橙香烤鸡翅
鸡翅划上花刀,用擦丝器擦出橙皮屑,加入调料进行搅拌均匀腌制两小时之后摆放在铺上锡纸的烤盘上,再在每一个鸡翅上房上半片橙子就可以开始烤制了。
“好香啊,江荔姐,还要烤多久啊,我要流口水了。”花花围在烤箱旁边,一直盯着鸡翅不想离开。
“马上,等我把鸡翅拿出来摆好盘,撒上白芝麻和欧芹碎就可以了。”
江荔摆好最后的橙香烤鸡翅就准备开饭了。
“吃饭吧,花花,叫小云过来吃饭了!”
“好嘞,来啦!”
在吃年夜饭的时候还是要有仪式的,江荔先说了几句,就大概是旧的一年过去了,新的一年大家都会越来越好的。
“祝江荔姐生意兴隆!”
……
酒过三巡,大家都有点喝多了。
“江荔姐,我真的很感谢你,要不是你,我们现在说不定是什么样呢!”小云一直都是情绪内敛的,今天喝了酒才说了这些话,“其实我和花花是从村子里面跑出来的,根本就不是出来打工的,我们本来要结婚了,我妈为了一点彩礼就要把我卖出去了……”
小云说着说着就开始哭起来,江荔没有打断她,把纸巾递了过去,有些事情还是说出来比较好,总是憋在心里面容易出事。
“花花也是,我俩合计了一下,就跑出来了,我们只读到了高中毕业,其实本来他们不想让我们读高中的,可是媒婆说高中女孩有更多人要,所以我们才有机会读高中,说起来我还挺感谢她的……”
“小云姐……”
花花平时一副开朗的样子,小云虽然话少,但是也很温和,江荔没想到她们竟然有这样的遭遇。
“我们两个找了好久的工作,钱也用的差不多了,就只好住在网吧里面,那里便宜。”小云哽咽的没办法说话了,擦了擦眼泪,整理了一下心绪,才继续说,“幸好遇到了老板,要不是江荔姐给我们在这里工作的机会,我们现在恐怕也只能在外面洗盘子或者是发传单之类的了。江荔姐,我真的好感谢你……”
江荔也没怎么安慰她,因为这种事情是没办法真正感同身受的,她虽然从前生活在古代,而且很小就被卖进了宫里,但是她被师父收为养女,还有一身好厨艺和一颗玲珑心,所以她没有经历过这种落后地方重男轻女,为了儿子把女儿“卖掉”的情况。
语言的安慰始终是空虚的,她只能抱着小云,让她体会到她已经逃离了那个地方的实感,听着她诉苦,希望她能感受到她现在不是一个人了。
“小云姐,你别难过了,你有我呢,我陪着你。而且我们遇见江荔姐了,往后我们肯定能越来越好的!”花花自己也还哭着,但是还是坚强的安慰着小云,“就像江荔姐说的那样,旧的一年已经过去,我们迎来了新的一年了,一切都会不一样了!”
……
上了们门。
“哎,大家都不容易啊……”江荔还在感叹,就又接到了胡子清的电话,“过年还找我,哎,千万不要是工作啊,我也不容易啊……”
“喂,江荔姐,你在忙吗?我有点事想请你帮忙。”胡子清应该是在外面,江荔还听到了风声。
“你说,能帮的我一定帮。”
“就是过两天你能不能接一场私宴啊?我一个哥哥回国了,我们想帮他接风洗尘。”
“也不是什么难事。你把想吃的菜告诉我,然后定下时间给我说一声,我好安排。”江荔把要求说了一下,又问他,“你们聚会需要清场子吗?如果要的话我就需要提前告诉客人们一声。”
“行,那谢谢江荔姐了。我们对菜品没什么要求,也没什么忌口的,你看着做就行。”
江荔本来打算过年休息两天的,没想到愿望这么快就破灭了。没过一会儿江荔就接到了胡子清的消息,说是后天中午就来。
第二天江荔就告诉了客人们明天歇业,然后当天早上一大早就去菜市场挑了好肉好菜,她没叫上小云和花花她们,想着过年就让她们多休息一会儿,而且她做私宴讲究品质,一定要自己动手才行。
胡子清他们还没来的时候江荔就开始做菜了,龙井虾仁,鲍鱼栗子焖鸡,菠萝咕咾肉,橙香烤鸡翅,清蒸鳕鱼,老鸭汤。甜品就做了山药红枣糕,姜撞奶,还有就是胡子清最爱的绿豆糕。
“好香啊,胡子你们可以啊,居然找到了这么好吃的私房菜。”说话的是顾生以,胡子清他们从国外回来的哥们其中的一个。
“那是当然了,也不看看我是谁。我可是帝都第一老饕!”
“你就吹吧!”顾生以和胡子清斗了两句嘴嘴,又和另外一个人说,“不过知奉哥,这里确实挺不错的,现在还在店外面呢,我都已经闻到好大一股香味了。”
小云和花花先带着他们到了包厢就离开了,江荔说了,今天不怎么需要她们,她们就只用引客,上菜和服务客人就可以了。
“龙井虾仁。”
“鲍鱼栗子焖鸡。”
“橙香烤鸡翅。”
“清蒸鳕鱼。”
……
“绿豆糕。”
“您好,菜齐了,请慢用。”
“小顾子,你尝尝怎么样,是不是比鲜宴的菜还要好吃。”
顾生以先尝了一下他最感兴趣的橙香烤鸡翅,鸡翅也很嫩很入味,汁水很多,橙香十足。
“好好吃!以前程意做的这个最好吃了,没想到还有人比她做的还好吃。”
程意是顾生以的前女友加初恋,是一位名副其实的厨房杀手,也只有顾生以觉得她做的东西好吃了。
不过也没人去反驳,毕竟被爱情蒙蔽了双眼的男人你和他说什么他都听不进去。
江荔也不打扰她们两个姐妹了,悄悄走出去关
“知奉哥,你快尝尝这绿豆糕,我特地让老板做的,你看看你喜不喜欢。”
“嘿,黄适,你怎么不叫我尝尝?”
“好好好,小顾子,你要不要尝尝?”
……
“好。”
燕知奉拿起一块绿豆糕吃,只要咬了一口就愣住了,“黄适,这糕点是谁做的?”
“江荔啊,这里的老板,今天的菜都是她做的,好吃吧。”
“好吃,差一点就能比上程意了。”
“你闭嘴吧!”
燕知奉给他们说了一声就出去透气了,这个绿豆糕的味道真的好好吃,好吃到他好像回到了小时候。
“先生您好,有什么可以帮到您的吗?”江荔看见有人站在院子里面,走了过去。
“没,我就是……”燕知奉转过身去,看到了江荔,“不!我有事……”