第174章 干炸肉段
郑满金在家待着没意思，说也想出去逛逛，郑满仓就带着两人一起出去了。
郑满仓现在调回来了，他级别也够，能回家住，所以晚上也得做饭。
秋天得囤货，郑满仓今天正好出来了，就也一起置办了，副食品门口都是大车拉的大葱和白菜，少一些的是土豆和地瓜。
白菜要了十颗，大葱要了两捆，地瓜和土豆都要了十斤，这在其他人面前都是很少的量了。
郑满仓拖了个木板车，是他自己改装的，他自己之前的自行车报废了，轱辘还能用，郑满仓将车轱辘卸下来，然后钉了木板做了个手推车，在家推点东西非常实用。
买完之后，郑满仓让姐妹俩在旁边看摊，自己则是去买今天的菜，家里的肉也不多了，等冬天的时候多买点放院里冻着。
顾佳仪和郑满金一边唠嗑一嗑瓜子，木板车就放在两个人中间，用腿卡着，防止有人过来就推走。
荒年刚过去，大部分人家都是刚能吃饱，还有一些吃都吃不饱的，就只能铤而走险，尤其是现在这种买东西的时候，稍不注意东西就没了。
郑满仓回来的时候，手里全是买的东西，肉就占了一半，让人频频地看着三人，要不是郑满仓穿着军装，早就有人上来打听了。
郑满仓将东西都用绳子绑在车里，当初为了方便推车，还特意将木板抬高了，不然现在他就得弯腰推着了，不然东西都得掉出去，倾斜度太高了，绑也绑不住。
顾佳仪和郑满金也帮着推，被轰一边去了，“你们别沾手了，我自己就行，这点东西还用你们帮忙了？”
“那哥哥我和佳宝先走啦，我俩先回家了。”郑满金就是想出来走一圈，现在走了一会了，就觉得累了，顾佳仪也知道郑满金的性格，出来这一趟都以为半路就想回去呢。
“佳宝，我刚才看了我哥买的菜，我能再点个地三鲜吗？”
“没问题，今天本来也是要给你做，你说吃啥咱们就吃啥。”
郑满金心里可美了，觉得当初能和顾佳仪做朋友简直就是她做的最厉害的事。
“佳宝，你还记得咱们三个刚成为好朋友的时候不，那时候咱们去爬山，我觉得可好了，佳宝，蒋胜明天能回来待两天，我们还去爬山行吗？”
“说来也是，好久没见到蒋胜了，也不知道他现在怎么样，能一起聚聚当然好啊。”
郑满金想到这，就有点想哭，还是小时候好，朋友都在身边，现在只留下她在这了，都出去了。
忍了忍眼泪，没关系，她就在家里等着他们回来。
“满金，你也不一定会一直在这的，说不定我们以后都会在一个城市，别难过。”
“我没事的，佳宝，你们能发展好，我很开心。”
顾佳仪看着郑满金的眼睛，知道她说的是真的，郑满金从来不是一个嫉妒的人。
两个人伤感的氛围被门口砰砰的声音打断了。
两人出门查看，发现是郑满仓回来了。
“满仓哥，我来帮你吧。”顾佳仪将木板上的肉都拿下来，另一边郑满金也抱了两颗大白菜。
“这边不用你俩了，佳宝，你看看你用啥你就拿，剩下的我收拾，满金，去给佳宝打下手，洗洗菜啥的。”
“知道啦，我还用你提醒啊。”
顾佳仪准备先把肉段腌好，粉子也得泡上水。
现在卖的粉不是土豆粉这种淀粉，而是湿粉。
这种粉子是已经处理过的，都是成块的，拿回来之后，用多少掰多少，用水泡上，用手抓开，需要泡一段时间。
另一边简单用盐和料酒腌制一下切好的肉。
“满金，帮我切一下土豆和茄子，还有胡萝卜，一会我先炸出来。”
另一边喊郑满仓说道：“满仓哥，你这个蘑菇想咋吃啊？”
“能炸吗？”
“能啊。”
炸蘑菇最好做了，清洗后用手焯熟，放一边晾干，正好刚才泡了湿粉，顾佳仪又多加了一些。
正常应该加一颗鸡蛋，等一会分出来一些，放鸡蛋还有调味。
这些都需要等一会，顾佳仪先打了三颗鸡蛋，加了一勺酱，切了点葱花和辣椒，少加一些油，搅拌均匀后准备上锅蒸。
郑满金已经淘米做饭了，一会在饭上头加一层盖帘，就可以饭和鸡蛋焖子一起出锅了。
鸡蛋焖子非常下饭，微微辣的口感，拌饭吃或者吃蘸酱菜都好吃。
郑满金那边备菜都差不多了，湿粉差不多要等一小时，顾佳仪问郑满金要不要再吃个凉菜。
郑满金看了一下都是油炸的，点点头说道：“解腻的嘛，当然要，我去切黄瓜。”
“你别切了，你洗完给我就行，帮我扒点蒜。”
顾佳仪不打算做太复杂的，就打算拍个黄瓜就行了。
拍黄瓜做好了之后，顾佳仪摸了一下湿粉，感觉差不多了，将上层的水都倒出去，在湿粉里加一点油，用手抓成黏糊状。
倒出来一部分准备一会裹蘑菇，将肉倒入剩下的面糊里，抓拌均匀。
锅里倒油等油热，用筷子沾一点面糊伸进去试一下，能密密的起泡就算温度正好。
一个一个下油锅炸，用筷子费劲，顾佳仪用手往里放的。
“不会烫到吗？”
“不会的，这里没有水，不蹦油的。”
第一遍炸完后，颜色不是金黄色，等油温再高一些，将炸一遍的肉段又倒进去复炸一遍。
最后捞出来控油放在盆里，“满金，你饿了没？我特意多做了一些，饿了可以先吃点。”
现在炸出来的肉段更有一番风味，顾佳仪还特意调了味，不过比较淡，可以沾点椒盐吃。
郑满金都没想到可以直接吃，她确实饿了，中午也没吃饭，就吃了一块榴莲。
“满仓哥，进来吃点肉段。”
顾佳仪还叫了郑满仓，他俩都吃了，她自己才能吃，她可饿了。
顾佳仪最喜欢吃炸肉段了，酥酥的外皮，里面的肉有饱满的肉汁，她觉得味道刚刚好，不淡。
郑满仓洗了手进来的，看到那一盆的炸肉段，“正好先垫吧一口。”
郑满仓吃了一块，对着顾佳仪就比大拇指了，“好吃，我觉得不溜也好吃，满金，要不留一些就这么吃吧。”
“我也这么想的。”