第三十三章 开始
纪夏跟贺川一大早就去了市集。
明天就是除夕了。市集人很多,大概是过节的缘故,每个人脸上都是笑意,纪夏被感染,也是很舒心。随意买了一些菜,两个人回了家。
午饭后,纪夏开始准备明天要用的饺子馅料。
买到的猪肉先切片,再切条,最后在案板上慢慢的剁。剁成小一些的肉丁就可以了。放到盆里备用。白菜切丝剁碎,加盐腌一会儿,白菜出水后,用手攥干水分,放到肉上面。
接下来撒上调味料,锅里少一点点油,看着快冒烟了,纪夏赶紧放到旁边晾着,晾到油温合适,浇到肉馅里边,再用筷子快速搅拌均匀。做完后,放一晚明天再用。这样做出的肉馅煮出来会有汁儿,很好吃的。
第二天。
今天外面很是热闹。纪夏在门口看了一会儿表演,看着时间不早了,开始准备包饺子。
纪夏拿来盆,舀上面粉,撒上一小撮盐,边倒水边搅拌,成了面絮后,开始揉面。左手抓着盆,右手使劲,把面都揉到一起,直到成了光滑的面团。盖上湿布,醒一会儿。
贺川在外面忙完后,过来给她帮忙。纪夏包饺子,贺川擀皮儿。纪夏捏的是花边,左一下右一下,直到把饺子边推完,完成后是个波浪形的花边,很是好看。贺川看着她轻轻松松的样子,不禁手痒。
他拿起一张皮儿,学着她的样子捏,只是他手太大,老是捏不好,花边也推的惨不忍睹。纪夏看到笑的直不起腰。明明那么巧的一双手,烤炉什么的打的挺好,被一个小小的饺子难倒了。贺川很不服气,浪费了好几张皮儿后,终于捏出一个像样的饺子。纪夏这次夸了他半天。两个人打打闹闹,很快全部包完了。
等煮好后,贺川看着他那几个奇形怪状的饺子,心里感叹,他果然还是适合打铁啊!纪夏煮好饺子后,又简单炒了几个菜,把菜都端上桌,两个人吃起了年夜饭。
贺川先尝了尝饺子。入口瞬间,有汤汁溢出,他咽下后,咬到了馅料,白菜爽脆,猪肉鲜嫩,混在一起刚刚好,他不由得看向纪夏,眼里充满赞赏。他的夏夏真的好厉害!
饭后,贺川在洗碗,纪夏在一旁看着他忙活。
这是她来到这里过的第二个春节了。过完这个年,她就要去齐阳镇了。纪夏其实还没想好要开什么店。只能先去逛一逛,看看市场需求了。不过她有手艺傍身,去了哪里都是不愁的。希望一切顺利吧!
正月初十。
林云今年来的更是早,纪夏他们刚吃完饭,就听到有人在敲门,贺川开门看到是她,赶紧迎了进去。
纪夏一脸诧异,“林姐,你怎么这么早就来了啊!”这才是初十啊,离开张还有几天呢!
“早来早收拾啊”
“夏夏你信任我,姐姐也不能让你失望不是?来了慢慢收拾。”林云看着她,忍不住捏捏她的脸,手感真好啊!
林云还是有些紧张的,虽然年前她已经可以做出满意的菜品了,但那个时候还有纪夏在把关,她还是放心的,而今年纪夏要去镇上了,她一个人的话,还是慌乱的,就想着早点来,多练习几遍。
纪夏知道了她的意思,连忙安慰她。林云现在已经是完完全全的出师了,她去年早早的放手给她,也是因为她手艺没有问题了。‘客满楼’毕竟是她的心血,她总不会让辛辛苦苦经营的店铺毁了。两个人又聊了一会儿,林云留在店铺收拾,纪夏跟贺川去了齐阳镇。
两个人租着马车去了镇上。刚过完年,路上人并不多,天气还冷,纪夏裹成了团子。过了这么久,她还是怕冷。一出门就要多穿好几件衣服。贺川把她抱在怀里,跟她说着话。
“夏夏想好做什么了吗?”
纪夏摇摇头,“还不知道,去了再看吧!”
“也好”贺川亲亲她头发,又说:“那夏夏去了多看几处。最好选个院子大些的。”
纪夏听完点点头。
到了地方,贺川把车存好,拉着纪夏手,进了城。这会儿出了大太阳,直射着地面,驱散了几分寒气。纪夏边走边看,镇上好多店铺都开了门,越往里走,越热闹。时不时的有小孩子跑过,留下阵阵笑声。街上有一些游走的商贩,或敲鼓,或吆喝,引来了小孩子的围观。
纪夏看到卖糖葫芦的大爷,跑上前买了一串。外面裹的糖衣很甜,里面的山楂是酸甜的,味道不错,纪夏边吃边想着。吃到最后一颗,实在吃不下了,转头塞到了贺川嘴里。贺川被人投喂,下意识一咬,酸甜滋味在齿尖蔓延,看到纪夏眼里的笑意,伸出大手揉揉她脑袋。
纪夏今天来,是想直接把店铺定下来的,所以她看的格外认真。看了好几处都不满意后,有些沮丧。又往前走了一段距离,看到有一家铺子在出售。没有合适的,直接接手也行啊!
她赶紧进了店铺。一进里边,就闻到了香甜的味道,纪夏看到柜台上陈列的点心,明白过来了,这是一家点心铺。里边很大,但是摆放的点心很少,只有七八种样式。诺大的店里,只有一名小厮,他坐在柜台里边,有些无聊的打着哈欠。纪夏上前询问。
“请问你们店铺是要出售吗?”
小厮听到她问话,赶紧回答:“是是是,你是要买吗?”
小厮看到纪夏有些迟疑,毕竟她太年轻了,虽然是梳着妇人的发髻,也还是看着显小啊!贺川看到他打量,走到纪夏前面,开口:“我们要买,你们掌柜在吗?”
那小厮见他们是真的要买,顿时喜出望外,“我们掌柜的在后院,您稍等一下。”说完跑了出去。没过一会儿,一名身着灰衣的中年男子走了出来。那男子一出来,赶紧走上前打招呼,又让小厮去沏茶,端上糕点。
“小二说你们要买这铺子是吗?”说完却是看向贺川。