第153章 于傲凯给雨欣带的泰式餐食
就要去外市发展了，难不成还想让雨欣跟着你一起去外市发展吗？”
听到这里，李然的脸色顿时变得阴沉起来，他紧紧咬着嘴唇，似乎想要反驳，但最终却什么也没说出口。他转身离去，脚步沉重而缓慢，仿佛每一步都承载着无尽的痛苦和无奈。
走的时候，李然停下脚步，回头看了一眼于傲凯，冷冷地丢下一句：“你要喜欢她也要尊重她。”说完这句话，他头也不回地离开了教室。
于傲凯并没有理会李然的话，他只是冷笑一声，继续做自己的事情。之后的一整天里，两人在班级里面再也没有任何交流，彼此之间的气氛变得异常尴尬。他们各自忙碌着自己的事情，仿佛刚才的冲突从未发生过一般。
雨欣捂了一会儿肚子加上腹部，又喝了一点热水好多了。
看到桌子上的盒饭，虽然说是于傲凯买的。但是，雨欣真的是太饿了。自己现在肚子只是刚刚好了一些。没有什么更好的办法了，只有先把桌子上面的盒饭先吃了。之后，再把饭盒的钱给于傲凯。
虽然，雨欣本来不想与于傲凯有什么交流的。现在这个样子也只能先这样了。
雨欣小心翼翼地打开饭盒，一股诱人的香气扑面而来。她的眼睛亮了起来，肚子也咕噜噜地叫了起来。这股香气勾起了她的食欲，她迫不及待地拿起筷子，准备享受这份美味的午餐。
于傲凯在递给雨欣盒饭的时候，特意将价格标签撕掉了。他心里有着自己的打算，希望通过这种方式能和雨欣拉近彼此之间的距离。或许这样做可以让他们的关系更亲密一些，他期待着雨欣能够感受到他的用心。
这份泰国餐食套餐看上去非常精致，但雨欣只是匆匆扫了一眼外包装，并没有过多关注。此刻，饥饿感占据了她的身体，她只想尽快品尝到口中的美食，满足自己辘辘饥肠。
泰式盒饭中的健康素食菜单推荐
泰国菜以其独特的风味和丰富的香料而备受喜爱。素食菜单在泰国美食中同样占据着重要地位，它们不仅美味可口，还能带来均衡的营养。这里有几种适合泰式盒饭的健康素食菜品推荐：
1 泰式绿咖喱蔬菜
- 描述：这道菜肴用椰奶和绿咖喱酱精心烹制而成，搭配了茄子、青椒、南瓜、竹笋等多种蔬菜，味道浓郁且香辣诱人。每一口都充满了各种蔬菜的鲜美，口感层次丰富。
- 营养价值：这道菜富含高纤维，同时包含了丰富的维生素和矿物质。椰奶则提供了健康的脂肪，有助于维持身体的正常功能。
2 泰式青木瓜沙拉（som tum）
- 描述：这道经典的泰国沙拉以未成熟的青木瓜作为主料，搭配番茄、花生、辣椒和青豆等配料，再用鱼露、糖和酸橙汁进行调味。对于素食者来说，可以选择用酱油来替代鱼露。
- 营养价值：这道沙拉热量较低，但却富含高纤维，能够满足饱腹感。它还含有大量的维生素c和铁质，对身体健康十分有益。
这些泰式素食菜品不仅美味可口，还能给您带来丰富的营养。无论是在忙碌的工作日还是与朋友分享美食时，都可以尝试将它们纳入您的泰式盒饭中，享受一场健康又美味的味蕾之旅。让我们一起探索泰国菜的魅力，发现更多令人惊喜的素食佳肴！
3 泰式炒空心菜（pad pak bung fai）
- 描述：新鲜的空心菜被快速翻炒至熟嫩，保留了其清脆口感。通常会加入切碎的大蒜和辣椒增添香辣味，再以适量的鱼露调味，使其充满浓郁的泰式风味。对于素食者来说，可以选择使用素食鱼露或酱油来替代传统鱼露，同样能带来美味。
- 营养价值：空心菜富含铁质，有助于补充血红蛋白；同时含有丰富的维生素 a 和维生素 c，对眼睛和免疫系统健康都有益处。这道简单而美味的菜肴既可口又营养。
4 泰式香茅豆腐
- 描述：豆腐切成小块后与香茅、辣椒和大蒜一同炒制，让香味充分融合。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量椰奶，使菜品带有一丝甜美的香气。香茅独特的清香和豆腐的柔软相得益彰，让人回味无穷。
- 营养价值：豆腐作为一种优质的植物蛋白质来源，为身体提供必要的氨基酸。此外，香茅和大蒜中的天然成分具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。这道菜不仅美味，还能为身体带来多种益处。
5 泰式炒米粉（pad see ew vegetarian）
这道传统的泰国菜 pad see ew 是素食主义者的最爱。它使用宽米粉作为主食，并搭配各种蔬菜，如胡萝卜、豆芽和青菜等，再加入酱油、糖和辣椒来调味。这种组合不仅带来了独特的口感，还提供了丰富的营养成分。宽米粉富含碳水化合物，可以为身体提供能量；蔬菜则富含纤维，有助于消化和维持肠道健康。此外，蔬菜中的维生素和矿物质也对身体健康非常重要。因此，pad see ew 是一道既美味又健康的素食选择。
6 泰式南瓜汤（tom kha fak）
tom kha fak 是一种以南瓜为主料的泰式汤品，其味道香甜而浓郁。这款汤通常会加入椰奶，使其口感更为顺滑。此外，还会加入一些泰式香料，如柠檬草、香茅和姜等，以增添独特的风味。南瓜本身含有丰富的β-胡萝卜素和维生素 c，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。同时，椰奶中的健康脂肪可以提供能量并帮助吸收脂溶性维生素。总之，tom kha fak 不仅美味可口，还是一道富含营养的佳肴。
米饭选择
- 泰国香米：作为主食，泰国香米质地软糯，富含复合碳水化合物，是素食盒饭的完美搭配。它具有独特的香气，口感细腻，能为整个盒饭增添浓郁的风味。此外，泰国香米还含有丰富的膳食纤维、维生素b1 和矿物质等营养成分，有助于提供持久的能量，促进消化，保持身体健康。对于那些追求高品质美食体验的人来说，泰国香米无疑是最佳选择之一。无论是单独享用还是与其他菜肴搭配，都能让人感受到其独特的魅力。
这些素食菜品不仅能够满足素食者的口味和营养需求，同时也符合健康饮食的原则，是泰式盒饭中的理想选择。在制作这些菜品时，注意选择新鲜的食材，并根据个人口味调整香料和调味料的使用量，可以制作出既健康又美味的泰式素食盒饭。这样的盒饭既能让人们享受美食，又能保证身体健康，可谓一举两得。所以，不妨尝试一下这些美味的泰式素食菜品，为自己带来一场独特的味蕾之旅吧！
泰式香茅豆腐是一道融合了泰国风味的美味素食菜肴，以香茅的香气和豆腐的柔滑口感为特点，下面将详细介绍这道菜的制作方法。
所需材料
- 嫩豆腐：1盒（约400克），切成1厘米厚的片。
- 香茅：2根，取下白色部分，拍打后切成小段。
- 青椒和红椒：各1个，去籽切条。
- 大蒜：3瓣，切片。
- 姜：1小块，切片。
- 椰奶：1杯。
- 酱油：2汤匙。
- 红咖喱酱：1汤匙。
- 糖：1茶匙。
- 鱼露：1汤匙（素食者可用素食鱼露或酱油替代）。
准备工作
1 将嫩豆腐切成1厘米厚的片备用。
2 香茅取下白色部分，拍打后切成小段。
3 青椒和红椒去籽切条。
4 大蒜、姜分别切片备用。
柠檬汁：1汤匙。
植物油：适量，用于煎豆腐。
制作步骤
1 准备豆腐：将豆腐片放在案板上，用厨房纸轻轻吸干表面水分，这样可以防止煎制时油溅出来，保护自己不被烫伤。
2 煎豆腐：在平底锅中倒入适量植物油，开小火慢慢加热。待油温升高后，小心地放入豆腐片，注意不要让它们相互重叠。用中小火慢慢煎制豆腐，期间不时翻动一下，确保两面都能均匀受热，直到豆腐变成金黄色，外皮变得酥脆。然后把豆腐捞出沥油备用。
3 炒香料：在同一个锅中留少许底油，放入切好的大蒜、姜片和香茅，保持中火翻炒，让它们充分释放出香气。当香味四溢时，就说明已经炒好了，可以进行下一步了。
4 加入蔬菜：紧接着，将切好的青椒和红椒条放入锅中，继续用中火翻炒。随着不断翻炒，青椒和红椒会逐渐变软，但仍然保持一定的脆度，颜色也会更加鲜艳。这时，再加入一些盐和糖调味，提升口感层次。
5 调制酱汁：在锅中加入红咖喱酱、酱油、鱼露（或素食替代品）、糖和柠檬汁，翻炒均匀。
6 加入椰奶：慢慢倒入椰奶，用铲子或者勺子轻轻搅拌均匀，让椰奶与其他食材充分融合。等待片刻，直至酱汁开始微微冒泡。
7 加入豆腐：小心翼翼地将之前煎好的豆腐片放入锅中。注意不要用力过猛，以免弄碎豆腐。然后轻轻翻动豆腐，使其均匀裹满酱汁，并确保每一片都能充分吸收其中的味道。
8 收汁：保持中火，继续煮至酱汁稍微收浓。这个过程中，可以适时轻轻翻动一下豆腐，防止它们粘在锅底。当酱汁变得浓稠，豆腐也会变得更加入味。
9 出锅装盘：当酱汁呈现出浓郁的色泽并散发着诱人的香味时，就可以将煮好的泰式香茅豆腐盛出装盘了。最后，可以撒上一些切碎的新鲜香菜或罗勒叶，增添一抹清新的色彩和芬芳。
小贴士：
- 香茅：香茅是这道菜肴的关键调味料，它独特的香气赋予了菜品独特的风味。在处理香茅时，先拍打再切段能够更好地释放其香气，提升整道菜的味道层次。
- 豆腐：选择嫩豆腐可以使口感更加柔滑细腻，但由于嫩豆腐较为脆弱，在煎制过程中需要特别小心，尽量保持完整不破裂。如果喜欢更结实的口感，也可以选用老豆腐。
- 酱汁调味：根据个人口味偏好，可以适当地调整红咖喱酱、鱼露和糖的用量。如果你喜欢更辣的味道，可以增加一点红咖喱酱；若想增加甜味，则可以多放些糖。通过灵活调整这些调料的比例，可以达到自己理想中的酸辣甜平衡。
小贴士：
1如果喜欢更浓郁的味道，可以根据个人口味增加红咖喱酱的用量，但要注意不要过量，以免过于辛辣。
2豆腐在烹饪过程中容易破碎，所以需要小心翻动，以保持豆腐的完整性。
3可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，这样不仅可以增加菜品的营养价值，还能让口感更为丰富多样。
4香茅叶在使用前需将其洗净并切成小段，以便更好地释放出香味。
5在炒豆腐时，可先煎至表面金黄，再加入其他调料翻炒，这样可以使豆腐更加香脆可口。
6最后一步炖煮时，要确保火候适中，避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。
7若想让菜品颜色更加鲜艳，可以适量添加一些彩椒丝作为装饰。
8建议选用新鲜的食材，尤其是香茅叶，这样能够保证菜品的口感和香气。
9如果时间充裕，可以提前腌制豆腐，使其更加入味。
10在烹饪过程中，要不断搅拌，以免豆腐粘锅或烧焦。
这道泰式香茅豆腐不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，非常适合作为健康的素食选择。搭配米饭或面