第21章 制作辣椒油
就连制作辣椒油的油都是空间里面的,这真的是省了好多银钱,空间里的油够用一辈子了。
制作香油是第一步,也很关键。云桃倒入香菜、小葱,大料,还有洋葱在油锅中,把菜炸至金黄捞出。
将冷油倒入配好比例的辣椒面当中搅拌,防止炸糊。
再分次把油倒入辣椒面当中,真的是刺激人类的味蕾,泼一次油香一次,这味道简直太上头了。
三兄弟闻到这个味道,香的都在床上呆不住,都下了床在灶房边坐着看着娘一遍一遍的泼着辣椒面。
三牛:“娘,这味道好上头啊,好香啊。弄的我都想把这个辣椒油喝了。”
云桃惊讶的看着三牛,至于吗?不就是一个辣椒油吗?它确实很香,但是也没有香到要喝辣椒油的地步吧。
大牛,二牛也跟着说道:“娘,我们真的没有闻到这么香的辣椒油,真的好香啊,香的让人上头。我好喜欢,而且这个拌饭应该也很好吃,我都想晚上试试了。”
“拌饭,大牛,晚上我们不拌饭了,用这个辣椒油给你们拌个面吃倒是可以的。这个味道也是一绝的,到时候也可以拿去镇上卖,都是不错的选择。”
云桃弄好辣椒油之后,说干就干。立马着手开始煮面条,想到三个娃饭量大,能吃。云桃把空间里面的挂面拿出来足足煮了一把,拌好之后都不够三兄弟吃的。
云桃看着三兄弟,怪不得王老太不这么喜欢大牛,二牛、三牛了。真的好能吃,不是一般的能吃啊,一般的穷苦人家还真的养不起。
三兄弟吃完面之后看着云桃。
三牛开口说:“娘,我还没有吃饱。”
二牛:“娘,我也没吃饱。”
大牛:“娘,我也是,我也没吃饱,我们还想吃,这个味道真的好绝啊,麻辣鲜香。
你们三个别吃了,今天已经吃得够多了,吃的太多你们也难受。你们要是喜欢,明天娘在做给你吃就行,今天就够了。
三牛没吃饱,委屈的像云桃撒娇:“娘,人家没吃饱,还想吃嘛,我现在长身体,正是能吃的时候。”
“三牛,你撒娇都没用,今天不会再给你们煮了。吃多了比饿着都难受,你们吃个半饱就行,赶紧走一会儿,又锻炼了身体还不用在想着这个面条。”
这一夜很多村民都没有睡好,辣椒油的味道太霸道了,一直飘散到村子很远的地方。就连王老太那边都闻到味道了。
但是也不知道是哪家在做什么饭菜。
一大清早,云桃找到了村里面拉牛车的张癞子,去镇上拉这些货加上云桃一人总共6文钱。
坐在牛车上面的张大婶东闻闻、西闻闻,确定香味来源于云桃的筐子里面,里面一个个麻袋装着的东西。张大婶还用手摸了一抹,小小的,还挺膈应手。另外一个则是大罐子装着的,味道真香啊,越闻越上头,闻都闻的出来放了好多油啊。
张大婶问道云桃:“大牛娘,这罐子里面是什么啊,好香啊。这味道十里八乡都能闻到啊,昨天我在家里就闻到这股香味,敢情是你家里做的,咋做的啊。”
“张大婶,这个是我云桃的独家配方,我不会告诉你的,你也就不要再问了。”
“云桃啊,这又不是什么稀奇玩意,就随口一问,看把你急的。”
“张大婶子,我不急,是你急吧。你问我干啥,再说了,是个人都知道不要随便乱问。”
其他村民看见云桃这架势都不敢在问了,也就安安静静的坐在旁边。
“有什么了不起,不就是吃食嘛,我们又不是不会做。某些人以为自己厉害呢,厉害又怎么样,还不是没男人,三个残疾儿子。”
云桃看着这死老太婆,“张老太婆,你不说话,没人把你当哑巴。”
“你…云桃,你怎么说好的,我好歹是你长辈,你怎么这么没教养。”
云桃看着这死老太婆,没说话,越跟她搭话,她越得瑟。
到了镇上,众人依次下了车。云桃跟张癞子继续待在牛车上,张老太看着云桃跟着张癞子走了。独自一人跟在牛车后面,看到云桃停在珍味酒楼门口。把牛车上面的货物全部搬了进去,云桃也跟着走了进去。
“云娘子,掌柜的不在,他刚才出去了。”
“小二哥,没事的。麻烦你跟掌柜的说一声,这个木耳跟辣椒油都送到了。还有,这个是皮蛋,把外面的壳剥掉花成一小牙一小牙的凉拌着吃。吃法跟昨天的凉拌木耳一样的,你跟掌柜的一说他都懂。”
行,没问题。
云桃留下十个皮蛋,就走了。
张老太太看着云桃在珍味酒楼待了半个时辰才出来,出来的时候也是两手空空,见没有看到自己想看到的就走了。
“小花,在家吗?”
“燕子,你怎么来了。”
燕子也就是张老太婆,她们两个年轻的时候格外交好,现在老了反而有了孙子,交往淡了一些。
张老太婆还没有进屋门就开始向云老太婆告状:“小花,我今天去镇上做牛车的时候,在牛车上碰到你的三儿媳妇云桃,,她太没有礼貌,没有教养了,你的好好管管。”
“她去镇上拉了一麻袋的东西不知道是什么,还有一大罐子吃食,具体是什么不知道,只知道送去了珍味酒楼。小花,那个吃食好香啊,真的香的闻那个味都能饱,昨天晚上村子里面的香味闻到没。云桃拉的那个罐子里面就是那个香味,我就多嘴问了一句是什么,怎么做的。”
“哎,真的是老三现在不在没人管她,无法无天了,一个女人家的还抛头露面,像什么话。”
“燕子,你不知道云桃卖的什么嘛?”
“不知道,装着的,只能闻一个味,我又没有透视眼,怎能看。”
“行,我知道了,要不要进来坐坐,我俩好久没一起坐会聊会天了。”
“小花,不了,我要回去了,我就是来跟你吐槽吐槽的。也没啥,就是云桃的脾气该管管,没大没小的,好歹我也是她长辈,哪里能那么混不吝。”
王老太太看着渐渐远去的背影,若有所思。
收鸡蛋、制作皮蛋。