第209章 蘑菇宴3
江兴善确实是故意要找裴萱的不痛快，食材上的刁难包括之后的监视，都是江兴善默许手底下一个想巴结他的御厨做的。
原本他也抱着做人留一线日后好相见的想法，可裴萱给他的威胁实在太大了。
自己熬了这么多年，好不容易熬到了御厨总管的位置上，他绝不允许有人来争抢。
于是在他以为抓到了这样的把柄之后就立刻赶去汇报皇上，他原以为皇上九五之尊是绝对接受不了自己吃这种东西的。然而皇上却只是沉着脸，一直若有所思的非要等到裴萱过来之后再要解释。
更令他没有想到的是，一向桀骜不驯的裴萱居然能说出那样讨巧的话，惹得皇帝心花怒放。
然而他自己指责裴萱的话已经说出口，再收回去也来不及。
他敢确信那个御厨给裴萱的就是不新鲜的蘑菇，现在只能期盼着皇上吃到那两道菜的时候能够察觉出不对。
只见皇上又先夹了一筷子木耳菹，木耳脆爽的口感加上酸辣开胃的调味，这种酸辣瞬间占领了高地，就是这样简单又粗暴的透露着美味的讯息。
“朕还从未知道，这不起眼的木耳能这么美味。裴萱，你来说说，你为什么叫他木耳啊？”
这个朝代其实是有这种作物的，只不过长在林子里的木头上，又看着软趴趴黑乎乎的一团，所以还没有人敢尝试过。
就连江兴善告裴萱的状，也是全靠着偷看裴萱准备晚膳时，一个小时跟着父母亲去林子里打过猎的人眼尖认出来的。
“之所以叫它木耳，是因为它生长在木头上，一朵一朵的看上去就像是木头的耳朵。这木耳就趴在木头上，安静的聆听着树林的动静，吸取了日月之精华，被当做食材之时，便能化腐朽为神奇。”
裴萱其实很不理解皇上为什么看到什么都得要一个理由，问个清楚。
她虽然不理解，但身为一个合格的机器人和宿主，想要解释清楚这些事情对她而言并不难。
果然这话说完，皇上眼睛都亮了起来。
“化腐朽为神奇，这话说的好啊。朕以前怎么都错过了这等美味。就应该让大家伙都好好跟着裴萱学学，不要翻来覆去的都是那几样。”
皇上称赞着，然后先将目光投向了鱼头汤。
“这是……”
皇上一直以来吃的都是鱼身子最精华的部分，现在冷不防的见到有人将鱼头盛上来，倒是又惊讶了一下。
将兴善经过刚才那一遭，也不敢随随便便的就开口。让他站在一旁，心里还是忍不住的窃笑。
这应该是是裴萱想要别出心裁之下的做法。但鱼头上没有肉，也没什么可吃的，就这么端给皇上，能讨到什么好处。
“这是加了蘑菇和豆腐熬煮的鱼头汤。”
“鱼头汤？”
皇上有些不理解，但像螺蛳粉那样的东西他都能接受，小小的鱼头汤对他而言也算不得什么。
“是的，皇上。大家都以为鱼最精华的部分在腹部。但实际上鱼头中蕴含的精华并不少，无论是拿来单做还是用来熬汤，都能够具象出鱼的鲜美。再加以蘑菇和豆腐作为佐料，两种鲜味融合到一起，最是滋补。”
裴萱介绍着，但是说着都觉得香气扑鼻了。
唉，她还没有喝过，好想尝尝啊。
“是吗？那就让朕品尝一下。”
皇上满含期待的拿起汤匙舀了一勺，放入口中的时候顿时被那浓郁的鲜味给打了个跟头。这鲜味就像是把天灵盖都打开了似的，奶白的汤汁看上去没有多少油脂，但喝起来却是出乎意料的醇厚。
鱼和蘑菇的味道各自发挥着自己的作用，表面上融合一体，但细品下来又觉得两味各自为王。
这种想象不到的组合却能激发出这样的美味。
皇上只觉得方才口中的酸辣味已经全然都替换成了浓郁的香，让自己的肺腑都觉得暖丝丝的。
赞叹的点了点头，然后先将汤搁置在一边。
不是他不爱吃，而是尽量克制着，想尝遍之后的菜再说。
江兴善看着皇上就连鱼头熬的汤都能感到满意。心里更是焦急，终于盼到对方将筷子伸向那盘猴头菇，心里只默默念叨着让皇上早些发现。
也不知道是不是江兴善的祈祷灵了验，一口下去，皇上竟然真的皱起了眉头。
“怎么了，皇上？是吃出哪里不对劲儿吗？”
江兴善想着裴萱总算是栽跟头了，方才还大言不惭的让皇上尝一尝，现在尝出不对劲儿了吧。
心里高兴着，但表面上询问皇上时，还是一副焦急的样子。
“这是猴头菇？朕以前怎么从没发觉猴头菇竟是这么美味的东西？”
皇上说前半句的时候，江兴善以为稳了。然而后半句的话又带给他一次打击。
什么，用了那样干瘪的猴头菇也能做得美味吗？
“皇上这道菜叫做红扒猴头菇，无论是蒸煮还是收汁，全部都用到了素高汤。”
“难怪，朕说怎么尝着会如此鲜美？”
皇上从前吃过的猴头菇都是寡淡无味，再不就是跟鸡肉放在一起，好吃倒是好吃，只不过千篇一律的有些无聊。
原来是用了素高汤，皇上恍然大悟，只觉得蘑菇这东西倒是神奇，和其他的食材在一起，总能能好的融合，达到二者相加大过于本身的效果。
接下来的虎掌菌也是同样的，没有多余的食材，只是单独的菌菇的味道，加上辣椒爆炒，无论是火候还是风味都恰到好处。
而在尝到内道看起来清淡的丝瓜汤的时候，皇上又觉得惊艳。
只能说这汤搭配的倒是巧妙，前几道都是味道浓鲜的，这汤立时就起到了清口的作用。
但丝瓜汤在清爽的同时又有着多层次的味道，一股淡淡的辛味在舌尖蔓延，让人喝了还想再喝。
“这汤的味道甚是独特。”
皇上赞叹了一声，倒是没有问裴萱缘由，不是他不好奇，而是他忙于反复品尝组合几道菜品，一时间没有功夫再去探究。