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第154章 鱼汤

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    第一百五十四章  鱼汤

    我笑着点头。

    “嗯,看出来了。”

    “它们很有活力。”

    一般鱼被送到市场时,两三个小时内就蔫儿了。

    市场里的装备简陋,很多鱼没有水箱养着,就随意用几个大盆、大桶加水装着。

    地方狭窄,鱼儿换了个环境本就不适应,虽然是活的,却没什么精神。

    可他们带来的鱼,还挣扎着想跃出大桶。

    这边的市场靠近海,运过来要不了半小时。

    鱼还能活泼几个小时。

    “哟?!”

    “野生鲫鱼?”

    “你们这队运气不错,还能捕到野生鲫鱼?”

    回答我话的男人连忙摆手,“老刘,你别逗我,海里怎么可能捕捉到淡水鱼?”

    “你仔细看,这小盆子里是我特意带的。不是我捕的,我老丈人家养淡水鱼,他们让我拿来帮着卖。”

    “哦。”老刘有点遗憾。

    “不是野生的,那卖不上价。”

    “怎么卖不上?一斤也得二三十了。”男人不乐意。

    “大晚上的,谁买鲫鱼?这都老人喜欢买了炖汤,鲫鱼也就炖汤鲜了。”

    老刘摇头。

    “你怎么大晚上拿来?”

    “我白天出海了,我老婆傻,大晚上让我老丈人捞了几条出来卖,说看看行情。我没办法拒绝她,就拿出来试试。实在不行贱价卖,我给补差价。”

    男人挠挠头,有点无奈。

    我犹豫着开口,“你好,这鱼怎么卖?”

    “小姑娘?你要买?”

    老刘讶异,“这鱼汤可不能隔夜喝,你买回去是晚上就做吗?”

    我摇头,“不是,明早做。”

    “鱼可以放在水里养着,鲫鱼汤也比其他骨头汤熬制的时间短。”

    “那倒是。”

    老刘很赞同。

    他自己是卖鱼的,对一些海鲜和鱼类略有了解。

    男人刚想开口,老刘按住他,说道。

    “这样,你要买我给你送个桶,你装好盖上放后备箱。”

    “只要路平坦,鱼就洒不出来。”

    “好。”

    一小盆装了三条大的,一条小的,我全要了。

    一共七斤,小的一斤都没到。

    “老板,钱付过去了。”

    “好嘞!”老刘兴致勃勃将鱼打包好,“小姑娘,需要我帮你送上车不?这加了水的,桶还挺重。”

    “不用,我拿得动。”

    我单手提起,没费多少力气。

    “嚯!练过啊?挺厉害的。”

    老刘竖起大拇指。

    我羞涩一笑,提着粉色桶离开。

    没买其他的食材,选择鲫鱼是因为鱼能保存的久。

    只要这几条鱼没死,第二天用来炖汤,比猪骨、牛骨要新鲜。

    我也是和老餐厅的厨师学的,炖汤的食材不能过冰箱,哪怕是放在保鲜室,也没有新鲜食材来的美味。

    将粉色水桶放进后备箱,检查了下盖子,很稳。

    我才打开驾驶座的门,慢悠悠开车回家。

    第二天,我六点起床煲汤。

    九点,一阵香气从厨房飘出去。

    夏落星咽着口水哒哒跑下楼。

    “溪溪,你在做什么?”

    “好香啊!”

    我头也没回,“煲汤呢。”

    “这份是你的,这份是莫哥的。”

    “我昨晚回来看到他车了,应该还在楼上睡觉?”

    “嗯,”夏落星点头,“他倒头就睡,也不知道前几天干什么去了,看样子累够呛。”
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