第一百五十六章 桃花学管账
佟华琼和谷大寒来到庙里查看了一番。
这座庙是一进两院，空间很大。
由于这座庙长时间荒废，庭院内草木蔓延，台阶屋檐在风雨侵蚀下一片破败。
佟华琼盘算了一下，前院的空间可以扩建成养猪场，目测养上百头猪没问题。
院子里还有一口井。
正合佟华琼的意。
养猪场需要大量的水，以后不用去村里跳水了。
庙里的屋子虽然漆都剥落了，但在盖房子的材料上都是实打实的上好青砖，修修就能住人以及放大量的猪饲料。
那些无人供奉的佛像，一一开裂或者断裂，有的身上缠绕着藤蔓，佟华琼准备将他们清理到一间空屋子里去。
清理之前，佟华琼还是虔诚的上了一炷香。
拿到了破庙当养猪场，佟华琼了却一桩心事，就打算将扩建养猪场的事交给谷大寒，她要回镇上铺子坐镇。
“养猪场的事情交给你，没问题吧？”佟华琼问谷大寒。
“没问题。娘，您放心，年底猪肯定能肥肥壮壮的出栏。”谷大寒拍着胸脯保证。
佟华琼相信继子在种地养猪上的天赋。
“既然要弄养猪场，你没必要事事亲力亲为。这清理庙的活儿你可以雇村里人来干，左不过给些工钱，像你广魁叔就可以。”佟华琼对谷大寒说道。
谷大寒也正有此想法。
不过继母在镇上做生意做的也太客气了，村里人互相搭把手不需要钱啊。
他们又不是铺子里的雇佣工。
“娘，不用给工钱，都是一个村里住着，大家都愿意来帮忙，管一顿好饭就行了。”谷大寒说道。
佟华琼点头，既然交给了谷大寒，她就不干涉。
至于给工钱还是因为她在现代商业社会浸淫过，忘了村里人的邻里生态。
在村里无论是盖房子还是红白喜事，邻里之间都会搭把手。
谷大寒就经常帮着村里人干活。
给了工钱反而显得太客气，还会让帮忙的人心里膈应。
如果以后养猪场建起来，需要雇佣人再说给工钱的事吧。
养猪场的事情确定好后，第二天天还没有亮，佟华琼就去了镇上。
挽着袖子戴上头套就进了烘焙间，佟华琼带着陈素芬开始忙碌起来。
刘山的媳妇胡氏在一旁打下手，跟着一起来当学徒的刘秀秀则在一旁递东西。
烘焙间的每个人都穿着干净的工作服，头上带着头套，脚上穿着脚套，操作时全程戴手套。
这是佟华琼规定的。
既然是糕点吃食，那一定要在卫生上有标准才行。
第一炉新鲜的糕点出炉后，桃花甜品门口已经排起了长队。
桃花甜品的甜品大类分为两类，一类是可以放的提前一天做出来，一类是现烤的。
提前一天做出来的价格便宜一些，现烤的价格略贵一些。
但基本都能满足大家的需求。
由于麦收时节已过，燕关镇的集市上开始热闹起来，桃花甜品的生意又恢复到刚开业那时的火爆。
佟华琼呆在操作间从早忙到晚，累的直不起腰。
打烊的时候佟华琼翻了翻账本，脸上露出满意的笑。
“娘，今天店里接了预定的单子，三个孩子的生辰蛋糕，两个寿辰蛋糕，俩孩子的生辰蛋糕后天来取，剩下的三单后天送。”谷桃花盘着预定的单子，对佟华琼说道。
如今桃花甜品有三个业务线。
一条业务线是传统中式糕点，由陈素芬来负责把控，胡氏打下手。
两个人一起配合的很好。
传统中式糕点是店里的核心业务。
毕竟这时代大部分人最常吃的就是传统糕点，而且传统糕点容易存放，是走亲访友的佳品。
这条业务线在桃花甜品已经很成熟了，佟华琼一点都不担心。
另外一条业务线是蛋糕卷芋泥酥这种创新的糕点，由佟华琼来把控。
陈素芬跟着学了一段时间，也已经上手。
佟华琼之所以不让她全权参与，主要是考虑到很多材料需要从空间里扒拉。
这些创新产品由于稀缺性定价相对高，是桃花甜品区别于其他糕点铺子的亮点。
由于很多材料在这个时代很难得，所以也算是桃花甜品的秘方产品，哪怕价格定的略高，依旧受到广大食客欢迎。
除此之外，佟华琼还单独开辟了预定蛋糕的业务线。
这条线由谷桃花负责。
但凡任何形式的蛋糕都需要提前至少一天预约，蛋糕是佟华琼和谷桃花在临睡前去空间里做好，第二天让漫儿拎出来。
现在这条线的业务量还不是很大，佟华琼和谷桃花还能撑住。
以后蛋糕业务线扩大了，佟华琼打算将这条线分出去像前世那样做高端定制线。
这就需要专业的蛋糕师。
而这蛋糕师和传统糕点不一样，既然走高端定制就需要审美在线，能根据不同的客户需求制作不同的蛋糕。
培养出这样的一个人并不容易。
谷桃花则是一个合适的人选，但她希望培养谷桃花在产品整体上铺子运营上进行把控，谷桃花绝对不仅仅只能做一个蛋糕师。
佟华琼就感叹，若是酥食园的烘焙师傅愿意来桃花甜品就好了。
可不能小看酥食园的糕点师傅，酥食园能雄霸燕关镇十几年除了冯掌柜的铁腕手段，自然离不开那些糕点师傅的功劳。
他们之所以干不过桃花甜品，不是手艺不好，而是佟华琼有空间的金手指。
再好的技术受制于材料也发挥不出来啊。
只是现阶段，她明目张胆的去挖人也不好。
那就走一步看一步吧。
反正酥食园的生意江河日下，说不定有一天那些糕点师傅像洪小喜一样主动跳槽来桃花甜品也说不定。
“桃花，你以后跟我学看账本。”佟华琼拿出账本对谷桃花说道。
既然培养谷桃花接桃花甜品，看懂账本是必不可少的。
谷桃花有点不情愿，她一天忙下来已经够累的了，晚上还要看账本，她娘是一点闲工夫都不让她有啊。
“桃花，你那天咋给我说的，你说你要好好跟我学做生意，现在让你看个账本你就不愿意了？”佟华琼骂道。
谷桃花只好坐在佟华琼身边翻起账本。
说实话她不太能看得懂。
“小马。”佟华琼就喊马画藤。
“掌柜的，有啥吩咐？”马画藤走过来问道。
“你从明天起教桃花拨算盘算账。”佟华琼给马画藤安排了新任务。
马画藤看了看谷桃花，说道：“这不是我上工的范畴吧。”
佟华琼翻了个白眼，小样，还给她讨价还价。
她懂，不就是想加薪吗？
“每个月给你多加一百文。”佟华琼说道。
“好嘞。”马画藤喜笑颜开。
马画藤走后，佟华琼教育谷桃花道：“这每个月一百文就是我给你交的学费，你给我认真学了，我要考的。”
谷桃花见逃不过去，只得答应下来。