第6章 京城来的小吃
瘦肉粥用小炉子煮的，先将水烧开，下大米和糯米，煮得米粒开花后放瘦肉粒，待煮得浓稠，撒点盐巴和葱花，盛出来放屋里凉着。
陈氏已经站在屋檐下招呼大家吃饭了。
炸洋芋装了两个大盘子，烧麦一个大盘子，一叠咸菜和一锅红薯稀饭。
陆家人对江挽云的手艺有了了解后，现在看桌子的东西已经感觉成竹在胸了，肯定会很好吃。
“这是明天摆摊要卖的，大家帮我尝尝有没有需要改进的地方。”
江挽云在陈氏给每个人分了两个烧麦一碗稀饭后适时开口。
“我觉得没有！三婶做的东西是最好吃的！”传林先一步发言，惹得众人都笑话他。
“现在三婶倒是叫得顺口了，以前谁叫坏女人的。”柳氏说了之后又觉得自己有点失礼，看了江挽云一眼见她没有在意才松了口气，补充道：“小孩子就是吃了谁的东西就跟谁亲。”
传林哼了声，往嘴里塞了块土豆，“那是我以前误会三婶了。”
倒是王氏开口道：“这烧麦做的好看又好吃还管饱，弟妹准备卖多少一个？”
江挽云对比了一下包子的价格道：“四文钱一个吧，这个成本比包子高些。”
王氏表情微动，道：“我觉着这能赚钱，到时候我们都来给弟妹帮忙，赚得也更多些。”
此言一出，在座的人神色各异。
虽说王氏的话表面看是大家一起努力可以赚更多钱，但也难免让人想到她是不是想借此学手艺为自己谋利。
陈氏是知道这个大儿媳妇的，虽然表面上和和气气，但背地里小心思多着呢，最会照顾她娘家人了，不知道私下攒了多少私房钱去贴补娘家，陈氏这个做婆婆的不想把事儿闹太难看才睁一只眼闭一只眼，若是让她把法子学去了，准会教给她娘家兄弟。
但实话说这两年陆家和王氏娘家关系不太好，陈氏是不想和王家来往的，偏王氏还拎不清，一味向着她娘家。
起因是两年前，那时候陆予风才十七岁，他十四岁就已经是秀才了，后面几年一直在县里最好的书院念书，人人都说他未来准能当大官，加上他长得好看，莫说这十里八乡的姑娘，就是县里的一些富人家的小姐都打着与陆家结亲的念头。
陈氏自然是不愿意儿子随便娶妻的，但王氏却动了念头，想把自己娘家的堂妹嫁过来。
那姑娘虽说各方面条件还行，但也配不上自己儿子啊。
那会儿的陈氏眼光多高多傲气啊，直接就拒绝了，王家也是一群小心眼的，到处去宣传陆予风读书稍微有点眉目了就看不起穷人了，这还没中举呢，若是以后当官了，还能记得照顾一下同村人吗？
柳氏也与陈氏一个想法，认为王氏是有心为自己打算，这还没开始摆摊呢，就惦记上了。
“大家都去摆摊了的话，家里活儿可怎么做得完啊，再说了弟妹那是得了侯府大厨的指导的，我们这笨手笨脚的哪里学得会。”
王氏听出柳氏的言外之意，有些不高兴道：“三弟妹可别这般小看自己。”
柳氏正要回话，陈氏轻咳一声，语气低沉道：“都吃饭了。”
陆予山也在桌底下拉了拉自己媳妇的衣服示意她别说了，柳氏这才作罢，岔开话题道：“弟妹明天能搬得动这么多东西吗？要不让你二哥帮你挑街上去再回来干活。”
江挽云道：“明天东西不多，我能挑动的，明儿我再去街上看看能不能租个手推车用。”
一般的手推车一天只要十文钱，若是生意好，租来就可以卖更多了。
说到这里她倒是想起了一事道：“大哥二哥能不能明日帮我做一些竹签，用来戳洋芋吃的，嗯……竹签的话按市场价收费吧，我也不是很懂具体多少。”
现在没有一次性纸碗，炸洋芋只能用油纸包了，那就需要少倒一些汤汁进去。
柳氏道：“哪儿需要你给钱啊，不过小事一桩，吃了你两顿了，帮这点忙是应该的。”
江挽云谢过后，心里想，她确实没看错人。
柳氏虽然脾气火爆性子急，但其实心直口快是个好相处的，反而是王氏表面笑眯眯的实际并不好接触，当初原身和柳氏闹矛盾，吵得家里鸡飞狗跳的，王氏却谁也不得罪做壁上观，待到柳氏提出分家了又出来推波助澜。
王氏有两个儿子，不得不早点为自己的小家考虑。
吃了饭后，江挽云进屋给陆予风喂稀饭。
碗里的稀饭温热，吃着正好，江挽云将他头垫好，用勺子舀了小半勺，像喂药那样喂到他嘴里。
“相公乖，快吃饭饭了，吃了饭饭长胖胖。”
好在陆予风这次表现良好，稀饭进了嘴里慢慢地咽了下去。
江挽云很高兴，能吃东西，至少不至于饿死，她看着他这瘦骨嶙峋的身体真是害怕他啥时就挂了。
喂了饭又喂药，喂了药把碗洗了再打水来给他擦身体。
江挽云感觉自己心累了，前世伺候卧病在床的父亲那是尽孝，报答养育之恩，现在这算啥？这又不是她正儿八经的夫君。
等他病好了，一定要让他照价赔偿。
吐槽归吐槽，她还是很仔细地给他擦好了身子，而后自己洗漱一番，再将陆予风的旧衣服剪短了一下给自己穿，做完这些后终于可以躺进被窝。
她真的累了，好累，这具身体太弱了。
一觉睡到大天亮，江挽云是被传林的拍门声叫醒的。
“三婶，该起床了！”
她睁开眼有点迷糊，扭头看见了陆予风的脸才反应过来自己已经穿越了。
“诶！来了来了！”掀开被子下了床，套上衣服一边梳头一边开门，门外传林已经收拾妥当，背着小背篓兴致勃勃地等着。
“三婶快些，奶蒸了红薯在锅里。”
早晨的院子里很忙碌，大人小孩都忙着洗漱吃早饭。
江挽云赶时间，也懒得给陆予风擦身了，洗漱后嘴里叼着红薯就开始装东西。
一个箩筐里放小铁锅小瓦炉和木炭，另一个箩筐里装着包好的烧麦和一些杂物，上面用油纸蒙住。
另外还有一个背篓，里面用油纸垫着，装着炸好的土豆，到时候用调料拌一下就行。
至于传林的背篓里装的是相对较轻的蒸笼和辣椒油。
江挽云先背上背篓再挑起担子，感觉上倒不是很重，但路程远，幸好她早有先见之明，在衣服里缝了厚厚的肩垫。
不过她到底高估了自己，一路走走停停，差点没要她半条命，终于走到了镇上。
她等会一定要去租个推车。
传林虽然年纪小，但从小就是在乡野间跑习惯的，走这点路程不在话下。
两人出发得早，如今才不过上午七点，正是上工的时候，虽然今天不赶集，但街上人也不少，距离此处不远就是一个码头，每天都有许多人来来往往，装货卸货。
这个镇子虽不大，但连接水路和陆路，是重要的中转站。
整条街上几乎都是摆摊的，卖吃的，卖布的，卖胭脂水粉，卖小玩意儿的。
江挽云和传林到的时候，多数摊主已经摆好了。
她斜对面，隔着街道，就是那个卖包子的何氏。
何氏这几天过得挺滋润，以往也卖包子的那个老头中风了，这街上就她一个卖包子的了，她的生意瞬间好了不少，每天都忙得团团转，赚的钱也成倍增长。
再加上她亲戚给她说了个男人，已经定亲，她终于可以摆脱前任相公跟窑姐儿跑了的阴影了。
江挽云看了一眼何氏包子摊前面的拥挤，移开了视线，她可不是那么大度的人，何氏昨日平白无故给她甩脸色，故意不卖包子给她，她还记着呢。
倒不是说她小气，只是换谁被这样对待都会不爽。
放下担子和背篓，江挽云揉了揉肩膀，不敢耽误，与传林一起将东西摆开。
她让传林拿着盆子去后街的水井打盆水来，自己则把瓦炉架上，倒进木炭生火。
传林很快把水打回来了，江挽云把水倒进锅里开始烧水，用剩下的水洗了手。
又把小蒸笼摆锅里，把烧麦一个一个摆好，一共摆了四层，一层六个，她这次出来一共带了八十几个烧麦，多了也挑不走，准备今天先试试看。
蒸烧麦的同时，把土豆倒进盆子里，倒自制的辣椒油和葱花盐巴搅拌。
为了防止盆子放在地上，他们还带了竹子做的马扎和三脚架来，把盆子放在三脚架上，人坐在马扎上歇歇。
很快烧麦的气味钻出来了，江挽云揭开盖子看了下，差不多好了，她用筷子夹了一个出来给传林，“饿了吧，垫垫肚子，等会咱们去吃面。”
“我不饿，留着卖钱吧。”传林摇头道，“为什么还没人来买我们的烧麦啊。”
他眼巴巴地四处张望，见其他摊子都开张了。
江挽云道:“咱们来得有点晚，许多人都吃过早点了，再加上是新摆摊的，很多人都固定吃那几家，没事再等等。”
她旁边的摊子是个卖胭脂水粉的小哥，看一个年轻少妇带一个男娃摆摊，不由得多看了他们几眼，道:“你们卖的是什么，闻着倒怪香的，这盆子里是什么，洋芋吗？”
江挽云站起身揭开蒸笼盖子道:“这是我一个远房亲戚教我的京城出名的小吃，叫烧麦，烧火的烧，麦子的麦，吃着有股烤麦子的香味，里面加了糯米猪肉香菇胡萝卜青豆玉米，一次性可以吃饱还可以吃好。”
她故意大声说道，还把京城两个字咬得很重，并瞎编一通，成功吸引了包括卖胭脂水粉的小哥在内的看客。
她长得好看，方才已经有许多人暗搓搓地打量她了，只是看她这么年轻，又是第一次摆摊，不敢尝试她卖的东西如何，若是难吃得很，岂不是浪费钱，这里的人谁的钱不是辛苦挣来的。
如今听她说是京城流行的小吃，有人问道:“你去过京城吗？这味儿正宗不哦？”
“贵不贵啊，咱们小地方的人穷不比京城，吃不起贵的。”
江挽云笑道:“我没去过京城，可我亲戚去过啊，他说了，这烧麦可是下至平民百姓，上至皇亲贵族都喜欢吃的，可以做早点，也可以拿来做宴席面点，你们看这颜色和形状，可不诱人？”
她用筷子夹起来一个给大伙儿看，再把烧麦掰开，露出晶莹剔透的面皮里面包裹的软软糯糯的酱黄色米粒，米粒之间夹杂着肉沫玉米粒青豆等，看着颜色搭配十分和谐。
当下周围的人就感觉有点心动了，至少看着是很好吃的样子。
聚集来的人也越来越多，好奇地张望着这里发生了什么事。
江挽云又大声道:“再来回答方才有大哥问贵不贵的问题，我本来定价是四文钱一个的，因这烧麦做法复杂，用料充足，不像包子是发面，这里面可是实实在在的糯米和肉，吃了扛饿，不过今天是第一次摆摊，感谢大家照顾生意，所以只收三文钱一个。”
说罢她将掰开的烧麦给了围观的两个小孩子一人一半，“来，你们尝尝味道如何？”
两个小孩子都只有四五岁，吃了之后很诚实地回答:“好吃！”
半个不够吃，拽着他们的父母要求买更多。
江挽云趁机又将那盆炸洋芋端起来道:“这是用了我独家秘笈的调料拌的炸洋芋，保证你们没吃过，今天买烧麦一次买三个及以上的，送半份炸洋芋，单独买是五文钱一份。”
这下大部分围观的人都心动了，纷纷掏钱开始买烧麦，有便宜谁不占。
“我要一个！”
“我要三个！”
“我先来一个试试，好吃再买。”
“要一份炸洋芋……”
江挽云负责收钱和包炸洋芋，传林负责包烧麦，忙得团团转。
上面一笼卖空了马上摆上没蒸的放到最底下一层去蒸。
最先买到烧麦的人尝了一口，瞬间感觉这是他吃过的最好吃的早点！
米粒里充盈着肉沫渗出来的油脂，肥而不腻，与香菇青豆玉米等的香味结合，吃起来唇齿留香，一个不够再来一个。
“好吃好吃！给我再来三个！”
“怎么样？真有那么好吃？”
“比包子好吃吗？”
“好吃多了，旁边那家包子馅儿那么少，吃多了噎得慌。”一个顾客直言不讳道。
“这个炸洋芋也好吃，这调料好香！”
“是嘛？给我尝一根。”
本来在排队买包子的顾客都掉头来买烧麦了，包子摊面前的人瞬间少了大半，而江挽云面前则围了二十几个人？。
何氏傻眼了，踮着脚往人群里张望着。
原先那个摊位是卖包子的老头的，怎么今天来了新人了，也是卖吃食的吗？她方才忙着卖包子根本没有注意到。
这新来的这么厉害一下把她的客人都抢走了？
这时旁边两个人护着自己好不容易抢到的烧麦和炸洋芋挤出来，一边迫不及待尝尝是不是真如其他人说的那么好吃，一边讨论道:“这个老板好年轻啊，看着才十几岁？”
“长得也漂亮得紧，那脸蛋水灵灵的。”
“漂亮又咋了，没看人家梳着妇人髻嘛，名花有主了哦。”
“我欣赏欣赏不行嘛……”
何氏竖着耳朵听了两人的谈话，感觉心里咯噔一下。
她是过来了，可太清楚一张好看的脸蛋能给生意带来多大好处了，她卖包子这些年，生意一直比其他人好，很大原因是因为她长得还不错，虽说这几年年纪上来了，但仍风韵犹存，那些码头上卸货的汉子都爱来她这儿买早点。
架不住心里直痒痒，何氏慢慢移动脚步凑过去，看见里面那个忙碌的身影。
头发简单用木簪子挽着，身上穿着深灰色的粗布麻衣，身段纤细，面容白净俏丽。
这，这不是昨天那个她以为是窑姐儿的人吗？