第154章 大方争取
只见镜头前。
周七那双圆溜溜的大眼睛瞪得如同铜铃一般，脸上流露出一种毫无杂质、天真无邪的神情。
就连见多识广的导演，此刻都不禁被这个充满朝气与纯真的小孩子所吸引，心中涌起一丝喜爱之情。
他低头一看实时弹幕。
果然如他所料。
「讲的好详细啊，我说为什么我每次挂浆都挂不到好处。」
「我知道这个小孩儿，夜市小孩哥炒饭嘛，本地夜市的大网红！」
「厉害，学到了。」
「这个比例是对的，我做了十几年厨师了，我知道。」
「讲的真详细，还有没有别的？」
「继续继续，我还没学完嗯。」
「为什么我放了好多的醋都不酸？是醋的问题吗？但是放多了又成了汤了，没法吃了啊。」
周七轻轻眨巴了一下眼睛。
眼神很坚定。
对于他来说，年纪大有年纪大的好处。
年纪小当然也有年纪小的好处。
如果能巧妙地加以利用，必定可以为自己铺路。
而且，在这样一个竞争激烈的竞技类节目当中，就应该大大方方地去争取属于自己的机会。
因为他心里再明白不过，这里可不是那种以结交朋友为主旨的轻松综艺，而是真刀真枪、实力为王的竞技场。
争夺流量和曝光机会也是竞技的一环。
如果自己不去积极争取，别人不仅不会对他心怀感激，反倒会认为他是个愚不可及的傻子。
这点小心思，周七心里清楚。
导演和主持人更清楚。
导演蒋毅将对讲机拿过来放在嘴边，笑着说道。
“反馈很好，有人问要怎么放醋，量放多少？”
接着。
尤红岩就问了这个问题。
周七点了点头。
那就是说这事儿有门儿啊！
接着，周七迅速做出了反应。
“我正要调料汁，这个很简单的，注意比例就行。”
周七对着镜头。
拿出了一个放在桌台上的电子秤。
“这道菜一定要加很多的糖和醋，不然的话味道不够，而且大家在家里做，最好用这种9度的白醋或者米醋。”
周七缓缓地走向那一排摆放整齐的调料瓶，目光精准地锁定在了其中一瓶标有 9 度字样的米醋上。
随后，周七将一个电子秤放置在台面上。
一边倒着米醋，周七一边认真地解释道。
“这米醋啊，如果度数太低，那它的酸味儿就不够了，做出的菜就没那么好吃。”
周七还没变声。
听起来还是个小孩儿，但是声音清晰。
紧接着，周七像是突然想到了什么似的，稍稍压低了声音说。
“跟你们透个底儿哈，一般那些饭店里用的可不是这种纯米醋哦，他们多数用的是醋精。”
“只需要两勺就足够，这样既能节省用量，又能降低成本。”
话音刚落，周七顺手拿过旁边装着白砂糖的罐子，继续说道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用绵白糖，那样做出来的口味会更加醇厚、香甜。”
“自己在家做饭的话，家里可得常备着点白砂糖和冰糖，这样大部分的菜和甜品基本上都够用了。”
说完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至于具体的用量嘛，那就看个人口味。”
“喜欢吃酸点儿的就多放点醋，喜欢吃甜口儿的就多放糖。”
周七面不改色地说完后，不慌不忙地伸出手来，从一旁拿起盐罐。
眼睛一眨不眨的往糖里加入了一点点的盐。
就在这时，站在一旁的尤红岩瞪大了眼睛，满脸惊讶和焦急地看着周七的动作。
这怎么做的好好的。
突然加盐了？
这道菜是酸甜口的，应该不能加盐吧？
她出于对周七的喜爱，下意识的出口制止道。
“哎呀！这个菜应该是酸甜口味的呀，怎么放盐呢？”
她的声音中充满了疑惑和不解。
面对尤红岩的质疑，周七却显得十分镇定自若。
他微微一笑，耐心地解释道。
“别担心，稍微放一点盐并不会影响整体的口味，反而能够让糖的甜味更加突出。”
“这就好比我们在吃西瓜的时候，如果在上面撒上一点点细细的盐，听起来很黑暗，但是味道真的不错，可以试试。”
说罢，他还自信满满地点了点头。
由于周七说话时声音响亮且清晰。
不仅围在周围的几人听得一清二楚，就连距离稍远一些的，其他参赛选手也纷纷被吸引住了注意力。
特别是站在周七身旁的那三位竞争对手。
尤其是那位老者。
一下子脸色就变得极为难看。
自己所在的位置本来就偏远，好不容易镜头转了过来。
结果一直被这个小子给霸占着！
老者被气的要命，但是一时半会儿也没有想到什么好的办法。
而且他越听越生气。
现场教看直播的人做锅包肉，这是人能想到的事儿吗？
再说了！
作为厨师，谁没有个压箱底的绝活。
这死小子全都说了！
要是人人都学会了，他们还靠着什么立足！
老者被气的眼前一阵阵发晕。
要不是现场这么多眼睛盯着，那么多摄像机对着，他现在恨不得冲上去把周七的嘴巴给缝上！
周七当然知道这样做的后果。
但是……
无所谓喽~
他教的只是自己这么多年总结下来的内容。
再说了，餐饮界能有什么秘密？
一勺三花淡奶都被全网玩成了梗，有秘密也只能是科技与狠活了。
想到这儿。
周七毫无负担，对着镜头笑着说道。
“可以放点玉米淀粉，这样炒出来的锅包肉的酱汁会稍微粘稠一些。”
“就这么简单。”
周七刚一说完。
蒋毅将手里的对讲机放在嘴边。
紧盯着屏幕。
观察着实时反馈。
“大家准备一下。”
“情况不对，立刻就移动画面。”