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第134章 菊花盛宴

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    除了人造河道中漂浮着的吃食,侍女们还会时不时地将菜肴呈到餐桌上,供宾客享用。

    例如现在众人面前的这道菊花鲈鱼羹。

    寒露时节,鲈鱼特别肥美,正是吃鲈鱼的好时令。

    菊花作为金秋时节的代表花卉,此时跟鲈鱼一起烹制,再合适不过了。

    这道鱼羹不仅美味,还有清热利湿,止咳的作用。

    沈华筝用调羹搅了搅碗里的鱼羹,舀起一勺,吹了吹。

    鱼羹一入口,浓郁的鱼香味便在唇齿间铺天盖地的绽放,舌尖上的鲜甜久久不愿散去。

    细细品味,鱼香之中,还带着一丝淡雅的清香。

    沈华筝满足地眯了眯眼,实在是太好喝了。

    这道鱼羹是先将鲈鱼去骨拆肉,用鱼骨熬汤。

    把去了鱼刺的鱼肉和姜丝一起炒香,再加入到鱼汤里一起熬制。

    汤里除了鱼肉,还加了丝瓜,木耳丝,红萝卜丝。

    最后再洒入菊花,这道菊花鲈鱼羹就做成了。

    沈华筝又舀起一勺鱼羹,连带着菊花和鱼肉一同送入口中。

    细细咀嚼,鱼肉细腻爽滑,花香清新,丝瓜和木耳的清香,还有红萝卜的甜味……

    各种不同的口感交错而至,一点点从舌尖上,溢满整个口腔,给味蕾带来极致的享受。

    作为爱鱼之人,每年到了这个时候,姜阁老总要吃几次鲈鱼。

    不管是清炖鲈鱼,还是清蒸鲈鱼,水煮鲈鱼,甚至是烤的,他都吃过。

    姜阁老自以为对鲈鱼的烹制方式和哪种做法更好吃了然于胸,却怎么也没想到,菊花也能同鲈鱼一起烹制。

    他尝试着舀起一勺鱼羹,刚喝一口便愣了神。

    鱼羹口感香浓馥郁,还有花香。

    鱼肉细腻爽滑,不带半点腥味。

    菊花的清香更加凸显鲈鱼的鲜美,还为这道鱼羹增添了一份雅致。

    花香和鱼肉的鲜香完美地结合在一起,让人不知不觉间便陶醉于这美妙的味觉体验中,流连忘返。

    一旁的周太师也喜滋滋地吃着菊花鲈鱼羹,他的乖乖外孙女做出来的吃食,就是人间美味。

    这是他吃过最好吃的鱼羹了,既有鱼肉的鲜美,又有菊花的清新,二者相互交融,形成一种独特的口感。

    吃完齿颊留香,让人回味无穷。

    莫栀山还沉浸在美味的暴击中,在此之前,他还从未想过自己会有餐花饮露的一天。

    今日的宴席全是用菊花入菜,是真正意义上的色香味俱全。

    制作方法看起来并不是很难,难的是花这份心思。

    宴席刚开始的时候,莫栀山就率先尝了一个菊花炸鱼球。

    鲮鱼肉制成的炸鱼球外脆里嫩,美味弹牙。

    细细咀嚼,鱼香味中还带着淡淡的菊香。咸鲜味紧裹着芬芳,滋味缠绕在舌畔,口口生香。

    吃下菊花炸鱼球,再来一杯温热的菊花酒,浑身上下都是说不出的舒坦。

    菊花炸鱼球已是美味无比,菊花入羹,更是清香宜人,滋味甘芬。

    鲈鱼和菊花这两种完全没有任何联系的吃食组成的搭配,竟是如此的完美。

    众人一口接一口地吃着鲈鱼羹,只觉得自己将这一份能够入口的芬芳尽数吞入腹中。

    ……

    宫里

    景宁帝和太后,皇后三人正美滋滋地喝着菊花鸡汤。

    他们听了沈华筝让人传达的话,先吃菊花,再喝汤。

    菊花鲜嫩爽脆,竟有种在吃蔬菜的口感。

    咽下带着清新雅致的菊花,再舀起一勺汤汁。

    鸡肉的鲜香和无花果的甜味都融入到汤里,浓郁香醇的鸡汤入口,带着独特的香甜和醇厚,让味蕾为之沉醉。

    喝完鸡汤,景宁帝并没有急着吃鸡肉,而是舀起一个无花果送进嘴里。

    无花果刚入口,那甜腻软糯的瓤儿顷刻就融在了口中。

    轻轻咀嚼,无花果那香甜软糯的果肉瞬间化为清甜的果汁,充盈了整个味蕾。

    太后夹起一块鸡肉放入口中,细细品尝。

    鸡肉细嫩多汁,肉里的纹理丝丝缕缕,软烂入味,好吃极了。

    在蒸煮的过程中,菊花的清香和无花果的清甜都已经渗入到每一寸鸡肉中。

    细细咀嚼,肉香,花香和果香缠绕在一处,在唇齿间流转,回味悠长。

    皇后一口接一口地喝着鸡汤,完全停不下来。

    无花果的清甜邂逅鸡汤的浓香和菊花的清香,喝完只觉得满口馥郁香浓,连心情都好上许多。

    真好喝啊,都说映华县主最懂吃,果然如此。

    ……

    “母妃,您尝尝这个菊花拔丝山药,好好吃啊。”

    萧景然津津有味地吃着拔丝山药,吃得小脸蛋一鼓一鼓的,还不忘向安王妃推荐。

    拔丝山药外脆里嫩,甜脆香酥。

    外面那层细腻的糖浆是用菊花蜜做的,不仅不会过于甜腻,反而带着一股幽幽的花香。

    对于还是孩童的萧景然来说,甜丝丝的菊花拔丝山药可比其他的菜好吃多了。

    “好,母妃尝尝。”安王妃怜爱地摸了摸萧景然的头,然后夹起一块拔丝山药,放进碗里。

    拔丝山药色泽金黄,外皮被炸得金黄酥脆,内里却保持着鲜嫩软糯的口感。

    外层的拔丝上面还沾着颜色鲜明的菊花瓣,看着就让人食指大动。

    一口咬下去,满口的甜蜜与酥脆,清幽的花香萦绕在口鼻之间。

    菊花蜜的清甜和山药的香醇在口中交错,还有山药那酥脆的口感,三种不同的滋味融合在一起,达到一种惊人的满足。

    鲜甜交织,外酥里糯,再结合那清幽的花香,口感层次丰富鲜明。

    吃完齿颊留香,让人意犹未尽。

    安王妃咽下口中的拔丝山药,端起一旁的茶杯抿了一口。

    清爽的茶汤顺滑入喉,在唇齿间回转,同口中菊花蜜的甜香交织在一起。

    清新淡雅的花香拂过舌尖,随着菊花蜜的香味在味蕾上二次绽放,在口中迸发出让人惊艳的甘香。

    从口中直抵心间,那种甜蜜芬芳的滋味简直让人陶醉。

    安王妃眸中满是惊艳,感觉整个人都被这股清新的甜蜜包裹着,就连心里也甜丝丝的,暖呼呼的。
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