第136章 做大肠
今天甜蜜蜜小铺刚要关门,突然来了一个不速之客,一个小厮模样的说要见店老板,说有生意要谈。
秀秀几人做不了主只能说:“我们几个只是打下手的,东家不在,还请明天再来。”
那个人也不急不恼,只说第二天再来,希望第二天东家一定要见他一面,说着还要递银子。
秀秀几个人谁也没有接,推辞了一番就匆匆关店告辞了。
回去几个姑娘把这事告诉了苏柚宁,苏柚宁点点头,明天也去铺子一趟,看看怎么个情况。
第二天下午那个小厮又来了,手里还提着不少东西,笑呵呵的,苏柚宁请他进来说。
小厮也没打弯,直接把自己的目的就说出来了,就是想要甜蜜蜜小铺蛋糕方子,让她开个价。
苏柚宁笑了笑:“方子我们是祖传的,不会卖的,您要买蛋糕可以去前面。”
小厮直接亮出身份:“我们主子是和丰楼的东家……”
看苏柚宁又没有反应,忍不住又重复了一遍:“我们主子是和丰楼的东家!”
“是谁的的东家都不卖,祖传的手艺不外传。”苏柚宁起身就要离开。
小厮见苏柚宁要走,赶忙阻拦:“五千两,我们主子绝对诚意十足,你们再考虑考虑?”
“秀秀送客。”苏柚宁连个眼神都没给留就去了后院,看到苏柚宁走远了气的小厮忍不住跺了跺脚。
“你可知我们主子是谁!你居然这个态度。”小厮踮着脚张扬着,还是被秀秀请了出去。
苏柚宁在后院巡视了一片,又去库房补充了点物资,检查了一下炉灶这才回去,走的时候和秀秀交代了几句。
“我定的东西伙工已经放到库房了,我去检查了检查没有问题,你们也多注意一些。”交代完这才回去。
和丰楼是哪里……苏柚宁来的时间短,并没有听说过这个楼,不过不是善茬就对了。
正想着想着溜达到走到肉铺,肉铺老板又要扔猪下水,想想也好久没有吃过下水了。
赶紧问老板多少一斤,肉铺老板迷惑的看着苏柚宁,上次就是这小丫头要鸭肠,这次又要猪大肠。
看着穿的白白净净,不像是那穷苦人家啊,看着那围绕着苍蝇的大肠,嫌恶的皱着眉头:“二十文统统拿走。”
苏柚宁赶紧拿了二十文,马上猪大肠就走,猪大肠味道大,一路上众人纷纷回头看苏柚宁。
苏柚宁可不在乎,心里盘算着一会吃什么大肠菜,爆炒大肠,干煸肥肠,干锅肥肠……
想着想着就回到了聚财村,苏柚宁走过的路路人纷纷避让,生怕沾染,刚走到聚财村就看到几个妇人。
“老天爷,那地基打那么大,得盖个多大的房子啊!”
“怕是一个村都住进去吧,那多不方便呀。”
“肯定是他们整个村的凑钱盖的,要我说还是咱们这种好。”
“是啊,各住各的,不过这灾民啊过的苦也不会瞎讲究了。”
苏柚宁拎着肥肠面无表情的在她们跟前经过,几个妇人顿时炸开了锅。
“哎呦老天爷,这啥味啊!”
“熏死人了,这地不能呆了!”
“这拎的啥啊,这么大味。”
有一个妇人快跑了两步走到苏柚宁跟前,看清了苏柚宁手里的东西惊呼:“这不肠子吗!”
“你们从刚刚就一直唧唧歪歪唧唧歪歪,是没有别的事干了?”苏柚宁没好气的说。
“你们灾民拿着肠子干啥,不会是吃吧。”
“我的妈呀,他们还吃这玩意,这玩意狗都不……”
这妇人话没说完就被苏柚宁一肠子甩在她们脸上,肠子的粘液带着一些“脏东西”就这样沾在自己鼻头。
“啊!”那个妇人忍不住尖叫,随着表情动作,鼻子上的“不明物体”也掉了一点点去到她嘴巴里。
恶心的妇人直往地上呸呸呸吐着口水,另外一个妇人赶紧躲的远远的,苏柚宁手里挥舞着大肠就冲着她砸。
吓的妇人们吱哇乱叫,都赶紧往自家跑,生怕跑的慢一点就甩自己衣服上:“真是疯子!!”
看着几个妇人跑的见不着人影了,苏柚宁这才松了一口气:“终于清净了。”
带着大肠回到家,听泉听竹帮忙处理,看到一袋面粉,两人都有些呆愣……
刚刚小姐说什么?拿面粉洗肠子?确定没说错?面粉多贵啊,肠子都是别人家不要的玩意。
但小姐都这么说了,又一向有主意,挽起袖子就开始干活,足足洗了七八遍才把大肠的粘液洗净。
江贺听到动静赶紧跑出来:“又有啥好吃的啊,做好吃的了吗?”
跑到院子看到一盆子大肠,捂住嘴巴,又原路退了回去,当他没说,他实在没法儿接受。
晏礼听到动静,看到肠子眼前一亮:“是大肠,是大肠!好久没吃了!”
江贺探出头来:“这玩意能吃?”晏礼听到狠狠的点了点头。
苏柚宁不理他们,把处理好的大肠端到临时盖的小厨房里,爆炒大肠,干煸肥肠都安排上!
先把肥肠加料酒葱姜焯水,然后换水煮熟,一定要煮软才可以炒,不然怎么也炒不熟。
直接下锅炒炒出油脂,加上葱蒜豆瓣酱炒出红油,放上生抽老抽蚝油适量的白糖和盐。
大火翻炒出锅就可以了,这就是爆炒肥肠,以后大棚弄好了,再加点青椒红椒洋葱啥的。
苏柚宁尝了一口,这味道配上一碗米饭真是绝了,空间啊,我真是感谢你八辈祖宗!!!
再做干煸肥肠,取出刚刚焯水的肥肠加葱姜干辣椒香叶八角桂皮老抽和盐煮一会,煮入味。
下锅产出肥肠的油脂,加上干辣椒葱姜末炒香,加上豆瓣酱炒出红油,加上生抽料酒老抽,少许盐和鸡精翻炒即可。
又是一道下饭菜就出锅了,这下子不仅没有肥肠奇怪的异味,还炒出了香味,江贺忍不住探头又使劲儿闻了闻。
闻着似乎是挺香的……不知道尝起来……江贺察觉自己的想法赶紧晃了晃脑袋。
再香也是猪那啥的地方,人怎么能吃呢,不成不成!