第88章 炒米炒面炒河粉
周七：……
“不保密不保密，我不是觉得你很辛苦吗？反正我这边忙完了，你趁着这个时间赶紧回去歇着呗，躺会儿。”
周七拿起一块牛肉。
菜刀飞舞，落在菜板上发出“哒哒哒”的声音。
周爱国抱着胳膊看他切肉。
心中止不住的感慨。
这切菜的技术，连他做了这么多年夜市，天天切菜都赶不上。
也不知道这儿子到底是怎么练的。
难道这世界上真有什么仙人指路，醍醐灌顶之类的？
周爱国想不明白。
不过儿子就是儿子，天才还是笨蛋，都是自己的亲儿子，这就行了。
被周七这么一说，他还真有点困了。
打了个哈欠就说道。
“那你慢慢切，我就不看了，真得去休息一会儿，这上年纪了体力就是跟不上年轻人。”
“去吧去吧。”
一大兜子几十斤的牛肉。
这炒河粉成本瞬间飙升。
周七怎么能吃这种哑巴亏呢？
他拍了个切肉的视频，发给了王思思。
并且留言一则。
「哥哥，新鲜牛肉成本超标，还请资金支援。」
齐活儿。
但具体王思思看到这条消息的时候，是个什么表情，他就管不着了。
切好的牛肉片不薄不厚。
在保持成本的同时，也尽量兼顾了口感。
太薄，吃起来口感跟不上。
太厚，成本高不说，牛肉吃起来容易发硬，也会影响口感。
做菜真难。
做一个顶级大厨，更是难上加难。
要不是对做饭有满身的热爱，周七早就躺平了，谁爱做谁做去吧！
腌制牛肉也需要一点技巧。
新鲜的牛肉不怎么需要去腥，大火一炒腥味儿几乎吃不出来。
就需要做简单的腌制就可以，
加入生抽，糖，淀粉，和一点点小苏打嫩肉，最后加点水抓匀，最后一定加入一点食用油锁住水分。
很多肉菜在腌制之前，要加入食用油锁住水分，这条基本上算是通用公式。
做饭嘛。
都是套公式。
只要盐加对了，就不会太难吃。
当然了，厨房杀手除外。
把手头的活儿全都干完，厨房收拾完以后。
周七就上学去了。
而他给王思思发的那条消息。
直到中午，从睡梦中醒来的王思思才看到。
他翻了翻手机。
忍不住笑出声来。
“这死小子，让我打白工还不算，还跟我要补贴，这算盘珠子都扔在我脸上了。”
不过该说不说。
这牛肉是真的新鲜。
一看就下了血本了，这么一盘干炒牛河。
在自家饭店一小盘也得卖个二十多块，要是摆摊的话按照周七家的外卖盒的大小……
至少要卖到二十块。
生活不易。
思思叹气。
给周七小朋友发了补贴基金之后。
王思思看着窗帘外透进来的太阳光，然后做了个违背祖宗的决定。
接着睡！
晚上出摊，王思思来的比较早。
周七把牌子写好挂了出去。
排队的人一看，今天的菜单变了就算了，做饭的人也变了。
纷纷闹了起来。
“不是，为啥不是小孩哥炒？”
“那谁啊？”
“小孩哥不是在这儿呢，为什么他不炒？那男的是谁，我们都不认识。”
“炒河粉？炒米炒面就算了，今天炒河粉。”
“能好吃吗？”
周七就知道是这样的。
看着旁边握着铲子，有些紧张的王思思。
周七抱以深深的同情。
但是没办法，做顶尖大厨的不光要做饭水平高，还要心理素质好。
周七抱着牌子前前后后的转了一圈儿。
分别用：
“来都来了”
“大晚上的”
“都不容易”
“这是缘分”
“互相理解”
“都打工的”
等等四字箴言，从第一个排队的，控到了最后一个排队的。
反正他还是小孩子。
他们也不会真的打他吧？
周七老……小脸都豁出去了。
他转了一圈儿回来，然后语重心长的，踮起脚拍了拍王思思的肩膀。
“小王哥。”
“我为了你牺牲这么大，你难道不感动吗？”
王思思猛点头。
接着，就听周七说道。
“那我的精神损失是不是也要补偿一下。”
“补。”
“回家就给你补！”
周七：搞定！
周爱国：这孩子以后会不会被骗的裤衩子都没了？
周围几个人。
纷纷对王思思抱以同情的目光。
唯有正在加热油的王思思，脑袋里什么都没想。
以前不是没有做过饭。
他从小就在自己家的饭店里帮厨。
但是摆摊还是第一次，要当着这么多人的面炒菜，还真的是有点……有点……
王思思的手心都出汗了。
颠勺的瞬间，锅把差点甩飞出去。
最开始炒菜的时候，动作也有些不顺畅。
再加上排在最前面的大姐，用一种十分不信任，且审视的目光死死的盯着他。
心理压力真是倍增。
不过。
毕竟是世家子弟。
王思思这点心理承受能力还是有的。
一个个吵完之后。
他的心态越来越平稳，动作越来越顺滑，速度也逐渐提升。
全身也跟着放松下来。
“要中辣还是微辣？”
“不吃韭黄？那葱吃吗？”
“好好好，多菜少粉。”
“双份牛肉，好的好的，要多加葱是吧？”
“旁边扫码。”
进入状态的王思思，越炒越熟练，整个人完全放开了。
自信回到了他的脸上。
坐在不远处的周七，正在享受苏亭月递过来的小饮料。
猛吸一口。
“今天不用炒菜了！爽！”
王思思库库就是干。
身上那件短袖衬衫早就被汗水给浸透了。
一晚上三百份。
等到全都炒完了以后。
王思思那小胳膊早就累的抬不起来了。
也是在这个时候。
他才意识到，面前的这个小孩儿，不说水平有多高，就单说这个体能，就足够让人觉得惊异了。
周七赶紧递上了凉毛巾，让他握在手里降温。
“你小心明天手里起水泡。”
王思思只觉得手心一阵刺痛，忍不住倒吸了一口气。
“周七，你比资本家都狠啊。”
“你是不是故意的，让我比赛之前练废了，到时候你失去一个竞争对手。”
“天呐，好狠的心啊！”
周七大大方方的点了点头。
但又觉得不太够。
这张还挺稚嫩的小脸上，努力的挤出了一个反派的标准笑容。
“是啊。”
“怎么着小王哥。”
“你才发现啊？”
说完，他还桀桀桀的笑了两声，烘托一下反派的气氛。
但还没笑完。
余光就看见一个装着河粉的饭盒，被“啪”的一下扔在了操作台上。
一个瓮声瓮气的声音传了过来。
“喂。”
“这河粉你做的？”