第99章
之后,向晚倚在齐建义的身上缓缓喘气,缓过来之后推开齐建义,让他去叫他爹娘过来。
向晚没有吃过野味,只能按照自己的方法做,今天煮的是鹿,这种鹿是一种很营养的肉类,向晚先是去除浮沫,然后再加入油,放大料,把大料炒香之后下入鹿肉,把羊肉水分炒干,最后从锅边撒一点白酒加清水炖上就可以了。
然后在蒸了一个山羊肉,向晚先是把大米和八角桂皮香叶一起炒香,然后在把这些捣碎,捣成米面,然后在做辣椒油,油里面放入大料生姜葱炸干之后捞出来,等油温稍微降低一点泼进辣椒面里面,分三次把油泼进去,最后倒一点白酒激发辣椒油的香味。
向晚先是把羊肉切成片,然后放入辣椒油,盐味精,生姜花椒,油一起揉,然后在倒入米面,最后加上水,均匀的放入盘子里面,上火开蒸。
最后向晚做了一个鸡汤,鸡是上次他哥和齐建义一起抓的野鸡,野鸡里面加入了菌子,向晚想这些应该可以吃了,就开始蒸饭。
桂花婶和齐父来的时候,向晚的羊肉还没有好,就招呼着两人先坐,齐父和桂花婶一进门就闻到了一股喷香的饭菜味,不自觉的咽了咽口水。
桂花婶想得是这小向也太会做吃的了,也舍得,光是看那一盆肉就知道了。
两人等了十多分钟差不多就好了,向晚让齐建义端菜,齐父和桂花婶看着这一盆红烧鹿肉,还有蒸的红通通的蒸肉再也忍不住了,在向晚的招呼下迫不及待的动起了筷子。
齐父觉得以前就是白活了,就没有吃过这么好吃的肉,桂花婶也觉得以前那些肉吃的是个啥呀?恨不得把家里的那几斤肉全部拿过来给向晚做了,不过自己可舍不得像小向这样一顿就吃了,有谁家是把肉当饭吃饱的,也就只有小向了,自己家的那几斤肉还要留着明年春耕秋收的时候补身体吃呢?
向晚这是第一次吃这些野味,觉得很好吃,于是也多吃了几口,齐建义看着自己的对象好像很喜欢吃的样子,决定下次再去多打一点回来让她吃个够。
齐家几人都是第一次吃那个粉蒸肉,都觉得这样很好吃,外面的面很软,里面的肉也是汁水好多,几人涨了见识了,桂花婶问这个肉是怎么做的,向晚给她说了做法,桂花婶听得直摇头,这小向就是厉害,这么复杂的东西自己可没有本事做出来。
齐建义现在的口味已经被向晚养叼了,就觉得他媳妇这做的才是饭,就她娘做的那跟猪食一样,也是为难他吃了快20年了。要是桂花婶能听到他的心声,估计一鞋底板就抽过去了,你也不看看哪家不是这样过的,大家都是一分钱掰成两分花,都是省了又省,就小向一顿的油,都够别人家吃一个月了,这么多油调料能不好吃吗?
现在的家庭普遍都是没有什么油水,炒菜的时候用筷子在油罐子里面沾一下,然后就开始炒菜了,肉更是一年才能尝一点。
齐父和桂花婶都感叹老三找了一个好媳妇,这几次可是比自己一辈子吃的肉都多。不由的更加喜欢小向了。
而齐父本来就对儿媳妇没有什么感情,平时跟两个儿媳妇一年都说不了一句话,这几顿饭硬是把他征服了,也喜欢起向晚来,晚上睡觉的时候还在跟桂花婶说,老三这个媳妇找得好。