第38章软塌塌的青团也好吃
赵菊兰恍然大悟:“对啊,蒸完青团的水就可以直接用来洗澡了啊!”
想到这里,她不再犹豫,立刻行动起来。
听柳思考片刻,便开始有条不紊地分配任务:“姨娘,请帮我准备好糯米粉、澄粉、猪油、白糖还有豆沙馅。”
“迎夏,你去把艾草撕成一小片一小片的,然后把艾草清洗干净,放入开水中焯烫到变色,捞出来之后再过一下凉水,最后把水分挤干放在边上 。”
听柳事无巨细将青团制作步骤安排的明明白白。
赵姨娘手脚麻利,动作迅速,没多久就将所有需要用到的材料都准备齐全了。
她一边整理着东西,一边说道:“你们先忙活着,我进去看看奶奶,如果需要帮忙就叫我一声!”
“娘,你快些去给奶奶按摩喂药吧,其他事情就不用管啦,我和听柳能应付得来!”迎夏连忙挥手催促赵菊兰回屋去陪伴王琼英。
“是啊是啊,你得给我们锻炼成长的机会嘛!”听柳也适时附和道。
赵菊兰放心地放下手中的活儿,走进屋子里。
临进屋前,她还没忘记带上那尚未缝补完成的香囊。
趁着这会清闲,听柳赶紧去给前后两个锅加满水,柴火烧的火旺旺的,只待水开!
水烧的滚烫,迎夏也将自己撕成小片,的艾草,在锅里烫至发软。
“听柳,现在如何?”迎夏将烫软的艾草捞了出来静静的等待下一个指令。
“你先将焯烫过的艾草放入石臼中,捣成艾草泥,再加入适量的水,搅拌均匀后过滤成艾草汁拿给我!”
迎夏忙的跟磨坊的驴,迅速按照安排将艾草汁交到听柳手中。
听柳也忙活起自己的事,她先将糯米粉、猪油和适量的白糖放入盆中,加入艾草汁,用手揉成面团。
然后和迎夏两个人手忙脚乱地将揉好的面团分成若干等份,小心翼翼地搓成圆球。
再将这些圆球轻轻压扁,包入细腻香甜的豆沙馅,然后像呵护珍宝一样紧紧捏住封口,搓成圆润可爱的圆形。
不一会儿,一个个完美可口、散发着诱人香气的艾草青团便整整齐齐地摆在眼前,仿佛在向人们展示它们的美味。
看着这些精致的青团,听柳满是喜悦。
随后,她赶紧加了一把柴火,让火烧得更旺些。
熊熊的火焰舔舐着锅底,将整个厨房都照得亮堂堂的。
听柳小心翼翼地将包好的青团一一放入蒸笼中,然后静静地站在一旁,默默地等待着青团熟透。
时间一分一秒过去,蒸笼里开始散发出阵阵热气。
那股混合着艾草清香和豆沙甜香的味道越来越浓郁,弥漫在整个屋子里。
听柳慢慢地闭上眼睛,深深地吸了一口气,脸上露出了一种极其满足的笑容。
她心里暗自思忖着:“这些青团一定会非常美味……”
这种预感愈发强烈起来,她仿佛已经闻到了青团那令人陶醉的香气。
青团终于出锅啦!那股浓郁的香味,简直能把人迷得晕头转向。
迎夏见状,迫不及待地伸手去揭开锅盖,想要抢在第一时间把青团取出来晾凉。
“迎夏,别着急啊!”听柳连忙出声制止。
迎夏有些疑惑地缩回手来,眨巴着大眼睛不解地望向听柳:“这不是已经熟透了嘛,为什么不能拿呀?”
“不要急嘛,要等它们自然冷却下来哦,这样才能更好地成型。”听柳耐心地解释道。
果不其然,刚刚被迎夏碰过的那个青团,竟然一下子塌了下去,变得扁扁平平、软趴趴的,完全没有了之前那种圆润可爱、诱人可口的模样!
迎夏撅起小嘴嘟囔着:“哎呀,我怎么感觉自己什么都做不好呢?听柳你就好厉害呀,好像什么都会!”
听柳轻轻地摇了摇头,微笑着说:“每个人都有自己擅长和不擅长的事情呀,我们各自有着不同的优点呢。”
“其实,我也挺羡慕你的哟。”
“羡慕我?我有什么好羡慕的呀,我什么都不会……”
迎夏还是有点儿难以释怀,依然沉浸在对自我能力的怀疑当中。
听柳拿起那个软趴趴的青团,小心翼翼地将其撕成两半。
她把其中一半递给迎夏,然后将另一半轻轻地放入自己的口中,轻轻咬了一口。
“好吃吗?”听柳的声音中带着一丝期待,目光落在迎夏身上。
迎夏接过青团,毫不犹豫地咬了一口。
霎时,豆沙、艾草和猪油混合而成的独特清香瞬间弥漫开来,充斥着她的整个味蕾。
她被这种奇妙的味道所震撼,一时间竟然无法用言语来形容。
她只是瞪大了双眼,满脸不可置信地点头道:“这也太好吃了吧!”
听柳看着迎夏的反应,满意地笑了笑,说道:“你别看它外表看起来普普通通,甚至有些软趴趴的,但其实它的口感和那些精心制作的糕点一模一样!”
迎夏似乎在思考着什么,过了一会儿,她恍然大悟地说:“这就是你上次跟我讲的不能以貌取人的道理对吗?我们不能只看表面,就轻易地判断一个人或一件事物的好坏。”
听柳点了点头,微笑着说:“没错,很多时候我们需要深入了解才能真正认识一个人或一件事物的本质。就像这个青团,虽然外表不起眼,但却有着令人惊艳的美味。”
“就像你刚才所作所为,不能因为不知道青团如何冷却,就高下立判将自己归为什么都不会的一类!”
代入自己她有点明白了,不能因为一次不擅长之事,就将自己列为没用之人。
迎夏若有所思地咀嚼着嘴里的青团,仿佛在品味着这个简单而又深刻的道理。
“时间差不多了,挑几个给姨娘和奶奶拿去,剩下的装起来吧!”
迎夏满心欢喜,将一盘青团摆的整整齐齐。
她已经迫不及待想要看到两位大人看到这艾草青团时的赞许目光了。
可她怎么都想不到,不但没能换来期许的赞赏,得到的是打散盘子掉落一地的艾草青团。