第80章 全蟹宴（四）

    萧景然开心地吃着碗里的蟹肉和鸡肉：“母妃，我喜欢这个蟹煲鸡，筝姐姐真的是太厉害了。”

    蟹肉新鲜香甜，鸡肉滑嫩爽口，就连汤底也醇厚香浓。

    鸡肉的嫩滑和蟹的清香融为了一体，在口中迸发出让人惊艳的甘香。

    实在是太好吃了！！

    安王妃看着萧景然软糯的小脸，温柔地笑道：“然儿喜欢就多吃点。”

    其实不止萧景然喜欢，安王妃也很喜欢这个蟹煲鸡。

    鸡肉与螃蟹是绝妙搭配，螃蟹的鲜味，鸡肉的滑嫩，互相渗透。

    汤底也是一绝，既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜香，真是绝了！

    为了让汤底变得更加清甜，蟹煲鸡里面除了蟹和鸡，还加入了新鲜的白贝调味。

    安王妃舀起碗中的汤羹喝一口，顿觉顺滑浓稠，齿颊留香。

    其实不止蟹煲鸡，这里的每一样菜她都很喜欢。

    安王妃看着一桌子由螃蟹制成的佳肴，在心里啧啧称奇。

    沈四姑娘的脑子到底是怎么长的？

    怎么能想出这么多稀奇古怪却又美味至极的吃食呢？

    ……

    相比起其他的菜肴，夷安长公主更偏爱蟹黄豆腐和蟹酿橙。

    蟹黄豆腐里不仅有蟹黄和豆腐，还有咸蛋黄，口感醇香，咸鲜爽口。

    蟹黄和豆腐的搭配恰到好处，既能保留豆腐的嫩滑口感，又能充分展现蟹黄的鲜美味道。

    咸蛋黄的加入更是让这道菜的口感变得更加鲜美甘甜。

    浓稠的汤汁包裹着豆腐，嫩滑的豆腐吸收了蛋黄的咸香和蟹肉的鲜香。

    就着入口即化的豆腐，鲜美的蟹黄和略有颗粒感的咸蛋黄，夷安长公主一下子吃了大半碗米饭。

    除了蟹黄豆腐，夷安长公主最喜欢的就是蟹酿橙了。

    蟹酿橙就是将螃蟹蒸熟，然后拆出蟹黄和蟹肉，用口蘑丁一起炒。

    再放入橙肉，橙子汁起锅。

    既像饮子，也像羹食。

    蟹肉丝滑，蟹黄浓郁。用勺子挖起一勺蟹羹尝一口，只觉得满口鲜美。

    橙子里的蟹肉揉合了橙肉的清香，无须酱醋佐味也没有半分腥味。

    蟹肉的甘甜和橙肉的鲜甜在口中交织，实在是美味。

    周氏也将橘子的顶盖揭开，一股清香顿时扑鼻而来。

    她用调羹舀起一勺蟹粉，缓缓送入口中——

    果香蟹鲜，橙子和螃蟹的神奇组合搭配起来竟然如此和谐。

    蟹的鲜香，橙的酸甜，融于一体，形成一种陌生而独特的味道。

    二者之间互相没有丝毫抢夺对方风头的意思，甜，咸，鲜，香，融合的恰到好处。

    乐佳郡主吃完香爆蟹，也乐呵呵地吃起了蟹酿橙。

    “这个好，不用费工夫去剥螃蟹。”

    周瑛尝了一口蟹羹，顿觉神清气爽。“难怪筝儿让人最后上这道菜。”

    蟹肉的鲜美，又有橙肉的酸甜，还渗入了几分橙皮的微苦。

    蟹酿橙在最后被呈上餐桌，正好做为一道饭后甜品来缓解油腻。

    ……

    男宾席上，安王正与其他宾客一起，对着满桌的佳肴大块朵颐。

    他嗜辣，觉得香爆蟹吃起来最过瘾，避风塘炒蟹的味道也很不错。

    肥厚的蟹肉被茱萸酱和各色香料腌渍后，口感愈发脆嫩，与蟹酿橙和清蒸大闸蟹那滑嫩的口感完全不同。

    他吃得满足，又喝下一杯菊花酒，不由得赞叹道：“好酒！”

    菊花酒清爽淡雅，入喉绵柔，还带着一股清香。

    在这宴席上喝实在是合适不过。

    众人吃着菜肴，再时不时地抿上一口菊花酒作陪，简直是快活赛神仙。