第30章 芒果大福
随着《家园食堂101》活动的不断推进，大家吃早饭的热情的确是被调动起来了。
万一呢？万一就抽中了自己想吃的菜呢？
为了这种可能性，家园食堂的粉丝们告别了温暖的被窝，投向早餐的怀抱。
黑经理为此还特意表扬了简云舒，表示家园食堂早餐的业绩正在不断上涨，并承诺月底给她发奖金。
简云舒自然是却之不恭。
甚至学校电视台都报道了家园食堂早餐期间异于其他食堂的火爆，并呼吁其他食堂向家园看齐。
只不过，人一多，局面就容易乱套。简云舒不止一次抽上来一些似是而非的菜名。
第一道菜，穿过你的黑发我的手。
这其实是歌手罗大佑在上世纪八十年代发行的一首歌的歌名，但放在点菜的情境中，显然不是要让她唱歌。
简云舒把整张纸条研究了个遍，终于在背面看见一行芝麻粒大的小字：海带炖猪蹄。
猪蹄穿过海带，好端端的一道菜被描述成这样，怪瘆人的。
海带提早一晚上先泡发，切成细细的海带丝。
嘿，还别说，自从代入了菜名，简云舒再也无法直视海带了。
猪蹄有着丰富的胶原蛋白，在经过炖煮之后，显现出诱人的光泽。
炖煮猪蹄也有讲究。不能在凉水时就放入猪蹄，也不能等水沸腾后才放，水温三成热是最为合适的温度。这样炖出来的猪蹄既能保证表皮的软糯可口，也能使里面的肉入味。
为了保留海带的风味和猪蹄的鲜美，这道菜没有用到太多调料，因此成品很容易看上去清汤寡水。
简云舒炒了糖色，能让猪蹄看上去更加鲜亮，但猪蹄汤又不至于过油。
不少同学在吃完这道菜后来询问能否加汤，表示猪蹄汤泡饭也是他们的心头好。
不过，这道菜在网上的投票支持率不是太高。
简云舒想，多半是名字惹的祸。
可见，如果想要出道，一个朗朗上口的名字是多么重要啊！
第二道菜，绝代双骄。
同样是一个光看名字一头雾水的菜，不知道的以为是要演武侠剧。
简云舒决定对填写这道菜的同学小施惩戒：你不是要“骄”吗？我满足你的心愿，保证让你的舌头“骄阳似火”。
她选用青椒和红椒，炒出一道绝代双“椒”。
青色的尖椒不容小觑，虽然没有“高贵”的红色皮肤，在辣度上却完全能和红椒平分秋色。
简云舒还不至于那么心狠手辣，最终切了肉丝炒进去。
嫩滑的肉丝与喷香的辣椒相互映衬，尤其是盘底的那一点点汤汁，咸辣过瘾，拌在饭里或者就着馒头吃都行。
没想到，这个炒肉丝的决定弄巧成拙。
有同学带着来混脸熟的“险恶”用心向简云舒投诉，声泪俱下地讲述自己是如何将混迹在肉丝中滥竽充数的红椒丝当成肉吃下的。
简云舒不为所动：“你看看这菜名，‘绝代双骄’，两个椒的故事里，第三者肉丝本就不该有姓名。你应该对辣椒里能挑到肉丝这件事情表示感激才对。”
同学见卖惨无用，立马换了副嘴脸：“那明天能单纯地炒个青椒炒红椒吗？肉丝太多余了。实不相瞒，我是川省的，就馋这口辣。安南的辣菜感觉都没啥辣味，吃在嘴里淡得像水似的，你这道菜才够味！”
简云舒：失敬失敬，你这个变脸的绝活也是从小看川剧学的吗？
更搞笑的是那位报了绝代双骄菜名的同学，她顶着辣肿了的嘴，一边吸气一边走到特色窗口再刷了一份：“扶朕起来，朕还能吃！妈妈的好大儿，今晚妈妈就算是在厕所里过夜，也要来支持你！”
简云舒好奇道：“你这么不能吃辣，怎么想到的这个菜名？”
“呜呜呜，我在宿舍里随手写的，室友不知道，帮我一块儿投到点菜箱里了。谁能想到这么多张纸条里都能抽中我啊！我平时连中奖率10的‘再来一瓶’都没有中过，做惯了分母，哪里奢求能当一次分子！”
简云舒将她新点的绝代双骄递过去，担忧地问：“你这样吃下去真的可以吗？要不然……”
欧琳揩了揩刚刚因为辣意而涌出的生理性眼泪，表示自己很坚强：“没关系的，谢谢舒舒的关心。啊，你刚刚想说什么？”
“我本来想说今天做了几个芒果大福想分给同事们吃。你想吃的话我送你两个，算作我的道歉，我也没想到你本人一点辣都不能吃。”
欧琳立马虚弱下去：“其实……那个……还是有关系的。这个绝代双骄让我很想吃大福来着，尤其是芒果味的。”
简云舒成功被她如教科书般的演技逗笑了。
欧琳扭捏了一会，不好意思地问：“我可以给我的室友们也带一个吗？可以付钱的。我们都特别喜欢你！”
简云舒最后满足了她的小小心愿，拿了个漂亮的小篮子给她装了六个芒果大福，没有收钱。
“大福”是雪媚娘的原名，外皮是用糯米粉做的，q弹有嚼劲。
因为糯米粉有粘性，甜品师通常会在其外面裹上一层细细的椰蓉，咬起来有种咯吱咯吱的感觉，像是走在门外积了新雪的小路上。
芒果是鲜切的，滋味酸甜，躲藏在由奶油围成的甜蜜陷阱里，等待着食客上钩。
冰镇过的芒果大福味道更好。咬开雪白软糯的外皮，沁凉的内馅便迫不及待地跳进食客的嘴里。热带水果独有的风味和奶味相得益彰，在饭后吃上这样一个甜点，简直让人享受地眯起眼睛。
简云舒做的芒果大福从造型到口感，无一不精致。欧琳实在没忍住，还是把它们po到了朋友圈，不少人追问是哪家甜品店的新品，纷纷表示要去购买。
欧琳和室友们得了好处，在宿舍里偷着乐呢，偏要卖关子：“这个是非卖品哦~”
在朋友圈里拉了不少仇恨值。
话题扯远了，还有第三道菜，母子相会。
简云舒认为这道菜名非常具有哲学意义。
所谓的“母子相会”，是指——黄豆炒黄豆芽儿。
黄豆芽要用颗粒饱满的黄豆泡发而成，从这个角度来说，黄豆是母，黄豆芽是子；
但换个角度，黄豆芽长大后，又能结出黄豆，那这母子关系岂不是颠倒了吗？
颇有些“先有鸡后有蛋”还是“先有蛋后有鸡”的意味在呢。
姑且算它们，嗯，互为母子吧……
这对母子可真是天壤之别，黄豆芽清脆多汁，而黄豆则是绵软香甜。
但这些都不重要，重要的是——
“我想点的是那道素菜！用油豆皮和素馅做成鸡的样子，然后用淀粉还不是什么做成假鸡蛋。我查了好久菜谱的，就这个名字有趣。”
简云舒找出他写的那张纸条，免得他赖账：“你给我挖坑呐？我知道这道菜，可是你在纸条上着重写了‘豆芽’两个字，这不是妥妥的误导吗？”
“那道素菜的馅里面也有豆芽的。我爱吃豆芽，所以特意注出来了。”
简云舒对这位老哥甘拜下风：“我输了。你明儿个再来吧，我加一道菜。”
老哥默默欢呼，这么多人没做到的事情，他做到了！
一菜两吃，玩的就是文字游戏。总算是没白费他一晚上点灯熬油翻菜谱的心血！
简云舒不是很能理解同学们的恶趣味，但还是尽可能地满足大家的要求。
这些天来，校园bbs中有关“今晚去土园吃什么”的话题热度居高不下。
骂战粉丝有之，撺掇拉票者有之，声情并茂写小作文者有之，整个食堂版面活跃得像在过年。
好多活跃在bbs中的朋友们表示，一天不水食堂版，浑身难受。
然而，在第三十道菜即将亮相的前一天晚上——就连前几年学校宣布提前放寒假都没能崩的、身为计算中心得意之作的安大bbs，居然崩了！