第187章 好吃的酥肉

    这是时隔好几年，顾兆终于能在家过年。

    顾兆出去了一下午，黄翠喜就带着顾莲在灶房忙活了一下午。

    又是炸猪油渣，又是炸素丸子，还做了不少酥肉和酥鱼，里面一大部分都是黄翠喜为难得回来过年的儿子专门做了，准备让顾兆带回部队去的。

    姜琴还跟着学了怎么调制出最好吃的大葱猪肉馅儿。

    整个下午，屋里屋外都弥漫着炸物的香味。

    这年头，就没有谁真正肚子里不缺油水的。

    以小胖和柱子为首的来找顾鑫出去玩儿的村里小孩儿一到顾家门口，就都眼巴巴地蹲着，手扒拉着门边，鼻子一嗅一嗅，脸上晕陶陶。

    这些平时和顾鑫玩得好的小孩儿虽然性格各异，但都知分寸懂礼貌。

    再馋，也知道家家户户肉都很珍贵。

    所以谁都没仗着自己年纪小，就撒泼打滚讨要吃的。

    哪怕是最贪吃的小胖，也只是眼睛微微闭着，探着脖子，鼻子不断耸动着。

    光是在脑子里想象这个味道的口感，都让小胖咧着嘴止不住地笑。

    也不知道怎么搞的，越是想，那味道就越香。

    “咕嘟”。

    小胖忍不住咽了口口水，喃喃道：“好香好香……唔！”

    正赞叹着呢，就被嘴里突然被塞进来的东西吓了一跳，他一下睁开眼，都没顾得上半蹲在自己面前的黄奶奶，注意力都被嘴巴里的那一条酥肉给占据了。

    明明还没咬下去，但嘴里已经都被酥肉本身的油香，肉香给霸占。

    口水完全控制不住地往外分泌。

    小胖明明眼睛都移不开了，还要努力坚强道：“一宝奶……唔！”

    他只想着不能要人家的肉吃，完全忘记了嘴里还有一条酥肉呢。

    刚说了几个字，酥肉就险些从嘴里掉出来。

    吓得他浑身一个激灵，想都没想，赶紧伸手兜在嘴边，牙齿也跟着咬住了酥肉。

    刚炸出来的酥肉还带着油香，外层的面衣一咬就碎，又脆又香的面衣在嘴里迸溅开来。

    面衣包裹住的猪肉条是最好的里脊肉，带着新鲜猪肉独有的香味，一口咬下去，丝丝缕缕，满口肉香。

    黄翠喜还在酥肉外面撒了一点自己家做的辣椒面。

    辣椒面不多，却直接引爆了酥肉的香味。

    不咬还好，小胖还能挣扎着拒绝。

    一咬下去，咸香，油香，辣椒香，肉香瞬间在嘴里全面爆发，根本停不下来。

    小胖眼睛都睁大了，嘴里嘶嘶地倒抽着气，任谁都能看出他的内心挣扎来。

    一边的顾一宝都看不下去了。

    他嘴里衔着一个素丸子，手里还抓着一条酥肉，在一众小伙伴羡慕垂涎的眼神中送进自己嘴里。

    “（嚼嚼嚼）我奶炸的酥肉好吃吗？”

    小胖嘴里还有酥肉，说话都含糊：“……好七。”

    说实话，小胖不是没吃过酥肉。

    泾阳县的过年传统就是要炸酥肉，但不是家家户户都像黄翠喜一样，又舍得放油还舍得放肉。

    小胖家的酥肉说是炸出来的，不如说是煎出来的，加上跟现在很多人家一样，为了省肉，总是把肉切得细细一小条，外面裹上厚厚的面衣。

    即便是这样的酥肉，也依然是村里小孩儿一年才能吃上那么几次的美味。

    更何况是顾家这样又大又粗的酥肉。

    光是咀嚼都要嚼很久。

    他这话说出来，随便谁来听，都只能听出十足十的真心诚意。