第107章 饺子
油香弥漫整个屋子,李桃没贪了最后一滴油,给油渣留了些润,她喊道:“大木,火烧小。”
火小了,热油盛出来,油渣用个粗陶盆装着晾凉,她撒了点盐。
屋外的寒风肆虐,木门被吹得哐哐响,李木丢下手里的柴火,压了几根粗棍子上去。
“外面好像又下雪了。” 他往外看了一眼,屋顶上又盖了新的白。
“这雪下个没停,生意都难做。” 赵春娘嘟囔一声,她手上揉着面,揉成光滑的面团后还要再醒一会儿,她用温水洗了洗手,擦干手从缸里捞两把酸菜出来。
“这个酸菜腌的好,酸味正当合适。” 她赞了一句。
李木看了一眼他娘,他实在不明白他娘的定力怎么这么好,猪油香都香到天灵盖了,还有心思在夸赞自己腌的酸菜。
酸菜哪有猪油渣好吃。
在竹溪村过了小半年好日子,家里吃的好,小枣窜了一截的个子,上次在山里熬猪油她还只能勉强踮着脚才能看到台面,现在她都能扒拉着灶台抬着脑袋留哈喇子了。
煤球被香的受不了,转着圈急急地旺旺叫,见没人理它,抬着爪子扒拉李桃的裤腿,可怜巴巴地呜咽了两声。
李桃忍俊不禁,笑骂道:“好东西吃的没够,你还想吃油渣是不是?”
“它倒是知道谁是正主,姐,快给我吃一块。” 李木道。
“等凉一会儿,这会子吃能烫的你嘴里起泡。”
李枣狡黠地笑了一下,说:“哥,你太傻了,我都记住了,我都数着数呢,到三百下的时候就能吃了,是吧姐。”
李桃点了点头,还有些惊讶,一炷香是十分钟,她上回给他们讲的时候就说了,一炷香大概要数六百下,晾凉油渣差不多半炷香,李枣一琢磨就算出来了,她都有点意外。
“小枣真聪明,等会多奖励你一块。”
李木低着脑袋掰手指,抬头说:“我也算出来了,是三百下!”
小枣鄙夷地说:“我都数到八十下了你才算出来!哥你太慢了。”
煤球也适时地叫唤了两声,好似在附和她的话一般。
李木气的弹了煤球一个脑瓜崩:“你叫什么叫,你还算不出来呢你。”
煤球龇牙咧嘴地嗷呜一声,很是不满意他的指责。
李桃乐的哈哈大笑,说:“它要是会算术了,咱们还卖什么豆腐和熏鱼啊,不如赶明儿去县里使杂耍来钱来的快,让人都见识见识会算术的狗。”
一屋子人都大笑起来。
赵春娘再剁一些肉末,包在馅儿里好吃,油渣凉的差不多了,一人分了两三块,就连煤球都分到了一小块,它乍一尝到这罕见的肉味,兴奋地不得了,尾巴抡圆了转,激动地在地上跳脚,嗷呜声中都透着欢快。
剩下的油渣都剁碎,再倒了点葱水和大酱,混着肉末和酸菜沫搅打成馅,
大半盆子馅料里再倒了半勺猪油进去,赵春娘看的直心疼:“真是要过年了,这油能这么吃的。”
李桃笑了一下,说:“酸菜吃油呀娘,而且咱们今年不是赚钱了吗,娘,这还没过年呢,过年了咱要吃的更好。”
李枣高兴的不得了,长这么大以来,这是她过的最好的一个冬天了。
饺子包了三盖帘,家里四口人能吃上两顿的了。
饺子刚下锅,赵春娘恍惚听见有人敲门,她忙着煮饺子,李桃打开灶门,冒着斜斜飞下来的雪丝去开门。
“婶子,你怎么来了?” 她有些惊讶,来人是隔壁的二鸭媳妇,穿的严严实实的,还挎着个竹篮。
“来来来里面坐,我娘还在做饭。” 冒着雪说话也不是个事儿,她忙把人招呼进来。
二鸭媳妇也不含糊,进了院内,那股子香的能入肺腑的猪油香味和肉香味更浓了,口中 的唾液止不住地分泌。
赵春娘开了一角的灶房门,见是自己的好姐妹,笑道:“你先去堂屋坐一会儿,我这就来。”
二鸭媳妇把东西先放堂屋,说:“桃子,这是婶子家前些时候种的秋萝卜,听你的话盖了干草上去,本来是没被怎么冻着,前些时候夜里风大,干草被吹得飞起,没留意就被霜冻了好几天,秧子都黄了,没办法就拔了,你看这萝卜你家要不要?你别看个头小长得也丑,但是味道是真心的好。”
李桃愣了一下,这是来他们家卖萝卜吗?但是她家里也囤了些萝卜的。
二鸭媳妇见她顿住了,厚着脸皮又解释了一句:“你放心,是在下雪前拔出来的,没冻坏,家里吃了几个,比以前吃的萝卜都要甜,你娘晓得的。”
李桃思索了一下,霜打过的萝卜没那股子辛辣味,变得更清甜可口,上辈子她就喜欢吃这样的萝卜,但是上辈子霜打的萝卜可比普通的贵不少。
“婶子,你这些怎么卖呀?我去问问我娘。”
二鸭媳妇一听有戏,她张了张嘴,话没说出口就先红了脸,说:“不要钱,桃子,你家是不是今天在熬猪油,能不能给些猪油渣,家里孩子馋的紧。”
李桃笑了一下,原来是香味勾起了隔壁家几个孩子肚里的馋虫,她道:“今天冬至,家里包饺子,油渣都剁碎包饺子里了,婶子你要是不嫌弃,端碗饺子回去吧,是肉末油渣酸菜馅儿的,我去跟我娘说。”
“哎哟,不嫌弃不嫌弃,不用一碗,半碗就够了。” 她这几个萝卜不值什么钱,肉馅的饺子人家要能换给她,她哪还能嫌弃啊,这完全是人家亏了。
赵春娘正好进来,听见她们这么说,笑道:“来我家还这么客气,等着啊,我这就给你端饺子去。”
饺子端了一碗出来,陶碗上再盖了一个碗,防止落雪进去,二鸭媳妇感动地差点要抹泪,好几年了吧,她都没吃过这么香的东西了,更别提家里两个孩子了,她都能想象这碗吃食拿回去孩子得高兴成什么样儿。
二鸭媳妇回去了,一家人或坐或蹲在灶房里吃饺子,饺子一咬就爆汁,猪油的香味入了唇齿肺腑,吃到的油渣颗粒在嘴里轻轻爆油,酸菜是脆的,喂进嘴里解腻又开胃,这碗饺子吃的一家子都尽兴满足极了。
李木吞完一个饺子,嚼巴两下入肚,香的他脑子都想不了别的事了。
等回过神了,他问道:“娘,巧娥婶子把饺子拿回去,不会还要给大狗子分吧。”
大狗子是大鸭和他媳妇的儿子,就是上次欺负小枣的那个,他可不希望饺子给大狗子和他爹娘吃。
赵春娘摇了摇头,说:“他们早分锅不分家了。”
两妯娌合不来,大鸭媳妇处处欺压二鸭媳妇,大狗子又经常欺负堂弟妹,他们家早些日子就闹翻了,至于不分家,那是这个时代徭役是按家算的,他们要分家,那服役的时候就得多出个人,不划算。
李桃听到这话,筷子都顿了一下,说:“娘,那等开春,堰塘的事忙活起来了,我就没空顾上县里的豆腐生意了,到时候问问巧娥婶子愿不愿意去帮忙吧。”