这种令人垂涎三尺的香味，但是这个味道也十分呛鼻子，呛的站在锅旁边的佟林氏，连打了好几个喷嚏，最后连眼泪都激出来了，这才实在是受不了了，退出了厨房。
东东倒是对辣的忍耐力十分强大，呼吸都没有乱上半分，手在土灶里填着干柴，眼睛却一直盯着锅里的猪杂。
他也是吃过御膳房的人，美食珍馐吃过不少，但是对于他来说，吃饭仅仅是为了维持生命需要，还是第一次见到这种能够吸引他的味蕾的菜，心里对佟漫的好奇更多了。
调料全都炒出应有的香味来之后，佟漫就按照猪杂特性，先把不易熟的放进去爆炒，再把容易熟的炒制，炒到猪杂上沾染了辣椒的颜色，味道融合在一起，才放上了一点盐。