第1章 目录

    1 为什么水果切开后会变色？

    2 为什么牛奶会变质？

    3 为什么面包会发霉？

    4 为什么鸡蛋能孵出小鸡？

    5 为什么有的食物要煮熟了吃？

    6 为什么巧克力在夏天容易融化？

    7 为什么大蒜有特殊的气味？

    8 为什么蜂蜜不容易变质？

    9 为什么螃蟹煮熟会变红？

    10 为什么有些食物吃起来是甜的？

    11 为什么食物会有不同的颜色？

    12 为什么盐能保存食物？

    13 为什么鱼离开水会死亡？

    14 为什么蘑菇有的能吃有的有毒？

    15 为什么水果罐头能保存很久？

    16 为什么吃太多糖对牙齿不好？

    17 为什么有些蔬菜炒熟后营养会流失？

    18 为什么肉煮熟后会变硬？

    19 为什么吃辣椒会感到辣？

    20 为什么菠菜不能和豆腐一起吃？

    21 为什么有的水果越放越甜？

    22 为什么榴莲的气味那么浓烈？

    23 为什么坚果富含营养？

    24 为什么米饭煮熟会膨胀？

    25 为什么酸奶有助于消化？

    26 为什么茶叶能泡出不同的味道？

    27 为什么苹果削皮后会变色？

    28 为什么蛋糕放久了会干？

    29 为什么草莓表面有很多籽？

    30 为什么牛油果富含健康脂肪？

    31 为什么有的食物吃了会让人发胖？

    32 为什么柠檬那么酸还有人喜欢？

    33 为什么西瓜里面有很多籽？

    34 为什么花生在地下结果？

    35 为什么有的水果要冷藏保存？

    36 为什么冬瓜个头那么大？

    37 为什么红枣是红色的？

    38 为什么柚子皮那么厚？

    39 为什么冰糖比白糖更甜？

    40 为什么油条炸出来是空心的？

    41 为什么玉米有不同的颜色？

    42 为什么花椒会让人嘴巴发麻？

    43 为什么苦瓜那么苦还有人吃？

    44 为什么荔枝吃多了会上火？

    45 为什么橙子能挤出汁？

    46 为什么巧克力有黑巧克力和白巧克力之分？

    47 为什么黄瓜是绿色却叫黄瓜？

    48 为什么鸡蛋壳的颜色不一样？

    49 为什么鸭蛋比鸡蛋大？

    50 为什么有的食物要发酵？

    51 为什么芒果容易让人过敏？

    52 为什么芹菜有特殊的香味？

    53 为什么茄子有多种形状？

    54 为什么柿子有的涩有的甜？

    55 为什么山药削皮后手会痒？

    56 为什么芋头吃起来有点麻？

    57 为什么香蕉放久了会有黑斑？

    58 为什么哈密瓜那么甜？

    59 为什么菱角长在水里？

    60 为什么草莓容易坏？

    61 为什么毛豆和黄豆是同一种植物？

    62 为什么火龙果有白心和红心之分？

    63 为什么柚子吃多了会觉得苦？

    64 为什么鹌鹑蛋那么小？

    65 为什么胡椒有黑白之分？

    66 为什么山楂那么酸还能做成糖葫芦？

    67 为什么毛豆煮熟后颜色会变？

    68 为什么藕切开有很多孔？

    69 为什么榴莲被誉为“水果之王”？

    70 为什么开心果要开口？

    71 为什么芒果的核那么大？

    72 为什么核桃表面有纹路？

    73 为什么洋葱切的时候会辣眼睛？

    74 为什么丝瓜老了不能吃？