第67章 蛋挞
“桉桉,我们今天可以吃拔丝红薯吗?”
虎昀背后的背篓里装了满满一背篓红薯,怀里抱着五根甘蔗,眼巴巴看着陈岁桉。
他真的好喜欢吃拔丝红薯啊,最主要还是桉桉手艺太好了,怎么能把糖和红薯结合得那么好,一点都让人吃不腻。
陈岁桉看虎昀那眼巴巴地眼神,好笑地点头,“当然可以啊”。
以前怎么没发现虎昀这么馋,外面威风凛凛的大老虎在家里是一个抱着甜食就停不下口的大老虎,这反差萌,陈岁桉都想磕了。
陈岁桉篮子里整整齐齐放着六枚鸟蛋,陈岁桉自己琢磨,要不给虎昀做几个蛋挞尝尝?
正好这两天后面的大角羊有生崽的,挤点羊奶,用羊奶代替牛奶。
听有的喜欢吃蛋挞的人说,羊奶做出来的蛋挞比牛奶奶味要更浓郁,只不过要掌握好度,羊奶里面要放些柠檬汁、香草这种东西盖掉羊奶里边的膻味。
他们昨天做了白砂糖,满满一大罐子,甘蔗也正在成熟时期,不够了继续做。
还可以做一些冰糖水果,外表的糖衣脆脆的,里面的果肉酸甜。
陈岁桉最喜欢在冬天吃一串冰糖水果,这个冬天多备点水果,做好了放在储藏室里,外面温度低,不怕糖衣化了。
说干就干,这两天田地里边的作物都处在一个生长的阶段,不需要除草。
陈岁桉做了个一个冲肥器,把肥放在里面,等到浇水的时候把冲肥器放到入水口,水流带着肥到土地里,免了他们两个辛辛苦苦的施肥。
每天虎昀要去领地巡逻,陈岁桉在山洞里没啥事,一直琢磨着要做些什么吃的。
“虎昀,我们今天回去做蛋挞和冰糖水果,都是甜的,你看看喜不喜欢。”
虎昀连连点头:“嗯嗯,桉桉做什么我就吃什么。”
“好。”
虎昀学习能力很强,拔丝红薯陈岁桉做了几次,他在一旁看着,看了几次后就想上手,除了第一次做出来的有点黑暗,接下来的几次,一次比一次做的好。
回到山洞后,虎昀带着一会儿要清洗的食材到山洞外面洗菜,陈岁桉在山洞准备做蛋挞。
蛋挞做熟了要等到放凉吃,今天的午饭虎昀一个人能搞定,他做出来蛋挞当做饭后小甜点。
做蛋挞需要的烤箱、微波炉陈岁桉一个都没有,不过这难不倒他,他可以用蒸锅做。
先做好蛋挞皮,因为没有黄油,陈岁桉就不用了,做出来的蛋挞皮泛白,陈岁桉在里面放多了一点糖,吃起来甜甜的。
没有专业做蛋挞的模具,陈岁桉用六个自己刻的小木碗代替,将蛋挞皮放到模具中,让蛋挞皮和小木碗贴合,放到碎冰果中,等着蛋挞皮放凉。
放凉后,将蛋挞皮放到蒸锅中蒸熟。
蒸熟蛋挞皮需要十分钟,这十分钟陈岁桉将羊奶、鸟蛋、糖这三个混起来搅拌均匀做成蛋挞液,等着蛋挞皮熟了倒进里面,继续蒸十分钟就能吃了。
还没到十分钟,蛋挞的香甜味从紧闭的锅盖中传出来,守在一旁烤肉炼糖的虎昀鼻子一抽一抽,恨不得直接飞过来。
出锅后,陈岁桉剥下蛋挞模具中的蛋挞,掰一半放到虎昀嘴里:“尝尝,好不好吃。”
虎昀认真的嚼几下,脑袋点的和捣蒜一样:“好吃,桉桉你真厉害,一个鸟蛋都能做得这么好吃。”
陈岁桉略带羞涩的接受了虎昀的夸奖,剩下的一半放到自己嘴里。
羞涩早了,他做的真好吃,不管是牛奶味还是鸟蛋本身的味道,因为在里面放了一些去腥的香料,鸟蛋和羊奶的腥味完全被盖住,只有浓浓的奶香味。
这用得着羞涩吗?真想让虎昀再夸自己几句。
这次只做了六个蛋挞,今天下午出去再掏几个,多做几个吃。
剩下的蛋挞放到桌子上放凉,陈岁桉接过虎昀炼糖的勺子,开始做冰糖水果。
冰糖水果要好做得多,只要把炼好的糖洒到洗好的水果上面就行。
取了几根竹签串好的水果,陈岁桉开始浇糖。
这个不容易失败,陈岁桉让虎昀切了很多水果,有虎奇从外面带过来的红色浆果,还有可乐果、桃果等新找的水果。
一大堆整齐的摆在一起,只是看着就让人食欲大动。
糖色贴到水果上面,让水果裹上一层透明的糖衣,甜甜的味道从山洞里面传到山洞外面。
一声熟悉的老虎吼声传来,正开心烤肉的虎昀撇嘴。
不是,这些虎就不能找个没啥事的时间来吗?他还准备一会儿变成老虎贴着陈岁桉撒娇,然后今天中午抱着陈岁桉午睡呢!
这回出去把他们赶回去行不行,让他们没什么事都别来了,一天天的都不干活吗?
虎昀心里暗自吐槽,不过在陈岁桉问他是不是虎奇的声音的时候,虎昀点头:“是他们,可能今天部落不忙,过来串个门吧!”
不忙就自己窝里好好待着,串什么门!!!
陈岁桉点点头,指着已经做好的冰糖水果:“那正好,我们做这么多冰糖水果也吃不完,可以分给他们吃。”
“好,我出去接他们。”虎昀再不乐意,在陈岁桉面前也要装出一个热情好客的形象来。
出门迎上虎奇的第一面,带着风的虎爪就朝着虎奇招呼过去。
虎奇半路刹车,两只前爪因为突然的动作变得不太协调,围在虎昀身边跳了一支华尔兹才停下来,莫名其妙的问虎昀:“昀,你干什么?”
干嘛打我,他没干啥事啊?
虎昀收起自己的爪子:“没事,跑太快了没收住爪子,你们怎么来了,部落没事?”
等虎昀带着虎奇他们回到山洞的时候,他们今天的午饭,一大只烤肉已经端上桌,旁边放着做好的各色的冰糖水果。
原本放蛋挞的地方空空如也,陈岁桉和虎昀对上视线,陈岁桉调皮的对虎昀眨眨眼。
虎昀嘴角翘起来,他的桉桉!!!真的好可爱!!!
陈岁桉也是有私心的,虎昀蛋挞都还没吃过瘾,怎么会给虎奇他们吃本来就不多的蛋挞。
想吃的话,下次吧!