第41章 做酱油
玉米种下后，暖宝又在菜园子的边边角角将辣椒种子爬下，辣椒成活率很高，产量也很不错，不用太精心照料，但是需要多浇水。
得了新的种子，暖宝心情很舒爽，心情一舒爽，就想找事干。于是，暖宝决定开始做酱油和豆瓣酱了。
问萧奶奶要来五十斤黄豆，再次召集姐妹们挑拣豆子。从准备阶段开始，暖宝就让自家娘和两个婶婶全程参与，这样将来开工坊就不需要自己每一步都跟着。
挑拣好的豆子加清水泡发，泡到光滑饱满再上锅蒸或煮，直到豆子软糯但不烂。将豆子滤干水分，晾凉，裹上面粉，放到五个有小孔可漏水的筛子里摊开，再盖上一层粗纱，放在阴暗的角落里，等待发霉。
第一步完成后，萧家日子又回归日常。暖宝、暖阳和修言依旧每日跟着萧成材上山拾柴、挖野菜、打猪草。
萧家因为喂了猪、鸡、兔，每日需要打的草就多了，暖春暖冬两个大的每日也会抽出一两个时辰跟着弟弟妹妹上山，这样才能保证这些家禽家畜每日的吃食。
在豆子霉发的第四天，暖阳急冲冲的跑到院子里找到暖宝，说道“四姐姐，那些黄豆臭了，我刚才差点被熏吐了。”
“怪不得我这两天总闻到若有若无的臭味，还以为猪圈传来的。”萧成材也说道。
“妈呀，我还以为西边四叔家传来的臭酸菜味，还想着隔这么远都能传来，这得臭成啥样。”韩氏也拍手喊道。
大家都点点头，每个人都闻到了臭味，但都没说出来，就有了现在的误会。
“暖宝啊，是不是豆子臭了，没成功啊。没关系，就是一些豆子，臭了就臭了，奶奶再给你找。”萧奶奶生怕暖宝受打击。
“奶奶，谢谢您。不过啊，这是正常的，再过几天臭味下去香味上来就证明咱们这一步做成功了。”暖宝解释道，也很感谢奶奶的支持。
“暖宝，现在都臭了，再怎么也不可能变香啊。”郭氏看着暖宝很是怀疑，这个闺女太能折腾了。
“嗯嗯，三姐，我看那豆子都发霉了，这东西还能吃吗？”暖阳有点儿怕怕的。
“唉，我现在说啥你们都不信，反正你们再等个两三日，到时候就知道我说的真假了。”暖宝摊摊小手。
“行了行了，咱们就等个几日。”萧奶奶道。
众人半信半疑，又去忙活各自的营生，反正等在这里也不会有结果。
果然，三天后那股臭味没有了，还隐隐有股子香味。
“暖宝，你可真厉害，霉成那样的豆子，居然还能出来香味。”李氏很是不可思议。
“哈哈哈，三婶，我就说了吗，这啊是做豆瓣酱和酱油的一个必经过程。”暖宝开心道。
现在第一步成功了，可以进行下一步了。
萧奶奶搬来两个大坛子，将霉豆子全部倒进去，再将熬制过的晾凉的饱和盐水倒进坛子里，盐水的量过豆子再多一些。萧成材用擀面杖充分的搅拌，再盖好盖子。
“三叔，你将这两个坛子搬到太阳底下晾晒。三叔，你每日的一个任务就是上下午各搅拌一次。搅拌时注意不要让蚊虫飞进去。”暖宝给萧成材安排了工作。
这个酿制的过程需要四个月，中间基本就没有活了。
所以萧家人又开始忙碌各自的活计。不过，暖宝将制作过程和用量、比例都详细记录下来。
五月天，天气热起来了。每日清晨和傍晚，萧家人都会去地里拔草，太阳高了就在家做事。
暖宝每日都会去观察玉米，透过油纸可以模糊的看到是否出苗。
播种后第七天，暖宝看到好多苗都出来了，又等了两天苗出的差不多了，就将油纸撤掉，出苗率还不错，大概有一千九百苗，这后期的营养和水跟上，秋天的产量必然不会差，那明年可就能种不少了。
暖宝每日的行程增加了一个，那就是玉米地。对玉米的上心程度，目前在暖宝这里是第一位的。为此，暖宝专门缝了一个小本本，从玉米选种开始的每一步都详细记录。每日都会将玉米的生长情况记录下来，这一千九百苗玉米就和暖宝的孩子一样，受到了精心的照料。
这些玉米在揭去油纸，见到太阳后，便开始疯长，一个月的时间，就长了一尺多高。
萧家人每次路过玉米地，都会围着看看，这东西怎么就能结出金黄的果实呢，想想不到。
日子在忙忙碌碌中过的飞快，转眼来到六月上旬，小麦已经挂穗。
萧家人依然分成两拨，县城和村镇的麦田都开始最后一次施肥浇水，这次之后就坐等收获了。
这一年风调雨顺，庄稼长得好，农人脸上掩不住的笑意。而跟着沤肥的人家，那更是嘴快咧到耳后了，麦苗比别家的高，麦穗比别家出的早，估计麦粒结的也比别家的多，怎能不开心。
萧山村后边跟着沤肥的人家，虽然和人家差了两回的粪肥，不过这最后一次的施肥也很关键，最起码能让麦穗大一点麦粒实一点，只要一点那这肥施的就值。
麦田忙活完后，萧家人开始着重给玉米施肥、浇水，说实话这菜园子的地真算不得好，要不是萧家农家肥足，这玉米真长不好。
这时，玉米已长到五十公分高，肥施的好，苗特别壮实，叶子黑绿黑绿的。
暖宝是越看越开心，这玉米要是真种成了且高产，萧家可就在天启挂上名号了，那以后拿出来的赚钱法子别人也不敢轻易觊觎了。
啊呀，日子好有奔头。
看完了玉米地，再看看自己的试验田，辣椒已经结了不少了，再过个半个月差不多可以摘第一批了。小葱头也差不多可以挖了，萝卜已经开始拔着调菜吃了，冬瓜也结了小果了，不错不错很不错。
谁能想到，在萧家这个小小的菜园子里，种了两样精贵玩意儿。
这两样种好了，萧家基本就不愁吃穿了。