第166章 卤菜
相比许娇娇的顺利，顾长川就有点不顺。
他和赵成等人商量了好几天，也没商量出来要干什么。
在县城也转了好几天，感觉来来去去就是那么几个行业，似乎什么都能做，又似乎什么都不好做。
赵成等人提议过开饭店，可国营饭店的大师傅们是有手艺在身的，他们估计找不到那么好的厨子。
而且除了厨子，开饭店还需要食材原料，白米白面肉蛋之类的，他们未必能找到每天供应的。
修理店不可能，没这个技术。
电影院更不可能…。
想了一圈，竟没有什么好做的。
赵成：“三哥，不然你还是脸皮厚点，带着我们一起吃三嫂的软饭？”
“三嫂那个服装店开起来，除了做衣服的，总还有其他活要干。”
“我们可以去卖衣服。”
“不过我看百货公司、供销社那些地方的售货员都是女同志居多，我们这些大男人去卖衣服好像是不太好。”
“卖衣服不合适，我们去打杂，跑腿，送货，甚至打扫卫生，还是可以啊。”
糟多无口，一时竟不知该说什么。
顾长川：“……”
张四喜忽然道：“三哥，不如我们开家卤菜店。”
赵成等人愣了一下：“卤菜店？”
长林县地方小，目前并没有专门的卤菜店，倒是国营饭店有时候有卤好的肉菜供应， 但不是天天有，能不能买到要看运气。
张四喜道：“我上回在国营饭店吃饭，听见两个人说海市那边的卤菜好吃，荤的素的都有，称点回去，开胃又下饭，没事的时候还能当零食啃。”
顾长川心里一动，他在空间里接触了许多新鲜事物，自然知道卤菜在后世十分普遍，一条街走出去可能都有好几家。
长林县现在没有卤菜店，这个主意说不定还真行。
张四喜又道：“不过卤菜要配方，没有配方做不出来味道，要是不好吃，人家不会买的。”
众人：“……”
得，这还没来得及高兴，瞬间就打回原形了，他们到哪里去弄卤菜方子。
顾长川道：“行，那我们就先试试卤菜，方子的事情我来想办法。”
他回去就到空间里去找找，后世的人乐于分享，只要不是十分机密的，都能在电脑上找到配方。
他多找几个方子出来，一个一个试，肯定能试出味道最合适的那个。
张四喜高兴道：“三哥，你真能找到卤菜方子啊？那我以后可就有口福了。”
众人：“……”
难怪他能想到开卤菜店，这就是个吃货啊。
有了目标，虽然不知道成不成，总比什么目标都没有的好。
几人高高兴兴回去了。
许娇娇见顾长川神态放松，不似前几天那么焦躁，便笑道：“ 你今天看起来很高兴，这是想到办法了？”
顾长川诧异：“娇娇看出来了？”
他摸摸自己的脸：“有这么明显吗？我感觉和平时也没什么区别。”
许娇娇道：“就是这么明显啊，早两天那个脸色都黑得快滴水了好吗？”
这话顾长川可不认：“哪有？什么黑得快滴水，我一直都很平静。”
许娇娇：“你还不承认呢，不过压力大，能理解。”
“你们现在想到什么好主意了？”
顾长川：“张四喜想到的，说开卤菜店。”
“大家都觉得这个想法可行，我们长林县没有卤菜店，如果能开个卤菜店，应该不愁生意。”
许娇娇笑道：“长林县那么大，别说开一个，在东南西北各开一个都行。”
顾长川道：“娇娇是不是早就打算，把服装店开遍县里的东南西北？”
许娇娇摇了摇头，道：“服装店跟卤菜店不一样，有些地方不合适开，得开在人多的地方，得开在中心街道，逛街的人多，生意才好。”
“卤菜店只要居民多的地方都可以开。”
顾长川：“我先找几个卤菜方子，试试看哪个味道最好。”
“试出来以后，先让大家摆几天摊子，要是生意好，再来想开店的事。”
许娇娇十分自信道：“你放心，生意肯定好。”
无论是卤菜店还是服装店，只要能开起来，生意都不会差到哪里去。
这个时候，是纯纯的卖方市场，店家卖什么，顾家买什么，没得挑。
顾长川：“娇娇这么有信心，我瞬间就有底气了。”
许娇娇就对他道：“明天有时间吗？和我去趟县里，我想找个店面。”
顾长川：“衣服做出来了？”
许娇娇点头：“对，我准备先做一批经典款的衣服出来放在店里卖，然后去联系一下，看有没有哪个单位需要做工作服。”
顾长川：“工作服？”
许娇娇道：“瑕疵布里，青，黑，蓝，藏青等深色系普通布料居多，服装店不能专门卖这种暗沉颜色的衣服。”
“不找几个单位做工作服把这些布消耗了，就只能继续卖布。”
顾长川道：“那就先去试试，实在找不到做工作服的单位就算了，卖布就卖布，去年年前的布就卖得很好。”
他说着又笑：“到时候要是我们合作社的卤菜店开起来，就先给卤菜店的员工做一批工作服。”
“好。”许娇娇笑：“你看，业务这不就来了吗？”
两人从电脑里找了五六个卤菜方子出来，正好空间里啥都有，索性按照方子所说，先熬卤水，然后一个锅一个方子，开始卤肉。
整个空间都是各种香料的香味，太多味道杂在一起，反而有点冲，许娇娇赶紧出了空间，留顾长川一个人在里面看着。
卤了一个多小时，关火，任由肉泡在卤汤里入味。
第二天早上，顾长川卤肉从卤水里捞出来切成片摆盘，每盘肉分别做了记号，哪块肉是哪个方子，然后让许娇娇尝。
许娇娇是真心觉得每个方子的卤肉味道都不错，但一定要选择一个最好吃的，许娇娇选了那个红油辣卤。
“麻，香，辣，吃起来开味不说，就是这个颜色也很好看，让人看着就有食欲。”
不然怎么会有色香味俱全这种说法呢？可见菜的颜色，绝对是重要的卖相。