第749章 蜀地辣椒
渔民们在厨房外面,蹲成一排,动作利落的处理着海鲜。
只见他们随手从小山堆一样的海鲜堆里,拿来一只海鲜。
不管是鱼还是蟹,都处理的非常利索。
陶君怡和莫衍初第一次见渔民们处理海鲜,眼睛都看直了。
这般的行云流水,像是表演一样。
去鱼鳞,剖鱼肚,除去内脏……
一系列的动作,像是指尖舞蹈一般。
“爹,我从不知道,杀鱼还能这般好看。”
陶君怡站在莫衍初身边,小声地嘀咕着。
“是啊!我也是第一次见到这么流畅的动作呢!渔民们常年累月的做同一件事,熟能生巧了。”
莫衍初看着渔民不过在转瞬间,就把一条大鱼处理干净,简直叹为观止。
两人目不转睛的看着渔民处理海鲜。
一座小山般的海鲜堆,在渔民的巧手下,很快就处理好了。
贝类洗的干干净净的,放在了一个桶里。
鱼类都给杀了,去除了内脏,放在了另一个桶里。
还有螃蟹、八爪鱼等一些小东西,也被分门别类的放好了。
生活在蜀地的陶君怡和莫衍初,都是第一次见到这些外形奇特的东西。
不时的凑上前去看一看,稀奇不已。
“妍妍,都处理好了。”
唐小岩走进厨房里,向陆妍妍说道。
厨房里,陆妍妍正在调制蘸料。
这一顿晚餐,是海鲜大餐。
海鲜原本就鲜美,并不需要过多的烹制,过多的烹饪,反而破坏了原有的鲜美。
只需要简单的蒸熟后,沾些蘸料就可以吃了。
“处理好了就拿进来吧!”
陆妍妍随口应到。
锅里的水,已经煮开了,贝壳类,和小虾,直接丢进去煮熟就可以了。
至于那些螃蟹,就要等一会儿再蒸了。
还有数量不少的鱼,陆妍妍打算装进盘子里再蒸熟。
很快,唐小岩等人就把几桶海鲜提进了厨房,按照计划,陆妍妍有条不紊的进行着。
陆妍妍还特意挑出来了几条大鱼。
她打算把这几条鱼,用来做红烧鱼。
放多一些蜀地的辣椒,让陶君怡和莫衍初过过瘾。
“小岩,时间也差不多了,你去船上把路易斯和匠人们喊来吧!”
陆妍妍在心底默默计算时间,觉得时间差不多了,便让唐小岩去喊人。
“好,我这就去。”
唐小岩也不耽误,当即离开了厨房。
唐小岩才走没多久,第一锅海鲜就新鲜出炉了。
洛景阳一直在灶台旁守着,看见冒着热气的海鲜,迫不接待的走了过去。
他也顾不上烫手,抓起一颗花螺,轻轻一扯,就把螺肉拉了出来。
沾了沾陆妍妍调好的蘸料,就往嘴巴里送。
“嗯!太鲜了!太好吃了!”
新鲜的花螺,经过最简单的烹制后,配上陆妍妍亲手调好的蘸料,味道说不出的鲜美。
洛景阳享受的闭上了眼睛。
他还想去拿第二颗,却被陆妍妍打了一下手。
“你等会儿再吃!把这些海鲜,分一半给渔民们送去,还有灶台上的那一大碗蘸料,也一起送过去。”
“干嘛要给他们啊!”
洛景阳很是不解的问到。
“不管怎么说,这些海鲜是他们打回来的,咱们又借用了他们的厨房,这么多东西,咱们也吃不完,就送些给渔民们吧!”
陆妍妍端过蘸料,放在洛景阳手中,轻声解释到。
“行吧!给就给吧!”
洛景阳抿着嘴,恋恋不舍的看着那一大盆海鲜。
只见陆妍妍拿来另一个大盆,分出来一半。
洛景阳左手端着大盆,右手拿着蘸料碗,往外去了。
趁着洛景阳出去的功夫,陆妍妍又快速的把螃蟹等蒸好了。
只剩下那一桶鱼了。
只见陆妍妍专门挑出来几条大鱼,放置在一旁。
其它的鱼,被整齐的摆放在盘子里。
每一条鱼上,都被陆妍妍放上了一些姜片。
锅中的水,早就烧开,蒸汽升腾而起。
陆妍妍把盘子在锅里整齐的摆放好,盖上锅盖,默默等待着。
很快,鱼就蒸熟了。
陆妍妍动作麻利的把鱼端出来,在灶台上摆了一排。
又把锅中的水舀出来。
在锅里倒入不少的油,趁着油还没烧热,放进去一些花椒粒。
待油温升高,把花椒的香味激出来以后,把花椒去了。
用勺子舀出热油,淋在每一盘清蒸鱼上。
鱼肉碰上花椒油,一股好闻的味道,立刻在小小的厨房里飘荡。
“太香了!”
洛景阳从门外走来,情不自禁的感叹到。
他拿起一双筷子,直接伸向清蒸鱼。
他在京城里,也吃过不少的鱼。
有碧波潭里的寒鱼,也有祁连山上小溪里的鱼。
那两个地方的鱼,都算得上是极品。
做出来的味道,也是一绝。
可是,现在吃到了陆妍妍做出来的鱼,洛景阳觉得,这才是他吃过最好吃的鱼。
什么碧波潭和祁连山的鱼,都比不上这刚刚从海里捞上来的鱼鲜美。
鲜美的让他几乎要把自己的舌头吞下去了。
“咦,这几条鱼怎么不一起蒸了?”
洛景阳见一旁放着几条大鱼,不解的问到。
“这几条鱼,我要用来红烧,专门留给陶君怡和莫叔叔吃的,他们吃惯了辣椒,没有辣味,吃不下饭的。”
陆妍妍一边耐心的解释到,一边利用锅中剩下的油,把几条大鱼给煎了一遍。
煎到两面金黄后,便把鱼盛了起来。
利用煎鱼剩下的油,放入干辣椒煸炒。
才放进锅中,就升起一阵烟雾,一股呛人的味道随之而来。
“咳咳咳……这也太辣了吧!”
洛景阳忍不住捂住了自己的口鼻,转过头去。
很快,洛景阳的眼泪也被熏下来了。
洛景阳实在待不住了,径直离开了厨房。
一离开厨房,呼吸到外面的新鲜空气,才感觉自己又活过来了。
“殿下,你怎么了?”
陶君怡见洛景阳眼角被熏出的泪珠,有些担心的问到。
“你进去看一看就知道了!”
洛景阳也不过多解释,指了指厨房。
陶君怡好奇的走进厨房,闻到了熟悉的辣椒味,心头激动不已。
“妍妍,这是蜀地的辣椒?”
“你鼻子还真灵,这确实是从蜀地运来的辣椒。”
陆妍妍笑着答到。
“那当然了,我可是吃着蜀地辣椒长大的,只有蜀地的辣椒,才会有这样呛人,热辣的味道。”
说完,陶君怡闭上眼睛,享受般深吸了一口气。
这味道,真是久违了,太好闻了!
自从和莫衍初离开蜀地后,她就没有再吃过蜀地的辣椒。
现在又闻到了熟悉的味道,心底里说不出的高兴。