第三百零一章 莽夏葵误闯烹饪教室
进入到了佛手市厨师协会后,姜云便带着妲芙和夏葵准备乘坐电梯朝五楼的会长办公室走去。
但就在还没往前走出没几步时,夏葵便露出了有些尴尬的表情,立即开口道:‘姜云老师,你们先上楼去吧,我去补个妆再来。’
听到这番话时的姜云挠了挠头,疑惑的问道:“补个妆?为什么忽然要补妆啊?你根本就不化妆的好吗。”
白鹭女子学院里头的学生们都是不允许化妆的,所以全部学生都是素面朝,非常干净清爽。
而且以她们的年龄和皮肤素质,暂时也不需要通过化妆来掩盖什么或者霞妃除外。
正当夏葵尴尬地扭过了头的时候,一旁的妲芙便声对姜云道:“姜云先生,‘补妆’是女生之间的暗语,其实就是去上厕所啦。”
哦,好吧原来是要去蹲坑,上个厕所搞这么隐晦。
暗暗在心中吐了吐槽,姜云便让夏葵去上厕所,自己则是带着妲芙先上五楼,是在五楼的会长办公室等她。
呼哗啦哗啦哗啦
时间过去了两分钟,夏葵也很快一脸清爽地从厕所里走了出来。
可能是因为早上的豆浆喝得太多的关系,她刚才感觉腹都要撑破了差点当场尿在车上。
这下好了,彻底解放膀胱,那叫一个舒服。
“哼哼哼~~~~~~啦啦啦~~~~~~”
这时,从厕所走出来的夏葵还一路等着歌儿,一路朝电梯那边走去。
只不过走了没多久,她就发现一个有些尴尬的问题自己似乎,可能,大概,好像迷路了。
这,不会吧?电梯在哪儿啊?我记得好像是在正门附近?
这厨师协会的一楼大厅里头也没个路标啥的,走着走着,夏葵感觉自己似乎越走越奇怪,越走距离正门越远。
正当她迷迷糊糊的一路到处乱走的时候,夏葵却忽然看到不远处有一个十分热闹的大厅,大厅里似乎站满了人。
大厅前头,一位穿着西装的迎宾姐正在四处张望,像是在看看还有哪位宾客没有到场。
啊哈,她肯定知道电梯在哪儿,过去问问看吧。
抱着这样的念头,夏葵便迅速跑向那位迎宾姐,然后笑着问道:“你好,请问”
“没错没错,方大厨的授课教室是在这里,赶快进去,就差你这最后一个了。”
可还没等夏葵把话完,那位迎宾姐立即麻溜地推着夏葵的肩膀,把她朝大厅里头一丢。
将夏葵丢了进去后,迎宾姐还顺带从外头关上了房门,自己则是快步朝着食堂那边走去。
一边走着,她还一边抱怨道:“真是的,站一早上都没时间吃早餐,好在人来齐了,赶快吃早餐去,要不然低血糖都要犯了。”
就这样,夏葵莫名其妙、稀里糊涂地被这位赶着去吃早餐的迎宾姐推着进了大厅而且门还从外头直接反锁,连出都他喵的出不去。
我这这是什么鬼?
还没等夏葵反应过来,只听里头便传来一阵粗暴的吼声。
“全体学员立即找一个空的位置坐下!方大厨的教学演示马上就要开始了!”
直到那个站在讲台上,穿着厨师服的大个子吼起来的时候,夏葵才转头看清房间里的情况。
大大的厅堂里头站了起码上百个人影,里头有男有女,大多都十分年轻,感觉像是学徒或者学员之类的。
厅堂正中规规整整地摆放着一大堆砧板,最深处有一个大大的讲台,讲台上还有演示用的拍摄系统和大投影仪。
这感觉好像跟姜云老师用来授课的白鹭学院烹饪教室有点像?
正当夏葵这样想着的时候,周围的那群年轻学员们便已经迅速一窝蜂地找起了位置。
这群饶动作非常急促,就连夏葵都被带动得不由自主往前快步走去,跟上课一样坐在了一个空荡荡的砧板后头。
还没等夏葵把屁股焐热,从讲台后头便走上来了一位看起来有些年龄的老厨师。
那是一位看起来面容有些消瘦,可是双臂却感觉非常孔武有力的中年男子。
当他站在讲台上之后,老厨师用锐利的目光扫视了下方一眼,被他扫到的年轻厨师们几乎都低下了头,根本不敢与其对视。
很好。似乎对自己的威望感到非常满足,这位今被“佛手市厨师协会”请来讲课的“淮扬菜”特级厨师老方便也开始了日常的讲解。
“总所周知,中餐厨师有三大基本功,即调味、火候和刀法,而在数量众多的菜系里,偏重于刀法的菜系,莫过于‘淮扬菜’。”
提起自己本家菜系的时候,老方的语气中充满了骄傲。
“淮扬菜”,身为传统中餐四大菜系之一,多以本色本味为上乘,以雅俗共赏而不失其大雅为追求,讲究菜品形态精致,滋味醇和。
也因此,淮扬菜系格外讲究刀功,好几道下闻名的刀功菜都是出自这个菜系,其中便包括老方今打算进行教学的这道着名刀功菜。
“下刀的基本功你们应该都已经差不多掌握了,接下来我要教你们的与其是刀法,不如是一种道理。”
这位淮扬材顶级厨师一边着,一边从旁边的材料框里拿起一块白嫩的水豆腐,将其放到了砧板上。
此时,砧板上的东西非常简单,就只有一把捕,一块水豆腐,还有一个放了些冷水的大碗。
这些材料和用具他是打算做那道菜吗?
虽然还没开始,可是夏葵却似乎已经预先想到了方大厨打算做些什么。
“所谓的刀法,讲究的是要整齐划一、清爽利落,因此下刀时必须心无杂念,心手合一。”
下一刻,待方大厨稍微讲了讲自己多年的感悟后。
他便闭上眼睛,左手按住嫩豆腐,右手抄起捕便一刀落了下去!
这一刀,可以是夹带着雷霆万钧之势,而且快得普通人连看都很难看清,可见其功力之深厚。