第一百九十二章 肉饼
知道一个学渣，突然得到了学霸笔记，告诉你按照这上面学，保证你考不上华清也能上一本是什么感觉吗？
知道一个身无分文的人，突然告诉你你有个有钱的远房亲戚，去世后把遗产都留给你是什么感觉吗？
赵燕就是这种感觉！
其实跟家里做饼子、盒子差不多，但很多细节都不同，就说调馅儿的作料，有的都没听过。
见孙红梅拿着陶盆去弄面粉准备揉面了。
“大嫂，我也想试试，要不咱俩一块做？”
孙红梅：又想跟我比？
“行啊，只要娘愿意你就做呗。”
打从上回知青选人做饭没选她，孙红梅心里就窝着火。
连老三媳妇都说赵燕做饭比自己好吃，孙红梅就叫大伙儿看看谁做的才好吃！
赵燕去问卫翠英行不行。
“有啥不行的，你俩都少弄点。”
要是按照孙红梅平时的量弄大半盆，双倍，好吃还行，难吃要吃到什么时候。
见赵燕弄完面粉，把揉面盆端她那屋去，又跟卫民说了声，借用他们那屋的暖瓶，就他们这屋的暖瓶里还有热水。
“奇怪，拿暖瓶干啥，屋里又不冷，揉面还非要用热水？”
孙红梅脑袋越来越歪，赵燕提着热水却突然回头，她脑袋一缩，正好撞墙上，脸皱在一起捂着脑袋缩回去了。
听着声音就疼，赵燕哼了声，把门帘子放下来。
不管能不能成，比赛期间不给她偷看！
揉面、醒面、调馅、包馅擀成饼，最后点火，用猪皮在铁锅上擦一层油。
原先用了大半年的猪皮黢黑黢黑，干脆扔了，直接从现成的半扇猪上割下来两块，上面带着厚厚的、冻住的白花花肥肉，跟热锅接触，发出细小的刺啦声。
把做好的肉饼放进去，底下火不能大了，又不能灭，要不饼就糊了。
赵燕有点忐忑，不知道做出来的怎么样，是她主动提出来要做的，万一做坏多打脸。
知道下午吃肉饼、带猪肉的！大眼几个人都有些坐不住，挨到放学恨不得扛起冯雪柔就往家跑。
不知道好不好吃，可进门的味儿太香了！
大头冲到灶台，对着已经出锅的肉饼咳嗽一声，卫翠英比他更快，端起高粱杆做的盖帘。
大头那蓄积起来的口水没地儿可吐了，咽下去尴尬得笑。
“奶，你那么激动干啥？”
还恶人先告状！
“你说我激动啥，不激动、手不利索，这个肉饼不知道就进哪个王八蛋嘴里了！”
大头故意左右寻摸着看。
“王八蛋，哪儿有王八蛋，王八下的蛋吗？我还没吃过，好吃吗？”
他就装傻吧他！
“别在这给我装傻，等你多长点心眼，再跟我抖机灵！不到吃饭谁也不许吃，谁吃了，等下别人吃他就别吃！”
着重看着大头。
大头：“听见没有，奶说了不许吃，不就几个肉饼吗，别馋的跟那啥似的，老卫家的人不能那么没出息！奶你放心，我看着他们！”
卫翠英：“真真，你帮奶看着。”
选大头？监守自盗顺便拉所有人下水还差不多。
三个小孩连同冯雪柔也不嫌冷，站那等着。
不能吃只看行了吧，闻闻味儿行吧！
那么香的味儿散在空气里，散也是散了，还不如让他们闻闻，别浪费了！
外面太冷，热气成了蒸腾的白气儿，仿佛使劲一吸，白气儿裹着香气儿顺着鼻子就进去了。
大眼越吸捂肚子的手越使劲。
“哥，我咋觉得越吸越饿了。”
“废话，光闻味儿就能饱了，还用吃饭干啥？”
大眼：“呃，大哥说的对！”
熬到做完肉饼不够，再来碗鸡蛋汤。
“赶紧进屋洗手吃饭！”赵燕招呼着。
孙红梅跟在她后头把两盖帘肉饼端进去。
没炒菜，今儿就是肉饼跟鸡蛋汤。
大头想抓，又被孙红梅拍了手。
“再等会儿！这盖帘是我做的、这盖帘是赵燕做的，你们尝尝谁烙的好吃。”
还有这种好吃！
总算没人管他了，大头左右手各自抓了一个，咬一口左手的、再咬一口右手的。
“大头咋样？”
孙红梅跟赵燕都等着他的评价。
他伸着脖子使劲咽下去，“没尝出味儿来，让我再吃几口！”
吃完这两个，后头两个才细嚼慢咽。
“我娘的好吃！”
孙红梅心想，亲儿子肯定向着亲娘，又问卫民。
卫民：“弟媳的好吃。”
孙红梅翻白眼，就不该指望他说自己好话！
“卫军？”
卫民：“我媳妇的好吃，媳妇你太厉害了，有点像那天吃的肉饼！”
冯雪柔：“确实是二婶的更好吃，皮子更薄，但是不破，里头的馅儿也香。”
孙红梅不信邪，尝了赵燕做的，肩膀耷拉下去。
她烙了那么多天的饼，还不如人家烙一次的！
孙红梅的模样叫人看着有些心软，这些天确实不知疲惫得做了好久。
“不就是烙饼，大嫂你想学我教你。”
“真的？”她会教自己？不怕抢她风头？
赵燕：“当然。多几个人会正好省的想吃饼都叫我做，我就得天天在家做饭了。”
孙红梅：“……”
嗯，有道理！
教会徒弟饿死师傅，不一定徒弟学出来就差。
啊呸，什么徒弟师傅，没有没有，妯娌之间搞那么复杂干什么！
两个人挨着坐，赵燕边吃边说，其他人也听着。
做饭的老手一听就会，上手弄两回基本就熟练了。
孙红梅迫不及待，见饼吃完了，隔天又兴冲冲做肉饼，用赵燕教的法子。
“好吃！”
“稍微有点咸。”
孙红梅仰着脑袋，她就说她也行。
于是隔天还是肉饼。
所有人：“……”
赵燕叹了口气，故技重施又跑去问知青认字，然后做了酸汤饺子，直接拿酸菜调的味儿。
别说，东北人就好这个酸口！
孙红梅：“！”
又不得不低下头去问。
“老二媳妇，你能再教教我这个饺子吗？”
这个更简单，就是给汤调个味儿。
孙红梅学会了，又连着做了好几天酸汤饺子。
大头往教室一坐，周围的同学都捂着鼻子后退。
“咦，你身上什么味儿呀！酸臭酸臭的。”
大头：“你连吃一个礼拜酸菜，也我这味儿。嗝！”
那股味儿更大了。