第209章 这肉也太香了
好不容易等到蜜汁叉烧出炉的时间，青枝手脚麻利地将蜜汁叉烧取了出来。
开炉的那一瞬间，一股霸道的肉香似是终于挣脱了禁锢，爆发出惊人的能量。
厨房内众人都觉得自己要被香迷糊了，这也太香了吧！！
他们还从未闻到过如此香的烤肉。
沈华筝看了看烤好的蜜汁叉烧，表皮红亮，浓香四溢。
叉烧的边缘略带焦香，似焦非焦的样子。
她脸上露出一个满意的笑容，火候把控得不错。
在烤制的过程中，沈华筝先后给叉烧刷上叉烧酱和蜂蜜，既可以让叉烧保持水分，又让其更加入味。
在烤制的过程中既逼出了肉香，又将肉里的汁水恰到好处地锁在里面。
表层甜蜜芬芳，内里则保留着丰腴的汁水，吃起肉汁四溢，香的不得了。
不管是配着米饭吃还是当作下酒菜，都是一流。
烤好了肉，接下来就是斩件了。
叉烧的厚度也是有一定讲究的，只有厚切的叉烧，才会有肥美鲜甜的肉汁和浓郁的肉香。
沈华筝刚切好叉烧，就听到一个熟悉的大嗓门——
“筝儿，你这里是在烤什么？我们隔着老远就闻到香味了！”
沈恪恒人还未至，声音就已经传了进来。
沈华筝抬头一看，沈恪恒大大咧咧地从门口走了进来，沈恪思跟在他身后，面带笑意。
“二哥，三哥。你们来得正好。我刚做好了蜜汁叉烧，你们要不要尝尝？”
“好。”
“好啊好啊。”
沈恪思和沈恪恒本来只是想来看看，没想到还有这样的意外之喜，自然忙不迭地应下了。
沈华筝用筷子夹上几块蜜汁叉烧，放进碗里，递给了沈恪思和沈恪恒。
“你们尝尝，小心烫。”
沈恪思兄弟俩看着碗里的蜜汁叉烧，不由得咽了咽口水。
碗里的叉烧外皮是绛红色的，内里鲜红，迷人的肉香和香甜的气息交织在一起，不断地往鼻子里钻。
他们拿起筷子，夹起蜜汁叉烧，送入口中。
刚出炉的叉烧口感是最好的，此时纤维未收，蜜汁未凝，香味浓郁，口感极嫩。
一口咬下去，牙齿首先触碰到的是蜜汁叉烧那似焦非焦的边缘，一咬即碎。然后便是内里软嫩香甜的肉。
丝丝甜味缓缓从每一寸肉里散发出来。
嚼一嚼，甚至还能感觉到肉里面有汁水在唇齿间炸开。
咀嚼之间，蜜汁叉烧的香味如同润物于无声的细雨一般，侵占了口腔的每一处，香甜软滑的口感在舌尖绽放。
细细品味，还有隐隐的花香。
咽下后，齿颊留香。
沈华筝也尝了一块，她最喜欢的是蜜汁叉烧的口感和里面的肉汁。
蜜汁叉烧就如同汁水丰盈的浆果，嚼一嚼，里的汁水伴随着油脂喷射而出，顿时满口浓郁的焦香和沁人的甜蜜。
实在是美味。
沈华筝有个高中同学，平生最爱的就是蜜汁叉烧。
每次吃到让人“黯然销魂”的靓叉烧时，那个同学都要感叹“生块叉烧都好过生你”这句话充满了人生哲理。
叉烧多好吃啊，不仅能吃饱，吃了还能开心一段时间。
可带孩子不仅累，还有可能会被气得吃速效救心丸。
甚至随时都有猝死的风险。
当时沈华筝觉得她就是太喜欢吃叉烧，才会说出这样的话。
直到她帮着带了一天亲戚家的熊孩子……
其实仔细想想，以前的老话确实都很有道理。
难怪都说姜还是老的辣。
沈恪恒意犹未尽地咽下口中的蜜汁叉烧：“筝儿，这叉烧也太好吃了吧。又香又甜，却不会过于甜腻，也不会粘牙。”
一想到晚膳就吃这个，他简直兴奋得就要飞起来了。
沈恪思也赞道：“这道蜜汁叉烧外脆里嫩， 汁水丰腴，确实美味。”
自从国子监开始向美食街订餐后，沈恪思和沈恪恒就一直在国子监饭堂里用午膳。
加上沈华筝回京后一直很忙，他们已经有段时间没有尝到沈华筝的手艺了。
今日突然尝到这么好吃的蜜汁叉烧，沈恪思兄弟俩都有种整个人被幸福泡泡包裹着的感觉。
沈华筝笑道：“二哥三哥喜欢就多吃一些，今日预备了很多，够我们大家吃的。而且，还有其他的菜呢。”
【昨天腌了很多梅花肉，得分三批次才能够全部烤好。刚才出炉的只是第一批而已。而且，今晚还有黄焖冬笋，鲜虾蹄子脍，白灼菜心，青橄榄炖鲍鱼汤……】
【饭后还有陈皮山楂茶和冰皮糯米糍，这顿饭如此丰盛，爹娘和几个哥哥一定会很开心的。】
沈恪思： w
筝儿果然是为了他们才做的这顿饭！！
沈恪恒：╰(°▽°)╯
啊啊啊，筝儿怎么那么好，竟然还有那么好吃的！！！
这也太幸福了吧！！！
真希望晚膳马上就开始~~
……
夜幕降临，沈昭年和沈恪庭也下值回到家中。
父子俩刚到府里，管家就笑呵呵地告知他们今日是沈华筝下厨。
沈昭年父子俩心下大喜，不由得加快了脚步，朝偏厅的方向走去。
太好了，筝儿又做饭了。
今日又有口福了！！
沈昭年和沈恪庭入座后，人便齐了。
丫鬟们端着托盘走了进来，将菜肴一道接一道呈上桌。
晚膳开始，沈华筝指着桌上的菜肴一一向众人介绍：“这是蜜汁叉烧，这是鲜虾蹄子脍，这是黄焖冬笋，青橄榄炖鲍鱼汤……”
沈家众人看着一桌子琳琅满目，有荤有素的菜肴，心中感动得一塌糊涂。
筝儿为了他们，在这么忙的情况下还做了这么多菜。
沈昭年：“筝儿，你辛苦了。”
沈华筝笑道：“不辛苦，这些菜都是有其他人帮忙的。”
沈家众人：＞︿＜
筝儿总是这般懂事乖巧，从不让别人担心。
“我们吃饭吧。”
沈华筝顶着家人们“深情款款”的目光，感到有些不自在。
“好好好，我们吃饭。”
沈昭年率先举筷，夹起了一块蜜汁叉烧，放到碗里。
其他人也都拿起了筷子，伸向自己心仪的菜肴。
沈昭年将蜜汁叉烧送到嘴边，咬了一口。
叉烧被烤得酥脆可口，甜咸交织。
一口咬下去，肉质的鲜香和酱料的香醇在口中交织，瘦肉嚼劲十足，肥肉则柔润甘香，给味蕾带来无与伦比的趣味。
咀嚼之间，甚至能够清晰感受到叉烧独有的柔韧肌理，伴随着烤制后的麦芽香和酱香……
叉烧紧裹着芬芳，滋味萦绕在舌畔，唇齿留香。
简直是人间美味。
沈恪恒也在大口大口地吃着蜜汁叉烧，虽然下午沈华筝已经给他吃了一小碗，可那根本不够他解馋。
好不容易等到了晚膳，终于可以放开肚皮吃个够了。
先前吃的白切鸡和烧鹅固然美味，可吃着吃着，还是得吐骨头。
像他这种懒人，还是更喜欢叉烧这种每一口咬下去全是肉的吃食。
可以大口大口放心地吃，一点都不用担心里面会有骨头或者刺。
软滑弹牙，齿颊留芳。
咽下后，仍有清香绕喉。
实在是太爽了！！！
周氏对桌上的鲜虾蹄子脍很感兴趣，这道菜一看就是用了很多功夫的。
那虾肉和豚肉都被切成了薄片，更神奇的是，虾仁竟然在蹄肉里面。
她夹起一片，放到碗里。
外皮呈淡淡的金黄色，肉质乳白，鲜红色的虾仁嵌在中间。
光是看着，便让人胃口大开。
周氏用筷子夹起碗里的鲜虾蹄子脍，送进嘴里，一股让人难以忽视的鲜甜顿时溢满整个口腔。
一口咬下去，外面脆生生的猪皮酥得掉渣，内里的肉又薄又嫩，虾仁鲜嫩爽口。
入口即化，还不腻口。
细细咀嚼，虾仁的甘甜鲜美，蹄肉的软糯弹韧，猪皮的香酥可口……各种独特的滋味交融在一起，每一口都饱含着无尽的鲜美，充满了层次感。
天爷啊，这也太好吃了吧！！
沈恪庭用调羹舀起一勺鲍鱼汤，轻轻吹了吹，送入口中。
鲍鱼不仅美味可口，还有润肺的功效，适当地食用可以缓解咳嗽和喉咙不适。
青橄榄也有润喉的功效，直接吃会觉得微微有些酸涩，可拿来煲汤却能为汤底增添一抹清香。
想要润肺去燥，用青橄榄炖鲍鱼汤在再合适不过了。
在精心的炖煮中，鲍鱼的鲜美和青橄榄的清香完美地结合到一起，碰撞出一种极为美妙的鲜味，口感层次分明，让整盅汤的味道都得以升华。
喝一口汤，那种带着清香的鲜甜滋味，倏地跃上了舌尖。
整个人就像是掉进了鲜味的旋涡里，清爽的汤汁带着一股极致的鲜甜顺喉而下，落入胃腹。
暖心暖胃，滋润至极。
再配上鲍鱼那脆嫩爽滑的口感，简直幸福得不能自拔。
沈恪庭喝着鲍鱼汤，感受着喉间那股轻灵的回甘，心里暖融融的。
筝儿每次都会根据时令和天气，甚至会按照这一大家子的身体状况，煲一些对身体有益的汤给他们喝。
定是他前日回来的时候说话的声音有些沙哑，被筝儿听到了，她今日才特意下厨，还炖了清咽润喉又润肺的汤。