第28章鲜香美味的麻辣鱼块
听柳站在岸边,眼睛亮晶晶的,嘴角上扬的弧度洋溢着无法掩饰的欣喜,“迎夏果然是凌云河小霸王!”
迎夏这劲使得太大,那鱼叉将两条鱼捅穿成了四瓣。
迎夏挠了挠脑袋不好意思的说:“要不然给阿花吃吧,糖醋鱼怕是做不成了。”
听柳盯着那五马分尸的四块鱼若有所思。
“先回去吧再说吧,做不了糖醋鱼的话试试另一种吃法。
迎夏连连点头,“别太累了,你才刚刚好。”
听柳点了点头,“无妨,心里慌,干点事解解闷。”
“别慌,家里那些事大人会替你解决掉的。”没脑子的迎夏像极了赵菊兰,永远嘴比脑子快。
说完反应过来又木讷的站在原地演绎起“此地无银三百两。”
听柳紧蹙眉头思索片刻便了然于胸,“原来夏清冬不敢直视自己,支支吾吾不好明言是因为带回来的消息事关自己。”
听柳以为又是徐家攀龙附凤的那些琐事,也并未放在心上,“回去吧,做个好吃的给你。”
迎夏满脸不可置信,“听柳怎么这么淡定?”
“要是自己遇到这些事,肯定慌不择路,说不定早已大放厥词发泄一通了。”迎夏将自己近日所学用了个淋漓尽致。
她在心里暗暗发着誓,一定要向听柳学习 ,要时刻控制好自己。
用娘亲赵氏的话来说,“别动不动就发癫。”
二人“满载而归”。
夏天明赶紧接过碎成四块的鱼,想夸一下这个“凌云河小霸王”却不知如何开口。
支支吾吾来了句,“这鱼还挺懂事的”。
“都不用人切,它自己成块。”
迎夏满脸尴尬。
夏天明依旧不让两位姑娘处理这腥臭的腌臜活,直接包揽。
“赵叔,今天这鱼另有吃法,你只管看着就行。”听柳适时阻止并拿回了鱼。
“姨娘,帮我准备些盐巴、豆酱、黄酒、姜蒜片、芫荽(香菜)、干辣椒段和花椒。”
赵菊兰赶忙去翻找起来。
“迎夏,去洗点豆荚、土豆、萝卜切成块。”
迎夏得令赶紧去准备。
“清冬哥哥,麻烦生个火。”夏清冬赶忙应允去准备。
听柳将学着夏天明上次样子,将四分五裂的鱼里掏了个干净,清水洗涮几遍过后又给上面划拉几刀。
赵菊兰按照要求已经将所有材料摆放的井井有条。
听柳拿起黄酒、盐和姜片将四块鱼里里外外抹了个遍。
鱼至少要腌制一刻钟,她耐心等候。
一家人乖乖围坐一圈静静看着她。
时间差不多了,听柳给锅中倒油,油热后放入鱼,煎至两面金黄,盛出备用。
接着给锅中的底油里放入姜蒜片、干辣椒段和花椒炒香。
香味直直扑鼻。
徐听柳又给炒香的底油里加入豆酱炒出红油。
立马放入煎好的鱼,倒入适量生抽、老抽、醋,加入适量清水,没过鱼身一半左右。
“清冬哥哥,加大火。”
大火很快就烧开,红锅沸腾的画面简直不要太好看。
徐听柳将迎夏洗好切块的豆荚、土豆、萝卜倒了进去,又盛出满满一碗红汤放在旁边备用。
“清冬哥哥,扑一半火下去!”
夏清冬就像个木偶玩具一样,徐听柳提哪他走哪,唯听柳命是从。
剩下中小火焖煮着那两条鱼,徐听柳不时将刚才盛好的汤汁浇在鱼身上。
片刻之后汤汁浓稠起来,徐听柳拿起适量的盐巴和糖撒了上去,然后撒上葱段和芫荽(香菜)就大功告成。
迎夏已经被香迷糊了,眼睛盯着锅,哈喇子都要流下来了。
众人已经排排坐,只等饭菜上桌。
听柳将自己鱼腥味的手洗了一番,将布兜内衬那香凝露拿了出来,反正现在毫无出路,她破罐子破摔给自己双手涂了厚厚一层。
鱼腥味烟消云散,只剩下芬香馥郁扑鼻而来。
色香味俱全的饭菜端上桌,每个人都垂涎欲滴准备大快朵颐。
听柳将最肥一块鱼拨开,夹出里面嫩白的一大块递到王琼英碗里,“奶奶您吃这块,这块辣椒少不呛嗓子。”
夏清冬掩嘴偷笑。
迎夏也没有忍住。
听柳一脸问号,“怎么了?有什么喜事吗?”
王琼英直接将面前那碗嫩白鱼肉推给徐听柳,“要说凌云庄吃辣之人我排第二 ,怕是没人敢抢第一吧。”
“倒是你,刚刚退烧,少吃点辣椒。”王琼英满脸心疼。
徐听柳微微一笑不假思索接过嫩白的鱼。
众人吃的满流油,不像上次不够吃,满满一锅炖的呼烂入味的蔬菜配上麻辣鲜香的汁水,简直不要太香。
大家吃的太香,谁都没有看到墙上趴着的大壮肚子在那咕噜噜直叫唤。
待饭毕,赵菊兰才像是发现新大陆一般,“听柳,你这手涂了香凝露之后,不但香味扑鼻,而且看着细嫩了不少。”
夏天明直接白了一眼,“十三四的年纪,正是白嫩的时候,说什么混话。”
王琼英盯着听柳一双纤纤玉手目不转睛,“确实是嫩了些许。”
徐听柳无奈的摇了摇头,“那也毫无出路,耗费力气做出这等好物,现在砸在自己手上,属实让人心痛。”
夏清冬却来了兴趣,“交给我呀,我有法子。”
夏氏却来气,“你一个考功名奔前程的人哪来的路子,一天天别分心思在别的事上。”
夏清冬委屈的很,那王府学堂那么多公子哥是去读书的吗?
天天把寻欢作乐挂在嘴边,昨晚他可是见识到了那些人为了讨好女人一掷千金的名场面。
可是他总不能给家里人明说,只能换了个法子,“同僚上次说她胞妹马上及笄,正愁不知道送什么,我想将这个推荐给他,女孩子肯定喜欢的很。”
听柳闻言露出欣喜目光,赶紧拿出所有香凝露,“清冬哥哥,这里总共五瓶,这四瓶的荷包是赵姨娘精心制作的。”
“这一瓶刚才我用了些,荷包也是粗枝烂叶,这瓶可以拿去试用吸引顾客,剩下的四瓶你就自己看着办吧!”
夏清冬满是压力,但还是接过香凝露,“那我尽力一试。”
“清冬哥哥,听柳还想麻烦您一件事。”徐听柳像是想起什么赶紧拜托道。
夏清冬慨然应允,“何事?但说无妨!”