第61章 林语汐的第一间铺子
绿云翠竹和郑老实都没见过包子也有这么个吃法，都跃跃欲试，林语汐耸了耸肩,要吃自己动手。
咬了一口汉堡包,味道很不错,好久不吃甚是想念,今日终于解馋了,便美滋美滋地吃着。
“姑娘,这是啥名头啊,好好吃哦,酸酸甜甜的,还有肉,还有那包子也比蒸的香多了，这物什拿出去一定很多人喜欢。”
绿云眼睛眯得弯弯的，嘴角还沾着番茄酱汁，惹得翠竹直笑她。
林语汐也是欢喜地笑着:“这叫汉堡包,跟包子一样都是快速食品,你们头一回能做出这个味道已是不错了,要是再配上杯可乐那就完美了。”
三人听了不禁摸头,不解地问:“什么是可乐啊”
林语汐呛了一下，一时嘴快说溜了,挥了挥手道:“这个还真不好解释,不过配碗豆汁也行,豆汁总有了吧。”
绿云听了便笑着点头:
“有的有的,前头那豆腐西施那儿就有,可好喝了。”
翠竹听了也在一旁附和着点头,可不是,那是天宁城最有名的,不仅豆腐嫩滑,那豆汁也是最香豆味儿最浓的。
林语汐眉头抽了抽,豆腐西施,不由的鼓着腮帮子,气得鼻子直喷气:“好啊,你们这两个死丫头竟瞒着我出来偷吃。”
绿云和翠竹立时捂住了嘴巴,惨了!姑娘不会以为她们溜出来就是为了吃的吧。
林语汐发难了，非要她们自个儿掏钱请她喝一回豆腐西施的豆汁,如果不错，也许可以谈谈生意的。
主子都发话了，当丫鬟的还能怎么着
认命地掏钱去买呗,绿云原是心疼银子的,但想到小姐的好也不计较一点银钱了,加之那豆汁确是好喝，竟有些迫不及待了,美滋滋地跑着去买了。
林语汐尝了尝豆汁,确实不错的,便打起了主意来了,但她自己又不好出面,便看了眼翠竹。
这丫头倒也有几分机灵的，打起人际关系来也不马虎,便将这个任务交予她了。
“姑娘,俺们啥时候开张”
郑老实半天终于插上一句话,林语汐抬头看了眼铺子,心里有一股暖暖的归属感,又看了眼郑老实说:
“不急,且等翠竹回来再说罢，况且一个铺子你一个人也照料不来,你可有信任的人介绍”
郑老实想想也确是,一个铺子至少也要三人才能成事,烧火要一人,做包子要一人,招呼客人收银子又要一人,郑老实想了一下便道,
“俺在天喜楼倒是有个好兄弟，做事也很利落,为人也是老实的,姑娘若是不介意俺可以带他来予你见见。”
这是林语汐的第一间铺子，她不得不谨慎一些,
“我将铺子交给你打理便是相信你的为人,不用我见了,你拿主意就行,以后你就是这间铺子的掌柜。不过铺子现今还小,委屈你多劳累些。”
郑老实听了连说不敢，他领她的工钱,做活儿是应当的。
这头说着,那头翠竹就回来了,
“姑娘,老板说了,豆汁零卖二文钱一碗,每日一百碗以上一文五分钱子。”
林语汐想着价格还是高了些，他们搭配着汉堡包一并卖，势必不能高过豆腐西施去。
若是卖个平价,一碗只赚五分钱,没有利润空间,若是卖一文五分钱,没利润吃力不讨好。
还不知道汉堡包的市场如何，林语汐便先将豆汁的事儿搁下，开始替汉堡包定价。
馒头是一文钱两个,肉包子是三文钱两个,很划算。
但汉堡包绝对卖不起这个价格的,单是中间那块瘦精肉就不止三文钱了。
一斤面粉能发十五个汉堡包,一斤肉可以抵五个,单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。
“郑老实,你去市场的肉摊打听一下,每日切二十斤瘦精肉价格多少,还有面粉每日十斤,发膏每日五斤,这些都打听好,尽最大可能要到好价格,最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”
真真是应了那一句:不当家不知柴米贵。
一开始总想着要将生意做起来，等真正动了手,又觉得阻碍不少，就单这定价就费了林语汐不少脑筋。
郑老实建议将小麦粉换成糙米粉,价格低一半,只要十文钱一斤,也跟肉摊的老板打过招呼,每日二十斤肉七两银子,整整便宜了一两。
郑老实说着都有些激动，这可是他第一次去谈生意,而且还替东家省下不少银子,心里美滋美滋的。
林语汐不同意，糙米粉是低筋面粉,烤出来虽然也香,但口感没有小麦粉这些高筋粉一半好,所以面粉依然决定用小麦粉,肉价还是很贵,顶不了什么用,一个汉堡包卖少于十五文都处理亏本状态。
“姑娘,按我说,这汉堡包卖二十文也是有人买的,天喜楼一个炒蛋也要三十文呢,况且我们的汉堡包里还搁了块肉,难道就比他们的炒蛋差”
翠竹撅了撅嘴酸溜溜的说道,想起那个为富不仁的天喜楼,翠竹就眼冒火星。
林语汐突然灵光一闪,狠狠地拍了一下额头。
是啊!她的汉堡包可以说是空前绝有的,独此一家,她净跟人家一二文钱的馒头肉包子比较,总以为价格高了人们接受不了，岂知是参照物选错了。
“没错,看我糊涂的,我决定了,汉堡包的价格就定为二十五文钱一个。”
林语汐一锤敲定,翠竹却是吓到了。
二十五文
那利润不是翻倍了
她方才也是胡说的，人家天喜楼是迎山城最好的酒楼,价格高也是正常的,但他们新开的一家小铺子,甫一开张就卖这么高,谁会接受啊!
当下翠竹就劝她,林语汐让她淡定，她已经深思熟虑过的了，二十五文是一点都不高，不过为了对得起这个价格，还需要自己的秘方不是
汉堡包的做法其实很简单，有心人很容易发现其中的道道,不过也不怕,她手中还有独一无二的底牌。
“走,咱们去菜市场溜溜。”
林语汐站起身就往外走,却被绿云拽住了,劝着道:
“姑娘,您不能再去那些地方了,您要买些什么告诉奴婢,奴婢替你买来。”
翠竹也劝着,逛一次就够她们胆颤心惊的了,再逛若是被人发现,太太又得借机发难了:
“姑娘,咱们出来够久的了,还是先家去吧,免得落人口实。”